Aktuelle råd om plantørring - Løkkes Maskinfabrik

Hvordan man får sit på det tørre
”Sikker frøtørring” af Jan Vinnergaard
16-05-1996
Da det gælder om at bibeholde den
kvalitetsvare, man har høstet, er det
vigtigt, at man sørger for, at den
efterfølgende behandling og oplagring
er i orden. I det følgende vil
jeg se på, hvordan man griber tørring
og lagringsprocessen an for at
undgå unødige omkostninger, enten
på grund af spild eller på grund af
unødige omkostninger til nedtørring
og køling.
1: Frøet skal så hurtigt som muligt
lægges på lager, hvor der er mulighed
for at belufte det. Jo mere våd
og varm varen er, jo stærkere skal
det gå.
2: Der beluftes, indtil temperaturen
i varen er ca. 3­ grader C over udeluften
og gerne natten over.
67
3: Der tages en vandprocent efter 12­
2 timer, når afgrøden er stabiliseret
med f.eks ”griselampen” eller ved
varmovnsmetoden dvs. 2 timer ved
130 grader C.
4a: Hvis det viser sig, at der skal tørres,
finder man ligevægten mellem
handelsvandprocenten og luftens
relative fugtighed, også forkortet
som RF%, se tabel 1. Dette vil sige,
at luften skal have en RF%, som er
mindre end ligevægtsfugtighed ved
den aktuelle vandprocent i varen, før
der skal køres, medmindre frøet er
meget vådt, eller at det tager varme.
Tager vi et eksempel, at vi har rødsvingel
med 17% vand, kan vi se, at
ligevægtsfugtigheden er 80 % RF, og
ønsker vi at ende på 12 % vand, kan
vi køre, når fugtigheden er under
80% RF, men vi kan kun tørre ned
til 12%, hvis luftfugtigheden RF% er
under ca. 60%.
Vandprocent Ligevægt RF% Vandprocent Ligevægts RF% Vandprocent Ligevægts RF%
9,2 0 11,8 60 17,0 80
9,9 5 12,8 65 19, 85
10,5 50 13,8 70 22,5 90
11,1 55 15, 75
Tabel 1.
Gælder ved temperatur på ca.
15 grader C luftmængde m 3 pr. time