vind din billet - Jelling Musikfestival

Recommendations

Info

Hjemmelavet sushi og lækker chili-chokoladesovs I området ved siden af den store scene ligger et lille afskærmet område, som er forbeholdt de optrædende musikere og deres mandskab. Her på bagscenen står en række grønne skurvogne, der tjener som omklædnings- og opholdsrum for de fl este af de bands, som spiller på festivalen. De grønne skurvogne omkredser et forvokset villatelt, der rummer et helt usædvanligt velkørende feltkøkken, der til de fl estes store og positive overraskelse er leveringsdygtigt i en lang række kulinariske lækkerier, som siger ”ta’ bare en bid til af denne her!” til selv de mest krævende ganer. Menuen er alsidig og overraskende. Den spænder fra hjemmelavet sushi over vegetariske tærter til eksotisk thai-suppe og saftige grillede steaks med bagte kartofl er med lækker chili-chokoladesovs, farverige salater og hjemmebagt brød i fl ere udgaver. Køkkencrewet har i ti år været ledet af Gitte Petersen, der står i spidsen for et lille dusin ambitiøse og madglade mennesker, der ikke skyer nogen anstrengelse for at frembringe noget helt fantastisk godt mad, selv i et feltkøkken i et forvokset villatelt. Jeg har en svag erindring om, at ene eller anden engang dagligt tudede mine øre fulde af – måske var det min mor, i plisseret nederdel og overdimensioneret forklæde og massiv paletkniv og muligvis også et rosa tørklæde bundet stramt om håret; ”Morgenmad er dagens vigtigste måltid”, underforstået; Spis nu noget ordentligt, inden du drager ud på opdagelse i den store, spændende verden. Netop morgenmåltidet sætter det ernæringsbevidste ”For lidt mere end ti år siden sad jeg i drikkelag med Søren Beierholm og Kirsten Grunnet og vi snakkede om maden på bagscenen. Den bestod stort set af smørrebrød, som blev leveret udefra og jeg bankede i bordet og påstod, at ”det kunne jeg gøre bedre!”, fortæller Gitte Petersen. Og sådan blev det. Lige siden Gitte Petersen og et par af hendes gode venner overtog ansvaret er der blevet disket op med kulinariske lækkerier, som altid har kunnet matche de optrædendes krav og ofte også kunnet overtrumfe forventningerne. Sidste års nyhed var Sushi, og det gik lige i hjertet på Juncker, der optrådte for første gang på festivalen. Han har siden overøst køkkencrewet med rosende ord og komplimenter, og det er han ikke ene om. ”Vi er alle passionerede omkring mad, og vi kan snakke og brainstorme i det uendelige for at fi nde frem til spændende og nye retter, som både kan overraske og mætte de mange mennesker, som spiser på bagscenen. Selvfølgelig får jeg altid en kopi af kontrakterne med alle musikernes ønsker på forhånd, men efterhånden er vi leveringsdygtige i (næsten) alt Morgenmaden er dagens vigtigste måltid! O mandskab fra Thor Hill fokus på under dette års festival. De har besluttet sig for at foretage en (fare)fuld ekspedition, muligvis efter traditionelt engelsk forbillede, med deres madtelt på ryggen (eller muligvis på hesteryg!), hele den lange vej over på camp-området, hvor de vil servere English Breakfast for alle lækkersultne festivalgængere. ”Vi lokker med duften af nyristet bacon”, fortæller Kim Carlsen, der vil svinge panelkniven over et mas- 10 “Jeg mødes med alle veninderne i kræmmerområdet!” Stine, ølkrussamler, 12 år, Jelling i vores lille feltkøkken, og vi sætter en ære i at kunne lave rigtig lækker mad – og vi vil gerne overraske”, understreger Gitte Petersen. Der er ingen tvivl om, at køkkencrewet arbejder både hårdt og længe for at levere alle lækkerierne, men ifølge Gitte Petersen er det de stærke personlige venskaber og den helt fantastiske stemning i festkøkkenet, der driver værket. ”Det er enormt vigtigt, at det også er sjovt! Men det er vi nu i forvejen gode til at sørge for, og derfor har vi stort set det samme personale år efter år. Og næste generation står på spring til at træde til”, fortæller Gitte Petersen. Køkkencrewets medlemmer har nemlig gennem årene introduceret deres børn til opgaverne i køkkenet, og nogle af børnene træder i år ind og bidrager med deres gode kogekunst. Teltet på bagscenen bliver i år også ændret, så der blevet mere plads, både til køkkenet og til gæsterne, der kan se frem til igen at blive vartet op efter alle kogekunstens gyldne regler! sivt og nærende måltid, bestående af scramled eggs, baked beans, cocktailpølser, sprødstegt bacon og toasted brød. ”Det bliver muligt at vælge mellem en lille eller en stor portion, som man så kan sætte sig udenfor teltet og fortære”, siger Kim Carlsen, der glæder sig til at tilbyde festivalgæsterne dette vægtige alternativ til ingen eller måske fl ydende morgenmad! Med vanlig sans for smuk iscenesættelse har mand-
Tænk dig om – vi andre skal også være her! Jelling Musikfestival, der er medlem af brancheorganisationen Festivaldanmark, medvirker igen i år i en kampagne i samarbejde med Sundhedsstyrelsen, der skal gribe ind overfor stofmisbrug. ”Tænk! Selv” er en informationskampagne, der fokuserer på, at indtagelse af stoffer er farligt, asocialt og ulovligt. Stoffer giver en utilregnelig adfærd, der kan ødelægge festivaloplevelsen for andre. På Jelling Musikfestival kan du hente en informationsfolder hos Røde Kors/ Samaritterne eller i Pit Stop. Hvis du vil skilte med din holdning til stoffer kan du få et gratis ”Against Drugs” badge i Informationen, indgangen eller i Pit Stop. Sidste år markerede Jelling Musikfestival også en klar stillingtagen til børn og unges alkoholvaner, og festivalen vil igen i år sætte fokus på, at børn og unge ikke skal drikke alkohol. Jelling Musikfestival har igen i år et tæt samarbejde med SSP-medarbejdere fra kommuner i hele Vejle Amt. Omkring et halvt hundrede personer bemander PIT STOP-standen, hvor unge kan få en god snak og eventuelt hjælp til at løse problemer med misbrug. Det er femte år, at SSP-medarbejdere fra amtets 16 kommuner har medarbejdere på Jelling Musikfestival. De holder til ude foran festivalpladsen – på PIT STOP – hvor de gør en forebyggende indsats omkring forskellige misbrugs-problematikker. Udover en god snak har det også tidligere været ”Derfor vil vi sende et direkte signal til de unge festivaldeltagere og deres forældre; Tænk jer om, inden I sender jeres børn alene af sted på festival i dagevis. Vi vil ikke tolerere synligt berusede børn – hverken på eller i umiddelbar nærhed af – festivalpladsen eller teltcampen. Vi ønsker at lave en supergod festival for alle, med fokus på god musik og vi har skabt trygge og velorganiserede rammer med godt opsyn og mulighed for at hjælpe nødstedte. Men det er forældrenes ansvar at tænke sig godt om og tage en snak med deres børn for at vurdere, om de overhovedet kan klare at deltage i en festival på egen hånd. Og eventuelt lave en aftale om, hvordan barnet hurtigt får fat i forældrene, hvis det har behov”, siger Anders Hess, der er formand for Jelling Musikfestivals bestyrelse. ”Vi vil ikke udstede forbud. Vi har i stedet valgt at sætte fokus på de helt unges brug af alkohol og Målrettet O indsats mod MISBRUG “Venskabspakkeløsning? Fint, jeg ta’r to!!” Sms fra Finn, langturschauffør, 25 år, Fredericia muligt at teste sin promille eller prøve at ”vælte” i en bil på PIT STOP, hvor man også har fokus på unge og spirituskørsel. I de fi re foregående år har politiet ikke stoppet en eneste bilist under 30 år med for meget alkohol i blodet. Det tager PIT STOP som udtryk for, at tilstedeværelsen på festivalen har en god indfl ydelse på de unge, som måske tænker sig om en ekstra gang – og derfor ikke begiver sig ud i trafi kken med alkohol i blodet. Til gengæld vil det også være meget dumt overhovedet at forsøge sig med spritkørsel, eftersom færdsels- 11 fastholde vores kampagne, hvor vi lægger op til forældrene at vurdere, om deres børn er i stand til at begå sig på egen hånd. Efter vores mening kan børn og unge sagtens opleve musik og hyggeligt samvær uden indtagelse af alkohol. Vi håndhæver naturligvis forbudet mod at sælge øl og spiritus til unge under 18 år. Vi vil ikke acceptere berusede børn på området. De får klippet deres armbånd og bliver sendt hjem. Så er festen forbi og pengene returneres ikke!”, siger Anders Hess. politiet har ekstra patruljer på hjulene i området hele weekenden. Jelling Musikfestival er også, som del af brancheorganisationen Festivaldanmark, med i den målrettet kampagne med overskriften ”Festivals against Drugs”. I PIT STOP kan man få informationsmaterialer og en smart lille badge, så man kan skilte med sin holdning mod stoffer – der ikke har noget at gøre, hverken på festivalen og i resten af tilværelsen!
Page 1 and 2: TORSDAG D. 25. MAJ - LØRDAG D. 27.
Page 3 and 4: Festival er en helhedsoplevelse Vel
Page 5 and 6: Få en fem-stjernet festivaloplevel
Page 7 and 8: Hej du, skrub lige om bag i køen T
Page 9: saFtige bøffer på O bestilling Hv
Page 14 and 15: Læreruddannelse på international
Page 16: ER DU SOMMERKLAR?

vind din billet - Jelling Musikfestival

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?