Uddannelsesplan mesterlære
Uddannelsesplan mesterlære
Uddannelsesplan mesterlære
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Madkultur<br />
Skemafag.<br />
Bekendtgørelsesfag. Områdefag madkultur begynder, 0,5 uge<br />
Målbeskrivelse.<br />
Formålet er at styrke elevens grundlæggende kendskab til udviklingen af<br />
levnedsmidler gennem tiden.<br />
Eleven kan sætte produktionen af levnedsmidler og måltider samt ydelse<br />
af gæste- og kundebetjening i forhold til dansk og international tradition<br />
og udvikling<br />
Bemærkninger:<br />
Skole mester merit<br />
Skemafag. Salg, gæste- og kundebetjening<br />
Bekendtgørelsesfag. Områdefag salg, gæste og kundebetjening, begynder, 1,5<br />
uge<br />
Målbeskrivelse.<br />
Målet er at eleven kan betjene kunder i forskellige service- og salgssituationer<br />
Eleven kan foretage almindelig distribution, anretning og servering<br />
Eleven kan klargøre og yde gæstebetjening i forbindelse med enkle<br />
serviceydelser og serveringsformer<br />
Bemærkninger:<br />
Skole mester merit<br />
8
Change language