Ramt af Zumba-feber - Avisen Ans By

4 AVISEN ANS BY Oktober 2010 Oktober 2010
AVISEN ANS BY
5
Ans har Danmarks
i særklasse bedste ben
Lokale grillmestre imponerer i København: Bent Simonsen og sønnen Allan triumferede til årets Danmarksmesterskaber i Grill.
NAM NAM | Efter en helt forrygende
dag på Plænen i Tivoli
kunne to ansborgere trække sig
sejrrigt ud af Danmarksmesterskaberne
i Grill i kategorierne
spareribs og kylling.
”Det var første gang, at vi
stillede op, så vi var selvfølgelig
spændt på det hele. Der
var mange dygtige modstandere
med, så vores resultater
er over al forventning,” siger
Bent Simonsen, der sammen
med sønnen Allan deltog under
holdnavnet Son and Dad
BBQ.
De stillede også op i seafood,
svinemørbrad og blindbox.
Bag mesterskaberne står den
danske afdeling af organisationen
World BBQ Association,
og det er derfor det offi
cielle danmarksmesterskab.
F k n Grøns Bryllupsblomster
Karen Ø. Pedersen Trine Frederiksen
Frøken Grøn’s
Bryllupsblomster
Det handler om hygge
Makkerparret havde øvet sig
i lang tid inden. Når først
konkurrencen går i gang, så
er der ikke meget tid, før der
skal leveres et topresultat til
bedømmelse. Første punkt på
programmet var seafood, hvor
emnet var en hel laks. Her var
det lige ved at gå galt.
”Vi fi k en advarsel for en
procedurefejl, og vi nåede
kun lige akkurat at blive færdige
til tiden. Det var ikke et
spørgsmål om minutter, men
sekunder. Derfor forventede
vi ikke det helt store, så vi blev
meget overraskede, da vi blev
kaldt op på podiet for at modtage
hyldest for tredjepladsen,”
siger Bent Simonsen.
I det hele taget havde far og
søn ikke sat næsen op efter det
helt store, så dagen var fyldt
med positive overraskelser, da
dommernes stemmer blev regnet
sammen og resultaterne
off entliggjort.
“Det var første gang,
at vi stillede op, så vi
var selvfølgelig spændt
på det hele.”
”For os gik det mest ud på
at have en hyggelig dag med
familie og grillkammerater,
hvor vi måske kunne hente
lidt inspiration. Og så er det
ingen hemmelighed, at vi
havde en ambition om, at vi
ikke ville ende sidst. Sådan gik
det langt fra, og det er vi både
glade for og stolte over,” siger
lokalområdets nydekorerede
grillmaestro.
Ny bog:
Frøken Grøn’s Bryllupsblomster
128 sider fyldt med smukke, fantastiske
og kreative buketter og blomster til bryllup
Pris: 289,- kr.
ØSTRE LANGGADE 6 · 8643 ANS
TLF 86 87 00 47
www.froekengroen.dk
Samlet set blev det til en fl ot
femteplads blandt 18 deltagere
i den fl otte debut.
God opbakning
Dagen blev tilbragt i selskab
med koner, bedsteforældre og
Allans svigerforældre, der alle
havde taget turen til København
for at heppe på de to triumfatorer.
”Vi har fået en masse opbakning
og hjælp, så vi kunne
koncentrere os om tilberedningen.
Der er også mange,
der gennem tiden været velvillige
smagsforsøgspersoner, så
på den måde har de været med
til at udvikle vores opskrifter.
For eksempel har vores naboer
gennem det sidste halve år sat
tænderne i meget forskellige
resultater, men alligevel stillet
op til at smage igen,” siger
Nymosegård
TRÆ & BYG
Tømrermester
Tanghusvej Karsten 18 · 8620 HolmKjellerup
Tlf.: 8688 6238
Tanghusvej 18 · 8620 Kjellerup
Fax.: 8688 6438
Tlf.: 8688 6238
info@nymosegaard.com
Fax.: 8688 @ 6438
www.nymosegaard.com
info@nymosegaard.com
il l @ ld dk
www.nymosegaard.com
Nymosegård TRÆ & BYG
Nymosegård TRÆ & BYG
tilbyder alt i tømrer- og snedkerarbejde
samt tagdækning.
Nybygning - Ombygning - Reparation.
Produktion af emballage
og andre specialopgaver.
Bent BBQ, der samtidig kan
fortælle, at danskerne er det
folkefærd i verden, der målt i
forhold til indbyggerantallet
griller mest. Det er ingen tilfældighed.
”Det sjove, det forunderlige og
det skøre er, at man kan grille
hele året med gode resultater,
hvis man har en lukket grill.
Det er altid hyggeligt at lave
noget sammen med sine børn.
Og så smager det jo helt fantastisk,”
mener farmand i den
succesrige konstellation.
Til dagligt arbejder Bent som
servicetekniker i ventilation
ved Skov A/S i Glyngøre,
mens Allan håndterer bits og
bytes som it supporter hos
Ejnar Hessel i Brande, hvor
han er i lære.
Ben fra bunden
Bents livret er såmænd karbonader
med grønærter og
brunede kartofl er, samt risalamande
med jordbærsovs. Men
det afholdt ham nu ikke fra
at gå på jagt efter de perfekte
ben.
”Vi havde fl ere gange talt om,
at det kunne være lækkert, hvis
vi kunne lave vore egne spareribs
helt fra bunden. Der er
intet galt med færdige ben fra
slagteren eller supermarkedet,
men vi gik efter at få vores helt
egen unikke smag frem. Og så
er det bare en stor gevinst, at
dommerne og mange andre
virkelig også er vilde med det,”
smiler Bent Simonsen, der via
weberklubben.dk afholder
Marinaden gør hele forskellen.
kurser. Der bliver også taget
imod bestillinger i ny og næ.
Næste år vender Son and Dad
BBQ tilbage til de offi cielle
danmarksmesterskaber, hvor
der ikke er nogen målsætning
om medaljer eller fl otte placeringer.
For Bent og Allan
handler grill nemlig først og
fremmest om fællesskabet med
andre, som har samme interesse,
inspiration og samvær.
Hvem vandt?
Det blev BBQ Team Fyn
med Rasmus Bleeg og de to
brødre Claus og Lars Hasse,
der det næste år kan kalde
sig Danmarksmestre. De
vandt blandt andet gennem
et sats på at satse på et
asiatisk snit. Mens laksen
var krydret med masser af
lime og blandt andet pyntet
med koriander og forårsløg,
havde kyllingen knuste
wasabinødder på toppen,
svinemørbraden havde hygget
sig i en soyamariande,
og holdets spareribs var
tilberedt med teriyakisauce.
Son and Dad BBQ: Allan og far Bent gjorde det fantastisk til DM.
Klar til kamp mod rivalerne
HÅNDBOLD | Sidste sæson
bød på en ærgerlig nedrykning
fra 3. division for håndboldherrerne
fra Ans IF, men
det har nu ikke fået dem til at
slappe mere af.
”Nej, det er der ingen grund
til. Vi har valgt at holde fast i
den samme intensitet, og indtil
videre har det givet gode resultater,”
fortæller Ole Holm
Pedersen, der danner nyt
trænerteam med Søren Smed
Nielsen, der selv deltager aktivt
på banen.
Opstarten har budt på to
hårde ugentlige træningspas
med udendørs løb, samt sejr
i træningsturneringen Varde
Cup og nogle træningskampe.
Nu skal andre tage ansvar
Sidste år stod den mangeårige
spillende træner Paw Plougstrup
i spidsen for svanerne,
men han er nu væk. Og så må
andre tage over. Ole og Søren
har taget over på bænken,
mens andre nu skal til at slå til
på banen.
”Sådan er håndbold. Når en
profi l forlader et hold, så bliver
der plads til andre. Nu er der
andre, der skal tage ansvar. Nu
er der andre, der skal skyde
lidt mere. Jeg glæder mig til
at se, hvordan de enkelte spillere
reagerer efterhånden som
turneringen skrider frem,”
siger Ole Holm Pedersen.
Nu er det jul igen!
snart
Den go’e gamle julefrokost: Den spændende julefrokost:
· Hvide og røde sild m. hjemmelavet karrysalat, løg og capers
· Stegt rødspættefilet m. remoulade og citron
· Lun leverpostej m. sprødstegt bacon og champignon
· Mørbrad ala creme m. lækker cremet svampesauce og agurkesalat
· Julemedister m. skøn hjemmelavet rødkål
· Hamburgerryg med flødestuvet grønlangkål og brunede kartofler
· Tinnes hjemmelavede ris a la mande med kirsebærsauce
Se også www.tinneskoekken.dk
Teglgade 6 · 8643 Ans By · Tlf: 86 87 94 34
Klar til sæsonen: Her svinger talentet Lasse Agerskov Frandsen tordenarmen i en træningskamp.
Et forsigtigt gæt lyder på, at
der med Paw Plougstrups afgang
er omkring 25 skud til
fordeling hver kamp.
Ans skal være i Top 4
Ole Holm Pedersen og Søren
Smed Nielsen har overtaget et
velfungerende håndboldhold,
der i mange år har været præget
af kontinuitet på specielt det
organiserede angrebsspil, så
der er ikke lagt op til de store
og revolutionerende forandringer
på den front.
”Vi kommer ikke ind og ryster
posen fuldstændig. Det
handler måske mere om at få
mere ud af de enkelte spillere
i nogle situationer. Håndbold
og sport generelt spilles også
med indersiden af hovedet, og
der er meget psykologi i det.”
Efter at have spillet en række
højere sidste år, så er det kun
naturligt at man må påtage sig
lidt favoritværdighed, og der
er da også en ambition om at
være med i den sjove ende.
”Jeg ser os helt klart som et
Top 4-hold. Men det kommer
ikke af sig selv. Vi skal fortsat
have fokus og arbejde hårdt til
træning. Og så skal vi udvikle
os. Personligt har jeg høje
forventninger til en spiller
som Kevin Christensen. Han
skal vise noget i år,” siger Ole
Holm Pedersen.
Den unge mand har fået sin
håndboldopdragelse i Rødkærsbro,
og han har i trænings-
kampene i glimt vist stort potentiale
i rollen som venstre
back.
Lokale opgør
Turneringen er fantastisk
spændende, fordi den for
første gang i mange år byder
på lokalbrag mod de evige rivaler
fra den gamle Kjellerup
Kommune, nemlig HT87
Hauge-Th orning og Kjellerup
HK. Der er tradition for, at
det kan samle mange tilskuere
i hallen.
”Det bliver selvfølgelig en sjov
udfordring. For spillerne er
det altid ekstra sjovt, når der
er gang i hallen. Det glæder
vi os meget til, og jeg er sikker
på, at vi sammen med de
andre hold kan give publikum
...og tid til julefrokost!
Pr. couv. .......159,- Pr. couv. .......198,-
Traditionen tro er der to julefrokoster at vælge imellem:
Den go’e gamle julefrokost, der har alt det en julefrokost skal ha’.
Den spændende julefrokost, der igen i år er sammensat af det
traditionelle, samt noget lidt anderledes og lækkert.
Maden er pænt anrettet og lige klar til at sætte på bordet, så alt
I skal sørge for er den rette stemning, appetitten og drikkevarerne.
Med venlig hilsen
Tinne
en tæt, spændende og underholdende
fi ght,” siger den ene
halvdel af trænerteamet.
I turneringen spilles der både
ude og hjemme.
Kamp om pladserne
Det gør trænerteamets job
nemmere, at der altid er
mange til træning. Ans IF har
nemlig også et hold i Serie 1,
så der er kamp om pladserne
på førsteholdet.
”Der kommer lidt skader og
lidt formnedgang, så mit gæt
er, at vi kommer til at bruge
omkring 14-16 mand på
førsteholdet i løbet af sæsonen.
Heldigvis er der kvalitet hos
dem, der kommer op, så det
bliver ikke noget problem.”
Andetholdet har i år duoen
Peter Lindhard og Morten
Skjødt til at styre tropperne,
og førstnævnte har et godt bud
· Hvide sild og madeira sild m. hj.-lavet karrysalat, løg og capers
· Røget ørredfilet m. æggestand, tomat og lækker purløgsmayo
· Julemarineret andebryst m. hjemmelavet rødkål og æble-sveske kompot
· Hamburgerryg med flødestuvet grønlangkål og brunede kartofler
· Vitello Tonnato (super mør rosastegt kalvefilet m. tunsauce) m. julesalat
· Fransk landbrie m. blomme/æble chutney m. kanel, grønt, druer og kiks
· Tinnes hjemmelavede ris a la mande med kirsebærsauce
Rugbrød og smør: 15,- pr. couvert Rugbrød og smør: 15,- pr. couvert
De kolde retter er anrettet
på fade/skåle, lige til at
sætte på bordet.
De lune retter leveres
i termokasser.
på, hvilke profi ler, der umiddelbart
banker på til truppen.
”Det bliver svært at komme
udenom Jan Alstrøm. Han gør
det utroligt godt. Han er indbegrebet
af en moderne håndboldspiller.
Lynhurtig, afslutningssikker
og en tekniker af
guds nåde. Vi håber på, at vi
kan beholde ham i så mange
kampe som muligt,” lyder vurderingen
fra Peter Lindhard.
Af andre emner kan nævnes
Kristian Munk og Th omas
Hørup, der dog begge sidder
ude med skader.
Kommende kampe
9. oktober, klokken 13.50
Mod Hvide Sande - i AIKC
28. oktober, klokken 19.30
Mod Resenbro UIF
- i Resenbro Hallen
30. oktober, klokken 14.00
Herning fH - i AIKC
Seriøs og i topform: Kevin Christensen er en hårdtskydende fyr.