VIỆT TÁM

VIETNAM | THAI | SUSHI HOUSE

Kobližná 8, 602 00 Brno - viettam.cz

SALÁTY

PŘEDKRMY

ZÁVITKY

001. SALÁT S KUŘECÍM MASEM. . 89 Kč

salát s grilovaným kuřecím masem

salad with grilled chicken meat

002. SALÁT S KREVETAMI (2). ..... 99 Kč

salát se smaženými krevetami

salad with fried prawns

POLÉVKY

003. TOM KHA KAI (7). .............. 69 Kč

thajská polévka s kokosovým mlékem, kuřecím

masem, houbami

Thai coconut milk soup with chicken meat

004. TOM KHA KUNG (2, 7) ......... 79 Kč

thajská polévka s kokosovým mlékem,

krevetami, houbami

Thai coconut milk soup with prawns

006. WON TON (1).................... 69 Kč

kuřecí vývar s bambusem a knedlíčky plněné

vepřovým masem, houby

chicken broth with bamboo, dumplings filled

with pork, mushrooms

010. NEM RÁN (3). ................... 69 Kč

smažené jarní závitky s vepřovým masem, 2 ks

fried spring rolls with pork, 2 pcs

011. MINI NEM RÁN (1, 3). .......... 49 Kč

smažené jarní závitky, 6 ks

fried spring rolls, 6 pcs

012. NEM RÁN TÔM (2, 3). .......... 59 Kč

smažené jarní závitky s krevetami, 4 ks

fried spring rolls with prawns, 4 pcs

013. NEM CUỐN (2, 3). ............... 59 Kč

čerstvé letní závitky s krevetami, 2ks

fresh summer rolls with prawns, 2 pcs

014. PHỞ CUỐN. ..................... 59 Kč

závitky na bázi pho s hovězím masem, 2 ks

pho based rolls with beef, 2 pcs

OSTATNÍ

015. KREVETY V TEMPUŘE (1, 2, 3)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Kč

podávané se sladkou chilli omáčkou, 4 ks

tempura prawns, 4 pcs, sweet chilli sauce

130. ZELENINOVÁ POLÉVKA (1). . 59 Kč

brokolice, mrkev, cuketa, mini kukuřice

vegetable soup

VEGANSKÉ

134. WAKAME (11). .................. 89 Kč

salát z mořských řas, sezam

seaweed salad, sesame

131. MISO POLÉVKA (6) ............ 59 Kč

miso pasta, tofu, řasy

miso soup with tofu and seaweed

135. NEM CUỐN CHAY. ............. 59 Kč

čerstvé letní závitky s tofu, 2ks

fresh summer rolls with tofu, 2 pcs

132. TOM KHA GUEI (6). ............ 69 Kč

thajská polévka s kokosovým mlékem, tofu,

banánem, lilkem, houbami

Thai coconut milk soup, tofu, banana,

aubergine (eggplant), mushrooms

Věnujte prosím pozornost alergenům uvedeným v závorkách.

1 - lepek: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - arašídy, 6 - sója, 7 - mléko,

8 - skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie, 9 - celer,

10 - hořčice, 11 - sezam, 12 - oxid siřičitý a siřičitany: E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228, 13 - vlčí bob, lupina, 14 měkkýši

Please pay attention to food allergens noted in round brackets.

1 - cereals containing gluten: wheat, rye, barley, oats, 2 - crustaceans , 3 - eggs, 4 - fish, 5 - peanuts, 6 - soy beans, 7 - milk,

8 - nuts: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia or Queensland nuts, 9 - celery,

10 - mustard, 11 - sesame seeds, 12 - sulphur dioxide and sulphites, 13 - lupin, 14 molluscs

VIỆT TÁM



POLÉVKY

020. PHỞ GÀ. ................... 139 Kč

vývar s plochými rýžovými nudlemi pho,

kuřecím masem, mungo klíčky a koriandrem

pho soup with chicken meat, bean sprouts,

cilantro

021. PHỞ BÒ. ................... 139 Kč


hovězím masem, mungo klíčky a koriandrem

pho soup with beef, bean sprouts, cilantro

022. PHỞ GÀ BÒ ................ 139 Kč


kuřecím a hovězím masem, mungo klíčky

a koriandrem

pho soup with chicken meat and beef, bean

sprouts, cilantro

023. BÚN MỌC (2). .............. 159 Kč

vývar s kulatými rýžovými nudlemi, vepřové

maso, houby, doplněné bylinkami

vermicelli noodles soup with pork, mushrooms

Asian herbs

RÝŽE

030. CƠM RANG GÀ (3, 6). ....... 149 Kč

smažená rýže s kuřecím masem, zelenina,

vejce

fried rice with chicken meat, vegetables, eggs

031. CƠM RANG BÒ (3, 6). ....... 159 Kč

smažená rýže s hovězím masem, zelenina,

vejce

fried rice with beef, vegetables, eggs

032. CƠM RANG TÔM (3, 6). ..... 159 Kč

smažená rýže s krevetami, zelenina, vejce

fried rice with prawns, vegetables, eggs

PŘÍLOHY

120. RÝŽE. ...................... 30 Kč

rice

121. BÚN ........................ 30 Kč

vermicelli noodles

HLAVNÍ CHODY

VEGANSKÉ

140. BÚN CHAY HÀ NỘI (6)....... 139 Kč

tomatovo-ananasový zeleninový vývar, kulaté

rýžové nudle, tofu, houby, zelenina

tomato-pineapple based vegetable broth,

vermicelli noodles with tofu, mushromms, and

vegetables,

141. BÚN ĐẬU (6)................ 139 Kč

kulaté rýžové nudle s tofu, zelnina,

vermicelli noodles with tofu, vegetables,

142. BÚN BÒ NAM BÔ CHAY (4, 5, 6)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .139 Kč

kulaté rýžové nudle s tofu, arašídy, mungo, salát

vermicelli noodles with beef, peanuts, bean

sprouts, salad

143. PHỞ TRỘN TOFU (3, 5, 6, 8)... 99 Kč

rýžové nudle s tofu, arašídy, mungo, koriandr

rice noodles with beef, tofu, peanuts, bean

sprouts, cilantro

144. PAD THAI S TOFU (6)........ 129 Kč

smažené rýžové nudle, tofu, arašídy, mungo,

koriandr, omáčka

stir-fry rice noodles with tofu, peanuts, bean

sprouts, cilantro, and sauce

145. UDON S TOFU (1, 6, 11) ...... 129 Kč

udon nudle s tofu, houby, zelenina, sezam

udon noodles with tofu, mushrooms,

vegetables, sesame

146. ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA (6) . 129 Kč

tofu v rajčatové omáčce

fried tofu with tomato sauce

147. SMAŽENÁ ZELENINA (6).... 129 Kč

zelenina

fried vegetables

148. CƠM RANG TOFU (6) ....... 149 Kč

smažená rýže s tofu, zelenina

fried rice with tofu, vegetables

VIỆT TÁM



BÚN

040. BÚN NEM (3, 4) ............. 149 Kč

kulaté rýžové nudle se smaženými závitky,

bylinky, rybí omáčka

vermicelli noodles with fried spring rolls,

herbs, fish sauce

NUDLE

PHỞ TRỘN

050. PHỞ TRỘN GÀ (3, 5, 6, 8)..... 149 Kč

rýžové nudle, kuřecí maso, tofu, arašídy,

mungo, koriandr, omáčka

rice noodles with chicken meat, tofu, peanuts,

bean sprouts, cilantro, and sauce

041. BÚN BÒ NAM BÔ (4, 5, 6) .... 159 Kč

kulaté rýžové nudle s hovězím masem, arašídy,

mungo, salát, rybí omáčka

vermicelli noodles with beef, peanuts, bean

sprouts, salad, fish sauce

042. BÚN CHẢ (4, 6).............. 159 Kč

kulaté rýžové nudle s grilovaným bůčkem,

zelnina, rybí omáčka

vermicelli noodles with grilled pork belly,

vegetables, fish sauce

043. BÚN XÀO GÀ. .............. 169 Kč

smažené kulaté rýžové nudle s kuřecím masem,

bylinky

fried vermicelli noodles with chicken meat,

herbs

044. BÚN XÀO BÒ. .............. 179 Kč

smažené kulaté rýžové nudle s hovězím masem,

bylinky

fried vermicelli noodles with beef, herbs

045. BÚN XÀO TÔM (2). ......... 179 Kč

smažené kulaté rýžové nudle s krevetami,

bylinky

fried vermicelli noodles with prawns, herbs

051. PHỞ TRỘN BÒ (3, 5, 6, 8)..... 149 Kč

rýžové nudle s hovězím masem, tofu, arašídy,


rice noodles with beef, tofu, peanuts, bean


052. PHỞ TRỘN TÔM (3, 5, 6, 8)... 159 Kč

rýžové nudle, hovězí maso, tofu, arašídy,


rice noodles with prawns, tofu, peanuts, bean


PAD THAI

060. PAD THAI KUŘECÍ (3, 5, 6, 8). 179 Kč

smažené rýžové nudle, kuřecí maso, tofu,

arašídy, mungo, koriandr, omáčka

stir-fry rice noodles with chicken meat, tofu,

peanuts, bean sprouts, cilantro, and sauce

061. PAD THAI HOVĚZÍ (3, 5, 6, 8). 199 Kč

smažené rýžové nudle s hovězím masem, tofu,


stir-fry rice noodles with beef, tofu, peanuts,

bean sprouts, cilantro, and sauce

062. PAD THAI KREVETÍ (3, 5, 6, 8)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199 Kč

smažené rýžové nudle, hovězí maso, tofu,


stir-fry rice noodles with prawns, tofu,

peanuts, bean sprouts, cilantro, and sauce

VIỆT TÁM



UDON

070. UDON KUŘECÍ (1, 6, 11) ..... 189 Kč

udon nudle se kuřecím masem, houby,

zelenina, sezam

udon noodles with chicken meat, mushrooms,

vegetables, sesame

071. UDON HOVĚZÍ (1, 6, 11) ..... 209 Kč


zelenina, sezam

udon noodles with beef, mushrooms,

vegetables, sesame

072. UDON KREVETÍ (1, 2, 6, 11). . 209 Kč


zelenina, sezam

udon noodles with prawns, mushrooms,

vegetables, sesame

073. UDON KACHNÍ (1, 6, 11). .... 209 Kč


zelenina, sezam

udon noodles with duck meat, mushrooms,

vegetables, sesame

NUDLE

VIỆT TÁM



VAŘENÉ

080. KUŘE S PANANG KARI (3, 6, 7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169 Kč

kuřecí maso, pálivé kari, kokosové mléko,

smetana, zelenina

chicken meat, spicy curry, coconut milk,

cream, vegetables

081. KUŘE S GANG KARI (3, 6, 7). 169 Kč

kuřecí maso, jemně pálivé kari, kokosové

mléko, smetana, zelenina

chicken meat, mildly spicy curry, coconut milk,

cream, vegetables

082. KUŘE V KOKOSOVÉM MLÉCE

(6, 7)........................... 169 Kč

kuřecí maso, kokosové mléko, smetana,

zelenina

chicken meat, coconut milk, cream, vegetables

083. KUŘE S MANOGOVO-

KOKOSOVOU OMÁČKOU (6, 7). . 169 Kč

kuřecí maso, mléko, smetana, kokos, mango,

banán, paprika

chicken meat with mango-coconut cream, milk,

whipped cream, coconut, banana, paprika

084. PANANG GAI KARI S HOVĚZÍM

(3, 6, 7). ........................ 169 Kč

hovězí maso, pálivé kari, kokosové mléko,

smetana, zelenina

beef, spicy curry, coconut milk, cream,

vegetables

085. HOVĚZÍ MASO SE ZELENINOU

(3, 6, 7). ........................ 169 Kč

hovězí maso, lilek, houby, ústřicová omáčka

beef, aubergine (eggplant), mushrooms, oyster

sauce

MASOVÉ POKRMY

086. PANANG GAI KARI S KREVETAMI

(2, 3, 6, 7)....................... 179 Kč

krevety, pálivé kari, kokosové mléko, smetana,

zelenina

prawns, spicy curry, coconut milk, cream,

vegetables

087. KREVETY SE ZELENINOU

(2, 3, 6, 7)....................... 179 Kč

krevety, lilek, houby, zelenina, ústřicová

omáčka

prawns, aubergine (eggplant), mushrooms,

vegetables, oyster sauce

088. PANANG GAI KARI SE SÉPIÍ

(2, 3, 6, 7)....................... 179 Kč

sépie, pálivé kari, kokosové mléko, smetana,

zelenina

cuttlefish, spicy curry, coconut milk, cream,

vegetables

089. SÉPIE SE ZELENINOU (2, 3, 6, 7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Kč

sépie, lilek, houby, zelenina, ústřicová omáčka

cuttlefish, aubergine (eggplant), mushrooms,

vegetables, oyster sauce

PŘÍLOHY

120. RÝŽE....................... 30 Kč

rice

121. BÚN ........................ 30 Kč

vermicelli noodles

VIỆT TÁM



SMAŽENÉ

100. KUŘE S PANANG GAI KARI (1, 3, 7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Kč

kuřecí maso, pálivé kari, kokosové mléko,

smetana, zelenina

chicken meat, spicy curry, coconut milk,

cream, vegetables

101. KUŘE S GANG GAI KARI (1, 3, 7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Kč

kuřecí maso, jemně pálivé kari, kokosové


chicken meat, mildly spicy curry, coconut milk,

cream, vegetables

102. KACHNA S PANANG GAI KARI

(3, 7)........................... 179 Kč

kachní maso, pálivé kari, kokosové mléko,

smetana, zelenina

duck meat, spicy curry, coconut milk, cream,

vegetables

103. KACHNA S GANG GAI KARI (3, 7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Kč

kachní maso, jemně pálivé kari, kokosové


duck meat, mildly spicy curry, coconut milk,

cream, vegetables

104. KACHNA V ARAŠÍDOVÉ OMÁČCE

(5, 7) .......................... .179 Kč

kachní maso, arašídy, zelenina, smetana

duck meat, peanuts cream, vegetables

105. KACHNA V KOKOSOVÉM MLÉCE

(7)............................. 179 Kč

kachní maso, kokosové mléko, smetana,

zelenina

duck meat, coconut milk, cream, vegetables

106. KACHNA SE ZELENINOU ... 179 Kč

kachní maso, lilek, houby, zelenina

duck meat, aubergine (eggplant), mushrooms,

vegetables

MASOVÉ POKRMY

107. RYBA S PANANG GAI KARI (7)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .179 Kč

rybí maso, pálivé kari, kokosové mléko,

smetana, zelenina

fish, spicy curry, coconut milk, cream,

vegetables

108. RYBA SE ZELENINOU (7).... 179 Kč

rybí maso, lilek, zelenina,

fish, aubergine (eggplant), vegetables

GRILOVANÉ

110. GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSA. 149 Kč

kuřecí prsa, cuketa, houby, zelenina

chicken breasts, courgette (zucchini),

mushrooms, vegetables

111. GRILOVANÁ FALEŠNÁ SVÍČKOVÁ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169 Kč

hovězí falešná svíčková, cuketa, houby,

zelenina

beef, courgette (zucchini), mushrooms,

vegetables

112. GRILOVANÉ KREVETY (2) .. 209 Kč

krevety, cuketa, houby, zelenina

prawns, courgette (zucchini), mushrooms,

vegetables

113. FILÉ Z LOSOSA (4).......... 219 Kč

losos, cuketa, houby, zelenina

salmon fillet, courgette (zucchini), mushrooms,

vegetables

PŘÍLOHY

120. RÝŽE....................... 30 Kč

rice

121. BÚN ........................ 30 Kč

vermicelli noodles

VIỆT TÁM



MAKI & FUTOMAKI SUSHI

MAKI 8

200. SAKE (4, 6, 11) .............. 109 Kč

sushi rolka: rýže, losos, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, salmon, nori, 8 pcs

MAKI SET

215. MAKI 16 (4, 6, 11). .............. 179 Kč

16 ks maki s lososem a avokádem

16 pcs maki with salmon and avocado

201. MAGURO (4, 6, 11) .......... 119 Kč

sushi rolka: rýže, tuňák, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, tuna, nori, 8 pcs

202. KANI (4, 6, 11). ............... 89 Kč

sushi rolka: rýže, krabí tyčinka, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, surimi, nori, 8 pcs

203. IBODAI (4, 6, 11) ............ 119 Kč

sushi rolka: rýže, máslová ryba, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, butterfish, nori, 8 pcs

204. TEMPURA (1, 6, 11). .......... 99 Kč

sushi rolka: rýže, kuřecí v tempuře, řasa nori,

8 ks

traditional sushi roll: rice, chicken tempura,

nori, 8 pcs

205. SAKE AVOCADO (4, 6, 11). ... 119 Kč

sushi rolka: rýže, losos, avokádo, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, salmon, avocado,

nori, 8 pcs

206. AVOCADO (6, 11). ............ 89 Kč

sushi rolka: rýže, avokádo, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, avocado, nori, 8 pcs

207. KAPPA (6, 11). ............... 79 Kč

sushi rolka: rýže, okurka, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, cucumber, nori, 8 pcs

208. MANGO (6, 11). .............. 79 Kč

sushi rolka: rýže, mango, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, mango, nori, 8 pcs

209. OSHINKO (6, 11). ............ 79 Kč

sushi rolka: rýže, žlutá ředkev, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, yellow radish, nori,

8 pcs

210. TAMAGO (3, 6, 11). ........... 89 Kč

sushi rolka: rýže, jap. omeleta, řasa nori, 8 ks

traditional sushi roll: rice, Japanese omelette,

nori, 8 pcs

216. MAKI 24 PROTEIN (4, 6, 11). .. 299 Kč

24 ks maki s lososem, tuňákem, krab. tyčinkami

24 pcs maki with salmon, tuna, and surimi

217. MAKI 24 VEGE (6, 11) ....... 249 Kč

24 ks maki s avokádem, mangem, okurkou

24 pcs maki with avocado, mango, cucumber

FUTOMAKI 12

220. TEMPURA (4, 6, 11).......... 269 Kč

12 ks: rýže, losos, avokádo, krabí tyčinka,

okurka; obaleno v řase nori, tempuře

a kaviáru z létajících ryb

12 pcs: inside: rice, salmon, avocado, surimi,

cucumber; outside: nori, tempura and flying

fish caviar

221. CHILLI TEMPURA (4, 6, 11).. 299 Kč

12 ks rýže, losos, tuňák, máslová ryba, okurka;

obaleno v řase nori, tempuře a kaviáru

z létajících ryb, chili omáčka

12 pcs: inside: rice, salmon, tuna, butterfish,

cucumber; outside: nori, tempura, and flying

fish caviar, chilli sauce

222. SAKE SPECIAL (6, 11)....... 249 Kč

12 ks: rýže, losos, avokádo, krabí tyčinka,

mango, okurka, řasa nori

12 pcs: rice, salmon, avocado, surimi, mango,

cucumber, nori

223. CHICKEN TEMPURA (6, 11).. 239 Kč

12 ks: rýže, kuřecí v tempuře, avokádo, okurka,

řasa nori, chili majonéza

12 pcs: rice, chicken tempura, avocado,

cucumber, nori, chilli mayo

224. VEGE (6, 11)................ 219 Kč

12 ks: rýže, avokádo, mango, žlutá ředkev,

okurka, řasa nori

12 pcs: rice, avocado, mango, yellow radish,

cucumber, nori

VIỆT TÁM



NIGIRI & SASHIMI SUSHI

NIGIRI

230. SAKE (4, 6, 11) ............... 69 Kč

rýže, losos

rice with topping: salmon

NIGIRI SET

235. NIGIRI 9 (4, 6, 11) ........... 449 Kč

nigiri 9 ks/9 pcs:

3x sake, 3x maguro, 3x ibodai

231. MAGURO (4, 6, 11) ........... 79 Kč

rýže, tuňák

rice with topping: tuna

232. KANI (4, 6, 11). ............... 69 Kč

rýže, krabí tyčinka

rice with topping: surimi

233. IBODAI (4, 6, 11) ............. 69 Kč

rýže, máslová ryba

rice with topping: butterfish

234. EBI (2, 6, 11) ................. 79 Kč

rýže, kreveta

rice with topping: shrimp

235. AVOCADO (6, 11). ............ 69 Kč

rýže, avokádo

rice with topping: avocado

236. UNAGI (4, 6, 11). ............. 69 Kč

rýže, úhoř

rice with topping: eel

237. TAKO (11, 14). ............... 79 Kč

rýže, chobotnice

rice with topping: octopus

238. TOBIKO RED (4, 6, 11). ....... 79 Kč

rýže, červený kaviár z létajících ryb

rice with topping: flying fish red caviar

239. TOBIKO GREEN (4, 6, 11). .... 79 Kč

rýže, zelený kaviár z létajících ryb

rice with topping: flying fish green caviar

230. IKURA (4, 6, 11). ............. 89 Kč

rýže, kaviár z lososa

rice with topping: salmon caviar

231. SAKE IKURA (4, 6, 11). ....... 89 Kč

rýže, losos, kaviár z lososa

rice with topping: salmon, salmon caviar

236. NIGIRI 12 ( 2,4, 6, 11) ........ 599 Kč

nigiri 12 ks/12 pcs:

3x sake, 3x maguro, 3x ibodai, 3x ebi

237. NIGIRI 20 (2, 4, 6, 11) ....... 1049 Kč

nigiri 20 ks/20 pcs:

3x sake, 3x maguro, 3x ibodai, 3x ebi,

2x tobiko red, 2x tobiko green, 2x ikura,

2x sake ikura

SASHIMI

240. SAKE (4, 6)................. 149 Kč

losos

salmon

241. MAGURO (4, 6,)............. 159 Kč

tuňák

tuna

242. IBODAI (4, 6) ............... 139 Kč

máslová ryba

butterfish

243. UNAGI (4, 6)................ 159 Kč

úhoř

eel

244. EBI (2, 6)................... 159 Kč

kreveta

shrimp

SASHIMI SET

245. SASHIMI 9 (4, 6, 11).......... 399 Kč

sashimi 9 ks/9 pcs

3x sake, 3x maguro, 3x ibodai

246. SASHIMI 15 (2, 4, 6, 11)....... 549 Kč

sashimi 12 ks/12 pcs

3x sake, 3x maguro, 3x ibodai, 3x ebi, 3x unagi

VIỆT TÁM



CALIFORNIA INSIDE-OUT ROLLS SUSHI

CALIFORNIA ROLLS 4/8

250. SAKE AVOCADO (4, 6, 11).109/179 Kč

rýže, losos, avokádo, řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, salmon, avocado, nori, 4 or 8 pcs

251. SAKE TOBIKO (4, 6, 11) ...119/219 Kč

rýže, losos, avokádo, kaviár z létajících ryb,

řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, salmon, avocado, flying fish caviar, nori,

4 or 8 pcs

252. PHILADELPHIA (4, 6, 7, 11)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129/229 Kč

rýže, losos, avokádo, philadelphia, kaviár z

létajících ryb, řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, salmon, avocado, philadelphia, flying fish

caviar, nori, 4 or 8 pcs

257. EBI TEMPURA (2, 6, 11) ...119/229 Kč

rýže, krevety v tempuře, řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, tempura shrimp, nori, 4 or 8 pcs

258. EBI TOBIKO (2, 6, 11).....129/249 Kč

rýže, krevety v tempuře, řasa nori, kaviár

z létajících ryb, 4 nebo 8 ks

rice, tempura shrimp, nori, flying fish caviar,

4 or 8 pcs

CALIFORNIA SET

260. CALIFORNIA 16 (2, 4, 6, 11). .. 449 Kč

California style inside-out rolls 16 ks/16 pcs:

8x California Sake Tobiko, 4x California Kani

Avocado, 4x California Ebi Tempura

253. MAGURO AVOCADO (4, 6, 11)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119/229 Kč

rýže, tuňák, avokádo, řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, tuna, avocado, nori, 4 or 8 pcs

254. MAGURO TOBIKO (4, 6, 11)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129/249 Kč

rýže, tuňák, avokádo, kaviár z létajících ryb,

řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, tuna, avocado, flying fish caviar, nori,

4 or 8 pcs

255. KANI AVOCADO (4, 6, 11).. 99/169 Kč

rýže, krabí tyčinka, avokádo, řasa nori, 4 nebo

8 ks

rice, surimi, avocado, nori, 4 or 8 pcs

256. KANI TOBIKO (4, 6, 11). ..109/219 Kč

rýže, krabí tyčinka, avokádo, kaviár z létajících

ryb, řasa nori, 4 nebo 8 ks

rice, surimi, avocado, flying fish caviar, nori,

4 or 8 pcs

DOPORUČUJEME

Kalifornské rolky jsou oblíbenou

americkou variací klasických maki sushi.

Rolené jsou tzv. inside-out metodou, kdy je

náplň zabalena uvnitř rolky, zvenku je rýže.

To dovoluje další zdobení rolky například

sezamem nebo různými druhy kaviáru.

Vyzkoušejte náš zvýhodněný set

CALIFORNIA 16, který obsahuje tři druhy

těch nejpopulárnějších!

WE RECOMMEND

California rolls are American variation

to classic maki sushi. They are rolled

inside-out. That allows additional

decoration, f.e. with sesame or caviar.

Try our CALIFORNIA 16 - a selection of

the three most popular California styles!

VIỆT TÁM



FUSION ROLLS 8

270. SALMON ROLLS (4, 6, 11). ... 249 Kč

náplň: rýže, losos, avokádo, řasa nori; obaleno

v lososu, 8 ks

inside: rice, salmon, avocado, nori; outside:

salmon, 8 pcs

271. SPICY PROTEIN (4, 6, 11). ... 349 Kč

náplň: rýže, losos, tuňák, avokádo, chili

majonéza, řasa nori; obaleno v lososu, tuňáku

a kaviáru masago, 8 ks

inside: rice, salmon, tuna, avocado, chilli

mayo, nori; outside: salmon, tuna, masago

caviar, 8 pcs

272. CHICKEN ROLLS (6, 11). .... 319 Kč

náplň: rýže, kuřecí v tempuře, okurka, řasa

nori; obaleno v avokádu, sezam, 8 ks

inside: rice, chicken tempura, cucumber, nori;

outside: avocado, sesame, 8 pcs

273. DRAGON ROLLS (2, 6, 11, 14). 329 Kč

náplň: rýže, krevety v tempuře, avokádo, krabí

krém, řasa nori; obaleno v avokádu a chili

majonéze, 8 ks

inside: rice, shrimp tempura, avocado, crab

cream, nori; outside: avocado, chilli mayo,

8 pcs

274. DRAGON ROLLS SPECIAL

(2, 6, 11, 14). .................... 349 Kč

náplň: rýže, krevety v tempuře, avokádo, krabí

krém, řasa nori; obaleno v krevetách, avokádu

a chili majonéze, teriyaki, 8 ks

inside: rice, shrimp tempura, avocado,

crab cream, nori; outside: shrimp tempura,

avocado, chilli mayo, teriyaki, 8 pcs

275. RAINBOW ROLLS (2, 4, 6, 11).329 Kč

náplň: rýže, avokádo, krabí tyčinka, sezam,

řasa nori; obaleno v lososu, tuňáku, krevetách,

avokádu a kaviáru masago, 8 ks

inside: rice, avocado, surimi, sesame, nori;

outside: salmon, tuna, shrimps, avocado, and

masago caviar, 8 pcs

FUSION ROLLS SUSHI

276. SPICY KOREAN TUNA (4, 6, 11)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .269 Kč

náplň: rýže, kimči, salát, řasa nori; obaleno

v tuňáku, ředkev, chili, 8 ks

inside: rice, kimchi, salad, nori; outside: tuna,

radish, chilli, 8 pcs

277. PHILLY SALMON (4, 6, 7, 11). 269 Kč

náplň: rýže, avokádo, tempura, řasa nori;

obaleno v lososu, philadelphia 8 ks

inside: rice, avocado, tempura, nori; outside:

salmon, philadeplhia, 8 pcs

DOPORUČUJEME

Fusion rolky jsou dělané tzv. inside-out

metodou, kdy je náplň zabalena uvnitř

rolky, zvenku je rýže a jsou zdobené další

vrstvou proteinů nebo zeleniny. Jsou

tak chuťově nejplnější rolky vůbec!

Zapracovány jsou v nich ingredience

z různých mezinárodních kuchyní.

Postvou nejen pro oči jsou RAINBOW

ROLLS. Horní vrstva ryb, krevet, avokáda

a kaviáru vytváří barevnou duhu!

DRAGON ROLLS (SPECIAL) mají zase

připomínat bájné zvíře. PHILLY SALMON

kombinuje krémovou chuť lososa

a Philadelphia. Sushi může být i bez ryb

úplně, jako v našich CHICKEN ROLLS.

WE RECOMMEND

Fusion rolls are made inside-out with an

additional layer of the filling on top. Rich

in flavour, they are our tastiest sushi rolls.

Try our Insta-ready RAINBOW ROLLS

or DRAGON ROLLS (SPECIAL)! Our

PHILLY SALMON combines salmon and

Philadelphia for that full and creamy

sensation. Go for CHICKEN ROLLS if you

need a break from fish and seafood today.

VIỆT TÁM



MAKI SET

215. MAKI 16 (4, 6, 11)............... 179 Kč

16 ks maki s lososem a avokádem

16 pcs maki with salmon and avocado

216. MAKI 24 PROTEIN (4, 6, 11)... 299 Kč

24 ks maki s lososem, tuňákem, krab. tyčinkami

24 pcs maki with salmon, tuna, and surimi

217. MAKI 24 VEGE (6, 11) ....... 249 Kč

24 ks maki s avokádem, mangem, okurkou

24 pcs maki with avocado, mango, cucumber

NIGIRI SET

235. NIGIRI 9 (4, 6, 11) ........... 449 Kč

9 ks: 3x nigiri s lososem, 3x nigiri s tuňákem,

3x nigiri s máslovou rybou

9 pcs: 3x salmon nigiri, 3x tuna nigiri,

3x butterfish nigiri

236. NIGIRI 12 ( 2,4, 6, 11) ........ 599 Kč


3x nigiri s máslovou rybou, 3x nigiri s

krevetami


3x butterfish nigiri, 3x shrimp nigiri

237. NIGIRI 20 (2, 4, 6, 11) ....... 1049 Kč


3x nigiri s máslovou rybou, 3x nigiri

s krevetami, 2x nigiri s červeným kaviárem

z létajících ryb, 2x nigiri se zeleným kaviárem

z létajících ryb, 2x nigiri s kaviárem z lososa,

2x nigiri s lososem a kaviárem z lososa


3x butterfish nigiri, 3x shrimp nigiri, 2x red

flying fish caviar nigiri, 2x green flying fish

caviar nigiri, 2x salmon caviar nigiri,

2x salmon and salmon caviar nigiri

SUSHI SET

SASHIMI SET

245. SASHIMI 9 (4, 6, 11).......... 399 Kč

9 ks: 3x sashimi z lososa, 3x sashimi z tuňáka,

3x sashimi z máslové ryby

9 pcs: 3x salmon sashimi, 3x tuna sashimi,

3x butterfish sashimi

246. SASHIMI 15 (2, 4, 6, 11)....... 549 Kč

15 ks: 3x sashimi z lososa, 3x sashimi

z tuňáka, 3x sashimi z máslové ryby 3x sashimi

z krevet, 3x sashimi z úhoře

15 pcs: 3x salmon sashimi, 3x tuna sashimi,

3x butterfish sashimi, 3x shrimp sashimi,

3x eel sashimi

CALIFORNIA SET

260. CALIFORNIA 16 (2, 4, 6, 11). .. 449 Kč

.16 ks: 8x California Sake Tobiko, 4x California

Kani Avocado, 4x California Ebi Tempura

16 pcs: 8x California Sake Tobiko,

4x California Kani Avocado, 4x California Ebi

Tempura

DOPORUČUJEME

Nejoblíbenější set CALIFORNIA 16 nasytí

jednoho či dva jedlíky. Pro čistou chuť

ryb zvolte SASHIMI 9 nebo SASHIMI 15.

Na kamarády vegetariány a vegany jsme

nezapoměli - dejte si u nás MAKI 24 VEGE!

WE RECOMMEND

Our most favourite CALIFORNIA 16 is

a perfect choice for one or shared on a date.

If you're craving for authentic protein-rich

taste of sushi, go for SASHIMI 9 or

SASHIMI 15. For any kind of plant-base

diets, we have you covered with

MAKI 24 VEGE!

VIỆT TÁM



MIX SET

280. SET 18 (4, 6, 11)................. 259 Kč

18 ks: 8x maki s lososem, 8x maki s tunákem,

1x nigiri s lososem, 1x nigiri s tuňákem

18 pcs: 8x salmon maki, 8x tuna maki,

1x salmon nigiri, 1x tuna nigiri

281. SET 14 (4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . .289 Kč

14 ks: 4x California maki, 8x maki s lososem,

2x nigiri s lososem

14 pcs: 4x California maki, 8x salmon maki,

2x salmon nigiri

282. SET 16 (4, 6, 11)................. 349 Kč

16 ks: 4x Fusion Salmon Rolls, 8x lososové

maki, 4x lososové sashimi

16 pcs: 4x Fusion Salmon Rolls, 8x salmon

maki, 4x salmon sashimi

283. SET 20 (4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . .339 Kč

20 ks: 8x maki s lososem, 8x maki s avokádem,

4x nigiri s lososem

20 pcs: 8x salmon maki, 8x avocado maki,

4x salmon nigiri

284. SET 32 (2, 4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . . .559 Kč

32 ks: 12x Tempura Futomaki, 4x maki

s lososem, 4x maki s tuňákem, 4x maki

s avokádem, 4x maki s okurkou, 1x nigiri

s lososem, 1x nigiri s tuňákem, 1x nigiri

s krevetou, 1x nigiri s avokádem

32 pcs: 12x Tempura Futomaki, 4x salmon

maki, 4x tuna maki, 4x avocado maki,

4x cucumber maki, 1x salmon nigiri, 1x tuna

nigiri, 1x shrimp nigiri, 1x avocado nigiri

SUSHI SET

285. SET 36 (2, 4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . . .449 Kč

36 ks: 4x maki s lososem, 4x maki s tuňákem,

4x maki s avokádem, 4x maki se žlutou

ředkví, 4x maki s krabími tyčinkami, 4x maki

s okurkou, 1x nigiri s lososem, 4x California

Sake Avocado, 4x Fusion Salmon Rolls

36 pcs: 4x salmon maki, 4x tuna maki,

4x avocado maki, 4x yellow radish maki,

4x surimi maki, 4x cucumber maki, 1x salmon

nigiri, 4x California Sake Avocado, 4x Fusion

Salmon Rolls

286. SET 44 (2, 4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . . .949 Kč

44 ks: 16x maki s lososem, 10x sashimi

s lososem, 4x ikura nigiri, 6x nigiri s lososem,

4x rolky s kůží z lososa, 4x California Sake

Avocado

44 pcs: 16x salmon maki, 10x salmon sashimi,

4x ikura nigiri, 6x salmon nigiri, 4x salmon

skin rolls, 4x California Sake Avocado

287. SET 78 (2, 4, 6, 11). . . . . . . . . . . . . 2499 Kč

78 ks: 8x Fusion Spicy Protein Rolls, 8x Fusion

Rainbow Rolls, 12x Futomaki Chilli Tempura,

8x maki s lososem a avokádem, 8x maki

s tunákem, 4x sashimi s lososem, 4x sashimi

s tuňákem, 4x sashimi s máslovou rybou,

4x nigiri s lososem, 4x nigiri s tuňákem,

4x nigiri s máslovou rybou, 2x nigiri s lososem

a ikura, 2x nigiri s kaviárem z létajících ryb,

2x nigiri s krevetami, 2x nigiri s chobotnicí,

2x nigiri s úhořem

78 pcs: 8x Fusion Spicy Protein Rolls,

8x Fusion Rainbow Rolls, 12x Futomaki Chilli

Tempura, 8x salmon maki, 8x tuna maki,

4x salmon sashimi, 4x tuna sashimi,

4x butterfish sashimi, 4x salmon nigiri, 4x tuna

nigiri, 4x butterfish nigiri, 2x salmon ikura

nigiri, 2x flying fish caviar nigiri, 2x shrimp

nigiri, 2x octopus nigiri, 2x eel nigiri

VIỆT TÁM



NÁPOJE

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE CENA OBJEM

300. Karafa vody citron, máta Mint-citrus infused water. ........................... 39 Kč 1 l

301. Domácí limonáda pomerančová/citronová/mangová/malinová/zázvorová/mátová . . . . .49 Kč 0,5 l

Home-made lemonade orange/lemon/mango/raspberry/ginger/mint

302. Ovocný shake s mlékem mangový/avokádový/jahodový/marakujový ............... 80 Kč 0,3 l

Fruity milk shake mango/avocado/strawberry/maracuja

303. Ovocný shake se sójovým mlékem mangový/avokádový/jahodový/marakujový. ...... 90 Kč 0,3 l

Fruity milk shake with soya milk mango/avocado/strawberry/maracuja

304. Fresh juice pomerančový/mrkvový/mix Fresh juice orange/carrot/mix. ............. 80 Kč 0,3 l

305. Coca Cola/7UP/Fanta/Lipton.............................................. 30 Kč 0,3 l

306. FOCO juice liči/kokos/mango/guava/aloe vera ................................ 40 Kč 0,3 l

307. Birell nealko/non-alcoholic beer............................................ 35 Kč 0,5 l

HORKÉ NÁPOJE CENA BL

310. Espresso............................................................... 40 Kč —

311. Espresso lungo.......................................................... 45 Kč —

312. Cappuccino ............................................................ 49 Kč + 10 Kč

313. Latte macchiato......................................................... 59 Kč + 10 Kč

314. Cà phê đen vietnamská černá káva/Vietnamese black coffee ...................... 59 Kč —

315. Cà phê sữa vietnamská káva s kondenzovaným mlékem/with condensated milk ........59 Kč —

316. Cà phê sữa dừa vietnamská káva s kokosovým mlékem/with coconut milk ........... 59 Kč —

317. Horká čokoláda hot chocolate ............................................. 49 Kč —

330. Čaj ovocný/zelený/černý/jasmínový Tea fruity/green/black/jasmine. ................ 50 Kč —

331.Vietnamský zelený čaj Vietnamese green tea .................................. 50 Kč —

332. Ochucený vietnamský čaj zázvor, voňatka, limetka. ............................ 50 Kč —

Vietnamese flavoured tea ginger, lemongrass, lime

333. Korejský čaj Korean tea.................................................. 50 Kč —

* BL = bezlaktózové možnosti se sójovým mlékem / non dairy options with soy milk

STUDENÉ NÁPOJE

CENA

320. Cà phê đen đá ledová vietnamská černá káva. ................................. 59 Kč

321. Cà phê sữa đá ledová vietnamská káva s kondenzovaným mlékem. ................. 59 Kč

VIỆT TÁM



NÁPOJE

APERITIV CENA ZA 0,1 L 1 L

350. Cinzano Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Kč 400 Kč

351. Martini Blanco ......................................................... 60 Kč 400 Kč

352. Fernet Stock/Citrus ...................................................... 60 Kč —

VÍNO DLE DENNÍ NABÍDKY CENA ZA 0,1 L 0,75 L

360. Bílé víno White wine...................................................... 60 Kč 400 Kč

361. Červené víno Red wine ................................................... 60 Kč 400 Kč

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE CENA ZA 0,3 L 0,5 L

370. Pilsner Urquell.......................................................... 30 Kč 45 Kč

371. Starobrno.............................................................. 25 Kč 30 Kč

372. Bia Saigon Export....................................................... 45 Kč —

373. Bia Saigon Special....................................................... 45 Kč —

DESTILÁTY A LIKÉRY CENA ZA 0,04 L 0,7 L

380. Becherovka ............................................................ 60 Kč —

381. Božkov................................................................ 40 Kč —

382. Finlandia .............................................................. 50 Kč —

383. Johnny Walker ......................................................... 55 Kč —

384. Henessy VS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 Kč 900 Kč

385. Henessy VSOP......................................................... 100 Kč 1 400 Kč

386. Chivas 12 years......................................................... 90 Kč 1 190 Kč

387. Chivas 18 years........................................................ 180 Kč 2 800 Kč

menu

Create successful ePaper yourself

menu

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?