Kvalitetsvine importeret på flaske - Lorentsens Vin Forretning

Kvalitetsvine 

importeret på flaske 

www.lorentsens-vin.dk

Indholdsfortegnelse 

Salgsbetingelser, beta ling, levering m.m. ...................... 2 

Forord .............................................................................. 3 

Bordeaux, hvid tør, hvid sød og rød .............................. 4 

Bordeaux, Medoc-Graves ............................................ 5 

Bordeaux, Fronsac - St. Emilion - Pomerol ................... 6 

Bordeaux Cru - Classé ................................................... 7 

Bordeaux Cru - Beaujolais ............................................. 8 

Bourgogne hvid/rød ................................................ 9 - 10 

Bourgogne hvid/rød ................................................ 9 - 10 

Cotes du Rhone .................................................... 11 - 12 

Sydfrankrig .................................................................... 13 

Jura ............................................................................... 14 

Loire / Portugal ............................................................. 15 

Alsace ..................................................................... 16 -17 

Spanien ......................................................................... 18 

Italien ............................................................. 19 - 20 - 21 

Tyskland - Østrig .......................................................... 22 

Australien - Chile........................................................... 23 

Argentina - Californien ................................................. 23 

Syd-Afrika ..................................................................... 24 

Cava - Mousserende vin - Champagne ....................... 25 

Portvin og dessertvine .................................................. 26 

Cognac - Spiritus - Likør - Whisky ............................... 27 

Vingaven ........................................................................ 28 

Firmavingaven ............................................................... 29 

Vinklub ........................................................................... 30 

Bordeaux’s 5 Grands Crus (1855) ............................... 31 

Årgangsskema .............................................................. 32 

Den lokale vinhandler 

af vore vine: 

Et Vinimport 

Dyrehegnet 16 / 7120 Vejle Ø 

www.etvinimport.dk 

Tlf. 21 93 22 44 

torben@etvinimport.dk 

Vin-T-Vin v/Peter Jensen 

Drosselvej 7 / 2630 Tåstrup 

Tlf. 43 71 72 16. 

peteraa@mail.tele.dk 

LORENTSENS VINFORSYNING APS 

Birthe og Per Lorentsen 

Erik Menvedsvej 20 

8400 Ebeltoft. 

Tlf. 86 34 37 72 

Fax 86 34 37 72 

Giro 170 82 52 

Bankkonto Nordea 1905-9050107259 

Betaling fra udland 

BIC (NDEADKKK) 

IBAN: DK 282000 9050107259 

E-mail post@lorentsens-vin.dk 

web www.lorentsens-vin.dk 

Åbningstider i butikken: 

mandag - torsdag 10.00 - 17.30 

fredag 10.00 - 18.00 

lørdag 09.30 - 13.00 

Katalog gældende fra 1/2 2013 

indtil nyt katalog forlægger. 

Salgsbetingelser 

Betalingsbetingelser 

Netto kontant ved mod tagelsen. 

Priser 

Er inclusive 25% moms, flaskeafgift m.v. 

Dette symbol angiver en nyhed u 

Levering inden for Djursland 

Leverancer udbringes frit på Djursland 1 gang 

om ugen (incl. Århus, Randers og Silkeborg). 

Levering udenfor Djursland 

Forsendelser udenfor Djursland frit til Deres 

adresse ved køb af 48/1 flasker eller derover. 

Storkøbenhavn 1 gang om måneden (min. 

12 fl.) 

Mindre forsendelser tillægges gældende 

takster for fragtmand. Vi tager forbehold for 

ændring i prisen som følge af stigning fra leverandøren 

eller højere kurs. Evt. prisændringer 

vil ske uden varsel.

Forord af vinhandleren 

En af Winston Churchills leveregler var: 

Champagne skal være kølig, rigelig og gratis. 

Det er desværre ikke blevet ”gratis” at være 

vinelsker de sidste par år, hvor regeringen har 

forhøjet afgiften for vin ganske betragtelig, og 

har varslet nye forhøjelser. En afgift der procentvis 

slår meget igennem på de billigere vine. 

At krisen ikke lige driver forbi er vistnok ved 

at være gået op for de fleste. Her kan man jo 

vælge at bruge sine kræfter på at beklage sig, 

eller man kan måske se om det ikke også er 

fordele ved krisen. 

Vi har pga. af krisen kunnet opkøbe partivarer 

primært fra Sydeuropa til meget fordelagtige 

priser. I Sydeuropa har vin producenterne 

svært ved at sælge deres vine, fordi befolkningen 

har skåret ned for vin forbruget. Det er 

desværre ikke noget der fremgår af vores katalog, 

da der er tale om partivarer. 

Derfor besøg vores forretning, eller følg med på 

vores hjemmeside. 

Fantastisk vin-”tilbud” bliver forbrugerne hele 

tiden bombarderet med. Når der er en kunde, 

der gør os opmærksom på tilbud som: 

St. Emilion vin nedsat fra 149,- kr. til nu 69,- 

kr., er det altid morsomt at spørge kunden om 

vinens kvalitet var til 149,- kr. Så ser de altid 

måbende ud og benægter ”men den var god 

til de 69,- kr”. Skal man så ikke spørge sig 

selv om, man egentlig ikke er blevet snydt. 

Der har jo aldrig været tale om en vin, der som 

udgangspunkt har været 149,- kr. værd. 

Et ”tilbud” opfundet til lejligheden. 

Vi har igen været langt omkring for at finde nye 

spændende vine. 

I kataloget vil bla. være Ch. Cazal Viel førende 

producent i St-Chinian – Bodega Cristo de La 

Vega fra Spanien – Cantine San Clemente fra 

DOCG området i Umbrien – Josef Bründlmayer 

i Østrig og Dornier Wines samt African Pride 

Wines fra Sydafrika. Vi var en af de første vinimportører 

til at fokusere på Sydafrika. En god 

satsning her hvor Sydafrikanske vine vinder 

markedsandele i Danmark. 

Vi forventer at kunne præsentere jer for vinlande, 

der er helt nye for os danskere i den 

kommende tid. 

Er du interesseret i at få en unik rejseoplevelse 

så hold øje med vores hjemmeside, hvor vi 

præsenterer vores spændende vin og oplevelsesrejser, 

der går til hele verden. 

Mogens Lorentsen Birthe Lorentsen 

Per Lorentsen 

3

Bordeaux er verdens største distrikt for gode 

vine. Dets produktion får Bourgogne til at 

blegne. I snit laves ca. 500 mill. flasker, ligeligt 

for delt mellem røde og hvide vine på de 

godt 50.000 vingårde. Alle disse vine har ret 

til navnet “Appellation Bordeaux”. Bordeaux 

Supérieur er en lille smule bedre. (højere alkohol/lavere 

høstudbytte). 

De finere Bordeauxvine, både de røde og de 

hvide, bærer enten a) navnet på en af de bedste 

distrikter (Medoc, Graves, Sauternes) eller 

mere specielt b) navnet på en landsby, eller 

kommune i et af disse distrikter (St. Julien, 

Margaux, Pauillac) eller mest specielt navnet 

på den vingård eller “Chateau”, hvor vinen er 

fremstillet. Disse slotte er så måske igen inddelt 

i klassifikationer. 

I Medoc blev den lavet i 1855 på grundlag 

af de priser, vinen havde opnået i de sidste 

hundrede år. Den deler vinen i 1. 2. 3. 4. og 

5. Cru og fortsætter med de mindre “Crus 

Exceptionnels”, “Crus Bourgeois Supérieurs” 

og “Cru Bourgeois”. 

4 

Bordeaux 

mEDOc - HAuT mEDOc - GRAVES - SAuTERNES - ST. EmILION - FRONSAc 

u 

u 

u 

HVID/TøR 

JEAN LOuIS TROcARD 65,- 

Bordeaux Blanc Sec. 

Dejlig tør og frisk med god eftersmag. 

cH. VRAI cAILLOu 68,- 

Entre-Deux-Mers. Duften er elegant 

med strejf af fersken og melon. 

cH. cABANES 78,- 

Graves. Intens duft, ren og frisk med 

en fin eftersmag. 

BLANc DE cHASSE-SPLEEN 195,- 

Enestående hvidvin med stor dybde 

og balance. 

HVID/SøD 

cH. mAGNI-THIBAuT 

Sauternes. 

God fylde, frisk og smagsfyldt 

125,u 

cH. BASTOR-LAmONTAGNE 2006 235,- 

u cH. BROuSTET 2004 250,- 

u 

cH. GuIRAuD 2006 435,- 

RøD 

cH. TROcARD 72,- 

Bordeaux Superieur. 

Slotsaft. Placeret i en lomme 

mellem St. Emilion og Pomerol. 

70% Merlot. 1 år på fad. Mørk og 

kraftig med jordet duft og smag. 

mAGNum 155,- 

cH. DE LA GRANDE cHAPELLE 

Bordeaux Superieur Slotsaft. 78,- 

60% Merlot, 40% Cabernet 

Placeret lige uden for Fronsac. 

Intens duft, god kraft og saft. 

Guldmedalje. “Bedste vin i sin klasse“. 

cH. TROcARD 87,- 

“Monrepos” Den bedste skråning 

på 5 ha. 100% Merlot og 1 år på 

nye fade giver her en dybrød og fyldig 

“Pomerol” – lignende vin.

mEDOc - HAuT mEDOc - BARSAc - SAuTERNES - ENTRE DEuX mERS 

Nordvest for Bordeaux, langs floden Gironde, 

ligger Medoc. Distriktet er ca. 80 km langt og 

3-10 km bredt. Et landskab, der uden overdrivelse 

er uhyre trist, men samtidig hjemsted 

for de skønneste vine, som vinelskere altid 

vender tilbage til. Cabernet druen + Merlot og 

Malbec giver i dette tempererede klima nær 

Atlanterhavet og Golf strømmen store vine. 

Vinstokkene kan trænge langt ned i den grusede 

jord, og høstudbyttet er lavt. 

Området deles i 2 områder. Medoc, der er den 

nordligste del. Vinen herfra er aldrig stor, men 

gennemgående velafbalanceret, af god kvalitet 

og med race. 

Haut-Medoc, der er den sydligste del, producerer 

vine af langt højere kvalitet. De bedste 

slotte ligger tæt ved floden på et tyndt lag grus 

og ral. Her bliver jorden drænet og samtidig 

holder den på varmen. 

Vinen ændrer langsom karakter fra nord mod 

syd. I St. Estéphe er jorden mere leret og dræningen 

mindre effektiv. Det skaber robuste, 

syreholdige vine. Længere mod syd i Pauillac, 

St. Julien og Margaux er dræningen bedre. 

Vinene her er bløde og elegante med bouquet 

og finesse. 

35 km syd for Bordeaux omgivet af distriktet 

Graves, ligger Barsac og Sauternes. 

Landskabet er smukt og afvekslende med 

bløde bakker og lange brede dalstrøg. 

Jordbunden er småstenet med et underlag af 

ler og kalk. Her på disse 2000 ha. dyrkes 3,2 

mill. af verdens berømteste søde hvide vin. Der 

bruges 2 druer, Sémillon og Sauvignon. Langt 

ind i oktober, når vin løvet skifter farve, hænger 

druerne på rankerne, modne og saftspændte, 

men ingen plukker dem. Først når druerne er 

blevet angrebet af en skimmelsvamp (den ædle 

råddenskab) og på grund af vandtab skrumper 

ind, så at sukkerindholdet bliver usædvanlig 

højt, begynder man at plukke dem ad mange 

omgange. Resultatet bliver en sød, righoldig, 

blomsterduftende og fyldig vin, der skal ny des 

i små portioner til en dessert, som måske er 

sød i sig selv. Barsac og Sauternes er umådelig 

holdbare, og det betaler sig at lagre dem. 

Også området lige ovre på den anden side af 

Garonne-floden, Ste.-Croix-du-Mont, Loupiac 

og Premiéres Cotes de Bordeaux laver gode 

søde vine. Høstudbyttet er større, og vinene 

Bordeaux 

u 

har derfor heller ikke den samme fylde og 

substans, men de fremstilles på nogenlunde 

samme måde. 

BORDEAuX 

RøD 

cH. LANDAT 95,- 

Haut-Medoc. C.B. Slotsaft. 

22 ha. 75% Cabernet S. 1/2 55,- 

20% Merlot. 5% Petit Verdot. 

Flot dybrød og stærk. Fyldig og saftig. 

mAGNum 200,- 

u 

cH. cOLOmBIER-mONPELOu 155,- 

Pauillac. Nabo og ejet af Rothschild. 

Dyb, mørk og instens med stor race. 

cH. LANDAT 

»VIEILLES VIGNES« 2005 150,- 

Lavet på 100 år gamle vinstokke 

og nye træfade. Flot bær og træ. 

Kraftig og saftig med stort potentiale. 

cH. LE cHENE 

HAuT-mEDOc 100,- 

Helt op til St. Estephe. 

70% C.S. 26% Merlot 4% Petit Verdot. 

Ca. 15 mdr. på nye fade. 

Røget og frugtig. 

Kan også gemmes. 

cH. LATOuR-mARTILLAc 2004 250,- 

Grand Cru Classe. 

Kraftig krop med ren frugt og charme. 

5

Hvad Medoc måtte savne af landskabelig 

charme, finder man i rigelige mængder i Saint- 

Emilion. Det er vel det smukkeste af Bordeaux 

vindistrikter. St. Emilion vinene karakteriseres 

ved at være fyldige, blomsterrige, ved at have 

varme, glød og temperament. De har mindre 

garvesyre og er mindre tørre end de elegante 

Medoc-vine. De kan også drikkes hurtigere. St. 

Emilionvinene har længe nydt stor popularitet 

i Danmark. Distriktet er opdelt i tre kategorier. 

Gruppe 1: Appelation Saint-Emilion og intet 

andet. Denne ret tilfaldt foruden St. Emilion 

også 7 andre kommuner. Gruppe 2: Appelation 

Saint-Emilion med tilføjelse af kommunenavnet, 

således: Saint-Georges S-E, Montegne 

S-E, Lussac S-E, Puisseguin S-E, Parsac S-E. 

Gruppe 3: Sables Saint-Emilion. Hvad angår 

klassifikation af St. Emilions vine, findes der 

4 kategorier: 1. Premier Grand Cru Classé, 

2. Grand Cru Classé, 3. Grand Cru og 4. St. 

Emilion og intet andet.Pomerol ligger i en 

direkte fortsættelse af St. Emilion og jordbunden 

er et langt stykke det samme. Visse steder 

er der dog en mere jernholdig undergrund, og 

sammenholder vi det med at man i Pomerol 

bruger mere Merlot-drue (som giver en blødere 

vin), får vi de vine, som er karakteristiske for 

distriktet. Vinene har en brillant rød farve, er 

fyldigere og bløde og til tider en trøffel smag. 

Lalande-de-Pomerol har vine, der for de 

bedste tåler sammenligning med Pomerol. 

Ejen dom mene er små og kvaliteten ofte høj. 

Fronsac er et lille rødvinsdistrikt vest for St. 

Emilion, hvor man laver nogle robuste, dybfarvede 

rødvine, der ofte er lidt hårde i ungdommen. 

De kan gemmes længe og er mere end 

pengene værd. 

Bordeaux 

FRONSAc - LALANDE DE POmEROL - POmEROL - ST. EmILION 

cH. LA TOuR 

Du PIN FIGEAc 2001 

St. Emilion Grand Cru. Classé. 

9 ha. 60% Merlot. 5% Cabernet S. 

285,- 

30% Cabernet F. Nabo til Cheval Blanc. 

Flot mørk farve, kraftig og stærk med 

imponerende fylde. 

cH. FRANc PATARABET 135,- 

St. Emilion Grand Cru. 

Slotsaft. 60% Cabernet. 

Stor duft, tæt farve. 

1/2 75,- 

Dejlig tør smag med stor holdbarhed. 

mAGNum 285,- 

u cH. TAILLEFER 2009 

Pomerol. 18 ha. 

55% Merlot, 45% CS. 

Fantastisk harmonisk med 

stor klasse og kvalitet. 

225,u 

cH. SOuTARD 2006 

St. Emilion Grand Cru Classé 

Kraftig vin med lang liv. 

325,u 

cH. BEAuREGARD 2006 

Pomerol. 

325,- 

Første klasses fyldig og saftig vin. 

cH. LA cROIX-DES-mOINES 

LALANDE-DE-POmEROL 

8 ha. 10% Cabernet Sauvignon. 

140,- 

80% Merlot. 10% Cabernet Franc. 

Dyb farve med en smigrende duft. 

God kraft og saft. 

cLOS DE LA 

VIEILLE EGLISE 

Pomerol. Blot 4.000 fl. om 

året af denne fløjlsagtig fylde, 

350,- 

RøD 

u cH. FAN-cARNEY 

Canon Fronsac. 85% Merlot. 

15% Cabernet. 

Saft og kraft med ædel smag. Slotsaft. 

u cH. DuPRAY 

St. Emilion. Flot tæt farve, 

dejligt fadpræg. Saft med stor fylde og 

eftersmag. 80% Merlot 

cH. cROIX DE RAmBEAu 

Lussac St. Emilion. Guldmedalje 1/2 

Slotsaft. 70% Merlot. mAGNum 

Mørk og kraftig med stor smag. 

78,- 

98,- 

115,- 

65,- 

235,kraftig 

og fed med lækker blødhed. 

1,5 ha. 90% Merlot. 

cH. FRANc LA ROSE 

St. Emilion Grand Cru. Slotsaft. 

6 ha.85% Merlot. 15% C.F. Mørk 

brilliant farve.Kompleks og frugtig 

med flot balance. 

cH. SAINT-GEORGEScOTE-PAVIE 

2006 


Flot vin med stor karakter på de stejle 

skråninger op mod byen St. Emilion 

cH. FONROquE 2006 


Biodynamisk. Stor dybrød vin. 

185,- 

235,- 

295,- 

6 

Drik den eller (endnu bedre) gem den.

cH. cAmENSAc 2005 275,- 

Haut-Medoc 5. Cru. Stabil 

og god vin der nu bærer frugt 

af 20 års arbejde. Kraftig og fyldig. 

cH. cROIZET-BAGES 2001 275,- 

Pauillac 5. Cru. 2006 250,- 

Et slot på vej frem. Fyldig 

og duftende med god finesse. 

cH. cANTEmERLE 1998 300,- 

5. Cru Haut-Medoc 2001 275,- 

Delikat og parfurmeret, 2004 275,og 

dog rig, mørk og koncentreret. 

cH. LA TOuR cARNET 1995 275,- 

4. Cru Haut-Medoc. 1998 275,- 

God farve, forbavsende fylde og længde. 

cH. FERRIERE 2006 275,- 

Margaux 5. Cru. 

Frugtig og sveskeagtig 

og ret hurtig til at modne. 

cH. mARquIS D’ALESmE 

BEcKER 2005/06 300,- 

Margaux 3 Cru. 2001 300,- 

Kødfuldt og frugtig med masser af saft. 

cH. mARquIS DE TERmE 2006 350,- 

4. Cru Margaux. 

Dyb farve, robust og fyldig. 

cH. HAuT BATAILLEY 2004 300,- 

Pauillac 5. Cru. 

Meget elegant og spændstig. 

cH. DESmIRAIL 2001/03 275,- 

Margaux 3. Cru. 2005 325,- 

Ejet af Lurton, der de 

senere år har lavet store vine. 

cH. LYNcH mOuSSAS 1999 275,- 


En vin på vej op med mere karakter og styrke. 

cH cOS-LABORY 2006 275,- 

St. Estephe 5. Cru. 2004 300,- 

Nabo til Estournel. Frugtagtig og spændstig. 

cH. HAuT-BAGES-LIBERAL 2004 325,- 


Flot resultat. Fuld af Pauillac-smag 

med masser af nuancer. 

cH. GRAND PuY DucASSE 2006 275,- 


Blød og behagelig med fin karakter. 

Bordeaux 

BORDEAuX cRu - cLASSé 

cH. PONTET cANET 1998 475,- 

Pauillac 5. Cru. Kræver tid for at få 

solbær og egepræg tømret. Stor vin. 

cH. LAScOmBES 1995 525,- 


Store forbedringer har skabt frugtagtige 

vine, kødfulde med stor dybde. 

cH. LAFON-ROcHET 2006 375,- 

St. Estephe 4. Cru. 2008 375,- 

Rig og overdådig med klassisk smag 

cH. LAGRANGE 2004 375,- 

St. Julien 3. Cru. Perfekt med flot balance 

cH. RAuSAN-SEGLA 2006 600,- 


Blandt de allerbedste i sin klasse 

cH. TALBOT 2008 450,- 

St. Julien 4. Cru. 

Attraktiv vin med stor fylde og charme 

cH. LANGOA-BARTON 2001 475,- 

St. Julien 3. Cru. 2004 475,- 

Upåklagelig standard og god 

kvalitet for pengene 

cH. PRIEuRE-LIcHINE 2006 375,- 


Duftende og elegant i fin form 

cH. BOYD-cANTENAc 2006 350,- 


God dybde og ren frugtighed 

cH. GRuAuD-LAROSE 

St. Julien 2. Cru. 

Smidig, fyldig og stilfuld 

2006 450,u 

cH. Du TERTRE 2006 335,- 

5. Cru. Margaux. 

Koncentreret og duftende vin 

2008 

u cH. D’ISSAN 

3. Cru. Margaux. 

Duftende med god substans 

2008 375,u 

cH. LEOVILLE-BARTON 2007 725,- 

2. Cru. St. Julien. Kraftig og klassisk 

u cH. GRAND-PuY-LAcOSTE 2007 

5. Cru. Pauillac. Kraftig med stor krop 

475,u 

cH. mONTROSE 2007 795,- 

2. Cru. St. Estphe. Kraftig i gammel stil 

u cH. LEOVILLE-POYFERRE 2007 650,- 

2. Cru. St. Julien. Nu enestående 

kvalitet 

7

8 

BORDEAUX’S 5 GRANDS CRUS (1855) 

Der er en historisk foranledning til den første klassifikation i Bordeauxområdet. Frankrig havde indbudt til en verdensudstilling 

i Paris og i Bordeaux med områdets store udvalg af vine mente man, det ville være en vejledning på udstillingen at have en 

rangfølge, som man kunne gå efter. 

Men et er dog idé, et andet er at føre den ud i livet. Hvem skulle bestemme rangfølgen? Købmæn dene i Bordeaux ville, da 

det kom til stykket, ikke fornærme deres leverandører på slottene. Slotsejerne selv mente naturligvis, at deres vin var bedre 

end naboens. Men så kom man i tanke om, at man jo i Bordeaux havde “Les Courtiers” vinmæglerne. De red rundt og 

besøgte slotte, smagte på vinen, tog prøver med og tilbød så vinene til købmændene i Bor deaux og formidlede det endelige 

køb og salg. Vinene blev klassificeret i 5 grupper i 1855, på grund lag af de enkelte vines gennemsnitspris over et langt tidsrum 

(ca. 100 år), men også en vurdering af den øjeblikkelige status samt ejendommens standard. Listen har stadig så stor 

betydning, at den her 150 år senere er afgørende for omdømmet. 

BORDEAUX 1. Crus – Besøg vores hjemmeside, hvor der er et stort udvalg af ældre Bordeaux-vine. 

Beaujolais er det største vindistrikt 

i Bourgogne og samtidig 

en af de mest yndede 

franske vine. Få vine går så 

godt med god mad, og fin 

Beaujolais er ubestrideligt 

blandt verdens behageligste 

bordvine, frugtfyldte med 

krop og en særlig, næsten 

krydret duft og uden spor 

af garvesyre. Den eneste 

druesort man bruger, er den 

mørke Gamaydrue med den 

lyse saft. 

Beaujolais er den almindelige vin fra distriktet, 

der ikke har ret til nogen speciel anden 

betegnelse. Denne vin tegner sig for langt den 

overvejende del af distriktets samlede produktion. 

De produceres især i den sydlige del af 

området, hvor jorden er ler- og kalkholdig. 

Gamaydruen frembringer her en frugtagtig og 

behagelig vin med et let blåligt skær. Disse 

vine bør serveres meget kø lige, og drikkes 

meget unge og helst inden 24 måneder efter 

fremstillingen. 

Beaujolais-Village er vine fra 39 kommuner 

beliggende midt i området. Det er vine med en 

højere kvalitet og med mere personlighed. 

De 10 Crus dyrkes i den nordlige del af Beaujolais, 

hvor jordbunden består af granit og kisel. 

Vinene her er meget elegante, lette og behagelige 

og bør gemmes 3-5 år. 

Beaujolais 

BEAuJOLAIS VILLAGES 

cH. Du BASTY 72,- 

Stor frugt og fylde med en 

meget indbydende duft. 

RéGNIé cH. Du BASTY 78,- 

Beaujolais nyeste 10. Cru. Indbydende 

bærduft, blød og lækker. 

BROuILLY 89,- 

DM DE LA ROCHE ST. MARTIN. 

Flot og funklende med behagelig 

varme og frugt. 6,3 ha. 

mORGON 89,- 

DM. DU PRESSIOR FLEURI. 

Dejlig kødfuld og fyldig 

smag med dejlig frugt. 13,5 ha. 

mOuLIN-A-VENT 89,- 

DM. PAUL BERNARD. 

Dyb funklende farve med stor fylde 

og kraft. 8 ha. 

FLEuRIE 89,- 

DM. PAUL BERNARD. 

Funklende med flot frugt. 

Saftig og lækker. 

HVID 

cH. Du BASTY 78,- 

Beaujolais Blanc. Slotsaft. Lille slot, 

der laver hvidvin på Chardonnay-druen. 

Dejlig vin med fin duft, frisk og fyldig smag.

BOuRGOGNE 

DROuIN - POuILLE - FuISSé 

Lille domain startet i 1981 for foden af Solutré 

klippen, som lidenskablig plejer den kvalitet, 

som gør Pouilly - Fuissé til en stor vin. 9 ha. 

og en produktion på blot 30.000 fl. 

mAcON BuISSIERES BLANc 89,- 

Frisk og frugtig med en 

delikat rund smag. 

POuILLY - FuISSé 145,- 

"Metertiere" 2 ha. 15 % 

ny eg giver vinen mineralske 

undertoner og en dejlig lemonsmag. 


"Vieilles Vignes" Plantes fra 

1946. 35 % ny eg. Kraftfuld og 

rig med stor frugt. 


"Maréchaude" (6 stk. trækasse) 

blot 900 fl. er produktionen af 

denne enestående vin. 

BOuRGOGNE 

HENRI mORONI 

Er et lille vinfirma i Puligny Montrachet. Her 

finder man de bedste hvidvine i Bourgogne, 

om ikke i hele verden. Firmaet ejer blot 4 ha. 

og skaber vine af meget stor klasse. Vinene 

har stor duft, er klar gylden, saftig og meget 

koncentrerede. 

BOuRGOGNE cHARDONNAY 105,- 

Blot 2000 fl. Helt op til Puligny 

- Montrachet og Meursault 

i en klasse for sig. 

mEuRSAuLT "LES TILLETS" 245,- 

Fra et fint parcel bag byen. 

Fyldig, blød og velsmagende. 

PuLIGNY - mONTRAcHET 245,- 

Stor duft, let gylden, tør og 

saftig med stor tæthed. 

PuLIGNY - mONTRAcHET 425,- 

1. Cru. "Les Perrieres" 

Stilig og kompleks med rig fylde. 

BATARD - mONTRAcHET 1.075,- 

Grand Cru. 

Nabo til og næsten lig Montrachet. 

Så rig duft og smag, som en tør 

hvidvin kan få. 

BOuRGOGNE 

TREmBLAY - cHABLIS 

Domaine på 30 ha. på nogle af de bedste 

skråninger i Chablis. 

cHABLIS TREmBLAY 115,- 

Pragtfuld duft, fyldig 1/2 65,og 

dog elegant 

cHABLIS 1. cRu FOuRcHAumE 150,- 

Intens duft, meget kraftig 

og saftig. 

cHABLIS GRAND cRu 275,- 

"Vaudesier" Storslået vin 

med masser af mineraler. 

BOuRGOGNE 

DOmAINE POuLLEAu 

8 ha. i Volnay med dyb respekt for traditionerne. 

Høst med hånden, vinifikation 12-18 dage 

efterfulgt af fadlagring ca. 1 år. 

(10-30 % nye fade) 

VOLNAY "VIEILLES VIGNES" 190,- 

Elegant med saftig smag og fylde. 

VOLNAY 1. cRu 230,- 

Flot farve. Dejlig vinøsitet 

og elegance med stor dybde 

og kompleksitet. 

BOuRGOGNE 

cH. DE POmmARD 2005 

Nye ejere har ført slottet op 

på fantastisk kvalitet. Vellavet og 

525,kraftig 

med over 1 år på nye fade. 

BOuRGOGNE 

RAVAuT - LADOIX 

16 ha. i Ladoix 5 km. fra Beaune for foden af 

Corton bjerget. Produktionen er på 90.000 fl. 

85 % rød og 15 % hvid. 

LADOIX BLANc 210,- 

Dejlig duft af nødder og frugt, 

Saftig og fyldig med flot balance. 

LADOIX 170,- 

Produktion 1200 fl. Harmonisk og 

elegant men dog kraftig og holdbar. 

LADOIX 1. cRu 245,- 

"Le Bois Roussot" Produktion 6.800 fl. 

Elegant med stor finesse og rigdom. 

cORTON GRAND cRu 495,- 

"Les Hautes Mourottes" "Bressandes" 

To fremragende vine fra en god producent. 

9

BOuRGOGNE 

SENARD – ALOXE – cORTON 

Eksisteret siden 1857. 9 ha Grand Cru, gør 

dem til en af de største og bedste i denne fantastiske 

kommune. 

ALOXE cORTON 2006 435,- 

Blot få tusinde fl. lavet på Tokay Pinot Gris. 

Fed, gylden og fyldig. 

cORTON – BLANc 1999 575,- 

Fra den lille Grand Cru Clos des Meix. 

Enestående elegance og fylde. 

cORTON GRAND cRu 2003 675,- 

Charlemagne. En af de største hvidvine 

i verden. Kraftig og moden gør den klassisk. 

cORTON GRAND cRu 

clos des meix 1996/2000 400,- 

Bedste parcel fra Corton byen. 

Intens og længelevende. (Senard) 

cORTON BRESSANDES 2000 525,cORTON 

cLOS Du ROI 1998 525,- 

Dm mAcHARD DE GRAmONT 

20 ha. og 70.000 fl. placeret rundt om Nuits. 

St. Georges på de bedste parceller. 

u BOuRGOGNE cHARDONNAY 100,- 

“Dm. DE LA VIERGE ROmAINE“ 

Mineralsk og ren placeret tæt ved Puligny. 

NuITS-SAINT-GEORGES 2008, HVID 210,- 

“LES cREuX FRAcHE EAu“ 

Stor sjældenhed og blot 2000 flasker. 

Enestående koncentration og klarhed 

der integrerer træsmag, frugt og syre 

perfekt. 

u BOuRGOGNE PINOT NOIR 95,- 

“Dm. DE LA VIERGE ROmAINE“ 

Dejlig frugt og god balance. 

u BOuRGOGNE HAuTES - 

cOTES-Du-BEAuNE 

God kvalitet til prisen. 

110,- 

u cHOREY-LES-BEAuNE 

“TuE BOEuF” 

135,- 

Frugtig og saftig med god balance. 

NuITS-SAINT-GEORGES 2007/09 210,- 

“LES HAuTS PRuLIERS” 

Klassisk vin, gedign og aromatisk. 

10 

BOuRGOGNE 

u cHAmBOLLE-muSIGNY 2011 215,- 

“LES NAZOIRES“ 

Eventyrlig og velduftende. Kompleks. 

NuITS-SAINT-GEORGES 2004/2005 260,- 

1. cRu “LES DAmODES“ 

Både elegant og pågående 

med masser af “terroir“. 

GEVREY cHAmBERTIN 2007 195,- 

"Presonnier". Vidunderlig smag og balance. 

BOuRGOGNE 

LABET – cH. – DE LA TOuR 

cLOS VOuGEOT 

Hovedsæde på familiens slagskib ch. de la tour 

Clos Vougeot, som er den største enkeltejendom 

på Clos Vougeot med sine 5.5 ha. samt 

andre små besiddelser rundt om i Bourgogne. 

SAVIGNY – VERGELESSES BLANc 325,- 

1. cru placeret mellem de 2 kommuner lige over 

for Corton - Charlemagne. 2 år på træfad. 

klassisk vin med meget fylde og duft. 

u 

mEuRSAuLT 

“LES TILLETS” 

Enestående kvalitet med 

stor kompleksivitet. 

325,- 

cLOS VOuGEOT 2003 750,- 

“cH. DE LA TOuR” GRAND cRu. 

Noget af Bourgognes allerbedste. 

Klassisk med krop og styrke. 

cLOS VOuGEOT 2004 950,- 

“cH. DE LA TOuR” GRAND cRu. 

Vieilles Vignes. Vinstokke fra 1910 med 

20 mdr. på ny eg. Explosiv og kraftig.

cOTES Du RHONE 

Dm. DES PASquIRES SABLET 

Familieejendom beliggende på de bedste parceller 

i Sablet. Gennem de senere år har store 

investeringer fremelsket flotte vine. 

Dm DES PASquIRES 50,- 

Vin de pays de vaucluse 3 l. 195,- 

Mørk med dejlig frugt, 

kraftig og velsmagende 

Dm. DES PASquIRES 82,- 

SABLET 

Cotes du Rhone Villages. 

Krydret og varm med god syre. 

65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mouvedre. 

Dm. DES PASquIRES 140,- 

GIGONDAS 

Stor og stærk med produktion af blot 

4 tønder (1200 fl.) 50% Grenache/Syrah. 


Dm. LAFON – TAVEL 

Fremragende vingård i Tavel. 65 ha. fordelt 

med 30 ha. i Tavel, 26 ha. i Cotes du Rhone, 

9 ha. i Lirac og 1/2 ha i Chateauneuf. 

LIRAc BLANc 87,- 

“Dm JEAN PIERRE LAFOND” 

Let krydret duft, fyldig og blød 

med en lang tør eftersmag. 

TAVEL ROSé 90,- 

Dm. JEAN PIERRE LAFOND 

Den mest berømte rosé i Frankrig. 

Tør med lidt frugt. Kraftig og duftende. 

cOTES Du RHONE 67,- 

“Dm JEAN PIERRE LAFOND” 

Træfadlagret, rund, ganske 

kraftig og duftende med fin 

blød nuanceret aroma. 

LIRAc 87,- 

Dm. JEAN PIERRE LAFOND. 

Stor fylde og dog blød og rund. 

I øjeblikket nok det bedste køb i hele Rhone. 

LIRAc 130,- 

Dm. JEAN PIERRE LAFOND 

“LA FERmE ROmAINE” 

65% Grenache. 30% Syrah. 

5% Mourvedre. Enestående vin fra 

lille mark med gamle vinstokke. Intens 

duftfyldig og cremet med lang eftersmag. 

cotes du Rhone 

cHATEAuNEuF-Du-PAPE 230,- 

Dm. LAFOND. Produktionen fra 2 

små parceller. 80% Grenache. 10% 

Syrah. 10% Mourvedre. 30 år gl. 

vinstokke. Mørk, kraftig og koncentreret. 


quIOT – cHATEAuNEuF Du PAPE 

En af de ældste vinfamilier i området daferet 

tilbage til 1748. I 2007 blev de ejer af Ch. Du 

Trignon i Gigondas. 

cHATEAuNEuF-Du-PAPE 195,- 

BLANc 

DOmAINE DucLAuX 

Koncentreret tropisk frugt med et pift af træ. 

VAcquEYRAS 125,- 

cH. Du TRIGNON 

Mørk og krydret med masser af styrke. 

GIGONDAS 

cH. Du TRIGNON 145,- 

Umådelig kraft. 65% Grenache. 

20% Syrah. 15% Mourvedre. 

Betragtelig tannin og dejlig varme. 

cHATEANEuF-Du-PAPE 195,- 

”Dm. DucLAuX” 

Saftig og blød med god struktur og tørhed. 

11

cAVE DES cLAIRmONTS 

Syv små vinbønder der igennem generationer 

har produceret vin, er gået sammen her 

i Crozes – Hermitage. Alle vingårdene ligger 

foran Hermitage bjerget, med udstig til de 3 

"Mamelons" hvilket betyder brystvorter, og 

hentyder til de 3 karakteristiske høje, som kan 

ses på lang afstand. 

cROZES – HERmITAGE 95,- 

"Classique de clairmont" 

Dyb mørk med tæt smag af solbær 

og hindbær og med syrah druens 

fasthed. 30 år gl. vinstokke. 


Dm DES cLAIRmONTS 

12 mdr. på fad. Farven er dyb mørk, 

duften varm med en snert af violer, 

lakrids og krydderurter. 

12 



Dm. DE BONSERINE – cOTE ROTIE 

12 ha. Domaine. 100 % ejet af Guigal. Placeret 

på de bedste terrasser i det nordlige Rhone og 

lavet af unge ambitiøse vinmagere. 

Dm DE BONSERINE 260,cONDRIEu 

Viognier – druen skaber her en gylden 

og aromatisk vin. 12 mdr. på ny eg. 

Sjælden og dyr. 


"Les Colonnades" 100% syrah 

24 mdr på fad. Dyb, mørk med smagen 

af mørke bær og elegante tanniner. 

SAINT - JOSEPH 155,- 

"Les Edieles" 24 mdr. i 3 år gamle fade. 

Kraftig aroma, elegant med lang smag 

og eftersmag. 

Dm DE BONSERINE 275,cOTE 

– ROTIE 

"La Sarrasine" Den bedste rødvin fra Rhone 

2 år på fad. 97 % syrah, 3 % viognier. Rig, 

mørk og kompleks, med smag af mørk frugt. 

cotes du Rhone 

cOTES Du VENTOuX 

VIN ATTITuDE – cOTES Du VENTOuX 

Vin – Kooperativ dannet i 1925, for foden 

af Mont Ventoux, en utrolig bjergtinde, som 

knejser i 1830 m, over Rhone-dalen øst for 

Chateauneuf-du-Pape. Vinene der vokser på 

skråningerne er vellavede og gode til prisen. 

HVID 

cOTES Du VENTOuX 50,- 

BLANc “cANTEPERDRIX” 

Gylden og funklende med en 

tiltalende frisk og liflig smag 5 L. 250,- 

VIOGNIER 55,- 

Vaucluse. Druen der skaber nogle 

af de kostbareste hvide vine. 

Gylden vin med stor krop. 

(Canteperdrix) 

ROSé 


ROSÈ “cANTEPERDRIX” 

Halvtør, frisk og blød med god 

eftersmag. 5 L. 250,- 

RøD 


“cANTEPERDRIX” 

Lys, let og dog kraftig og robust 

med blødhed og god fylde. 5 l. 250,- 


”PRESTIGE” Blot få tusinde flasker 

af denne luksus vin. 9 mdr. på nye fade. 

70% Syrah. Saft og kraft med dejlig 

frugt og fylde.

SYDFRANKRIG 

SAINT-cHINIAN 

Er en af de mest lovende AC områder i 

Sydfrankrig. I bjerg landsbyen inden for kysten 

kan de klipperige skrænter give stærk, krydret 

rødvin med en del frugt og langt mere personlighed 

end andet sydfransk vin. Carignon er 

hoveddruen men Grenache, Syrah og Mourvedre 

plantes i tiltagende om fang. 

cHATEAu BELOT 

Er placeret tæt ved byen Saint Chinian. Jorden 

er her fyldt med og skiffer der giver de bedste 

muligheder for at lave den bedste vin i Sydfrankrig. 

Familien Belot 12 ha. i 1987 og 1991 

blev deres første årgang. Siden har man ved 

hårdt arbejde ryddet de stejle skåninger så at 

man i dag er oppe på 22 ha. AOC Saint Chinian 

med 90% Syrah, Grenache og Mourvedre. 

HVID 

Dm. BELOT 72,- 

Vin de Pays d’Oc Viognier. Blot 1 ha. 

Dejlig duft af honning og eksotisk frugt. 

Flot saft og fylde med tilpas syre og 

fin balance. 

RøD 

cHATEAu BELOT 60,- 

80% Syrah. 20% Mourvedre. 

Mørk med dejlig frugt, kraftig og velsmagende. 

cHATEAu BELOT 75,- 

”Les Mouleyres” 

60% Syrah, 10% Grenache, 30% 

Mourvedre 12 mdr. på nye træfade. 

Mørk og tæt stor frugt med dejlig saft og kraft. 

cHATEAu cAZAL VIEL 

Placeret på et plateau 350 m over byen Saint 

Chinian. Familien Miquel har ejet de 83 ha. siden 

1791 og er i dag blandt de bedste vingårde i 

Sydfrankrig. 

HVID 

u 

SYDFRANKRIG 

cH. cAZAL VIEL. 

GRANDE RESERVE VIOGNIER 79,- 

Lagret på franske egefade. Pragtfuld 

duft af abrikos, kaprifolie og lemon. 

Delikat med lang cremet eftersmag. 

Sydfrankrig 

RøD 

u 

cH. cAZAL VIEL 

GRANDE RESERVE SYRAH 

Dyb sort. Duft og smag er præget 

af modne sorte bær, let krydderi 

og peber går igennem eftersmagen. 

79,u 

cH. cAZAL VIEL 89,- 

VIEILLES VIGNES mAGNum 

Op til 90% gamle vinstokke, meget 

lille høstudbytte. 12 mdr. på fad. 

Mørk rød. Duften er krydret med 

toner af friskkværnet peber og kløver. 

Cremet fløjlsagtig med lang behagelig 

eftersmag. 

185,- 

u 

cH. cAZAL VIEL 

cLOS DE VENT 145,- 

Lille parcel placeret helt øverst. 

Dyb mørk og fed med en saftig smag 

af lakrids, tobak og kaffe. 100% syrah. 

SYDFRANKRIG 

BANDOL 

Er en yndig ferieby og fiskehavn mellem Toulon 

og Marseilles. Vin mar kerne, der er ialt 1000 

ha. på en un dergrund af limsten, er iøjnefaldende 

beliggende højt på klipperne og skråningerne, 

som falder ned mod middelhavet. 

Den generelle stan dard for røde- og rosévine er 

den højeste i den franske riviera-region. Mourvedre-druen 

(minimalt 50%) giver Bandol dens 

karakter. 

Dm. DE LA GARENNE 110,- 

BANDOL ROuGE 

Leverer den bedste Provence vin takket 

være varme, sol og druen Mourvedre. 

En rigtig kraftkarl, der er lagret på 

egefad i 18 mdr. Dyb prægtig og intens 

med en krydret og pebret smag. 

ROSE 110,- 

13

Jura distriktet, der ligger mellem Bourgogne og 

Schweiz, er kun et lille vinområde på ca. 1100 

hektar vinmarker. Her finder man nogle af Fran- 

krigs bedste og kun lidt kendte vine. Vinene 

sælges under regionalnavnet “Cote de Jura” 

med undtagelse af vinene fra 3 kommuner, der 

har ret til egen A.C., nemlig Chateau Chalon, 

Arbois og L’Etoile. 

I Arbois findes 5 fortrinlige vine, der har ret til 

A.C. Arbois. 

1. Røde og rosé bordvine, der i farve kan ligne 

hinanden, men som er fremstillet af forskellige 

druer, nemlig henholdsvis Trousseau- 

og Poulsard druen. 

2. Hvide bordvine af Chardonnay- og den mindre 

kendte Savagnin druen. 

3. Vin Jaune, den gule vin, der udelukkende 

laves af Savagnin druen. Vinen laves 

omtrent på samme måde som sherry med 

undtagelse af, at den ikke får tilsat alkohol. 

Den skal ifølge loven lagres på fad i mindst 

6 år. Dette giver en særpræget og kostbar 

vin med en udsøgt smag og bouquet. 

4. Vin de paille, der laves af druer, der plukkes 

i november og derefter bliver henlagt i ca. 

3 måneder på stråmåtter, inden de bringes 

til vinpresseren. Den lagres på fad i 6-10 år. 

Dette giver en dyb, gylden farvet, sød dessertvin 

med en rig duft og aroma. Denne vin 

er både dyr og temmelig sjælden. 

5. Vin Fou, der er en glimrende og billig mousserende 

vin fremstillet efter “la methode 

champenoise”. Den laves både i hvid og 

rosé. 

14 

Jura 

Dm. DE LA PINTE - ARBOIS - JuRA 

Jura 

Ofte forbinder man Jura-vin med vinhuset 

Henri Maire, der idag dyrker mere en 70% af 

distriktets vine, men selvfølgelig findes der 

også andre firmaer i Jura skønt i en hel anden 

størrelsesorden. 

DOmAINE DE LA PINTE 

Pompøst Domaine bygget sidst i 50'erne af 

Roger Martin, efter de gamle franske byggetraditioner. 

Vingården er på 20 ha. beliggende 

i 400 m højde på det bælte af mergelholdigt 

jord ,der er med til at give vinene deres helt 

specielle mineralske undertoner. Arbejdet på 

vingården varetages af Philippe Chatillon, der 

strengt holder sig til de gamle dyrkningsmetoder, 

der er bevaret i dette afsides hjørne af 

Frankrig. Domainet fastholder de gamle druetyper 

og specialiteter som ”Vin Jaune” og ”Vin de 

Paille” Siden 1999 er man overgået til at dyrke 

markerne biologisk. 

ARBOIS ROuGE 95,- 

En lys let brunlig vin med en fin næse 

og god balance. Poulsard druen. 

ARBOIS BLANc 128,- 

2 år på træfad. Chardonnay. 

Blød afrundet nøddeagtig smag, 

der er meget lig god Bourgogne. 

ARBOIS BLANc 185,- 

SAVAGNIN 

Dyrkes kun i Jura. 

Kraftig farve og smag af 

nødder og en lækker elegance. 

mAcVIN Du JuRA 185,- 

Apéritif lavet af Marc og druesaft. 

VIN JAuNE 375,- 

Max. 12 fl. kan vi købe om året 

af denne sjældne og kostbare vin, 

der har stor holdbarhed. Fin, tør 

og nøddeagtig med lang smag. 

VIN DE PAILLE 375,- 

Sjælden dessertvin. Rig. Ravfarvet 

nektar, nærmere en likør.

u 

Loire - den længste og en af de smukkeste 

franske floder. Skønt vinområdet er spredt over 

næsten 1000 km med store forskelle i klima, 

jordbund og tradition, har de mange lighedspunkter. 

Det er drue-duftende, lette og appetitvækkende 

vine. Floden udspringer vest for 

Lyon og løber ud i Atlanterhavet ved Nantes. 

Vinene fra egnene lang floden kaldes ofte “Vins 

de la Loire”, mens de mere betydningsfulde 

har distrikts- eller bynavn. Det er hovedsagelig 

hvide vine, der skarpt deler sig i tørre mod øst 

(Sancerre, Pouilly) og vest (Muscadet, Gros 

Plant), mens man i midten finder de sødere 

Touraine-vine og de endnu sødere Anjou. De 

bedste røde ligner Beaujolais, og rosévinene 

står sig let mod enhver anden rosé i Frankrig. 

HVID 

LOIRE SAuVIGNON BLANc 49,- 

”LA mARINIERE“ 

Aromatisk med undertoner af græs og stikkelsbær. 

Blomsterrig. 

tOURAinE SAUvignOn BLAnC 59,- 

”LA VIEILLE cAVE“ 

Dejlig blomst, fyldig og behagelig tør. 

Meget lig en hæderlig Sancerre. 

HVID 

mEIA PIPA 65,- 

”VR TERRAS DO SADO“ 

Gylden med tør, varm og fyldig smag. 

mOScATEL DE SETuBAL 95,- 

3 år på træ giver en fyldig og sød vin 

med masser af nuancer. Flot gaveæske. 

RøD 

mEIA PIPA 65,- 


Flot og tæt med varme og pæn fylde. 

Loire 

u 

Portugal 

BAcALHOA - VINOS DE PORTuGAL 

AnjOU BLAnC PREStigE 62,- 

”LES TERRIADES“ 

Dejlig frisk halvtør med fin lang eftersmag. 

cOTEAuX Du LAYON 85,- 

PRESTIGE LES TERRIADES 

Den store søde vin fra Loire. 

Fin og rig gylden vin med race og fylde. 

quINcY 92,- 

Dm. mARDON 

Undervurderet hvidvin på Sauvignon. 

Attraktiv blød og rund med en frisk syre. 

mENETOu-SALON 92,- 

Dm. JAcOLIN 

Nabo til Sancerre. 

Dyrket på kridtholdig jord. Tør men blød 

Sauvignon, der dufter af stikkelsbær. 

POuILLY Fumé 110,- 

Dm. TABORDET 

Vinen har høj klasse, 

med sin elegante duft og smag. 

SANcERRE 110,- 

Dm. FRANc mILLET 

Elegant vin med rige og fine nuancer. 

u 

LiCEiRAS tintO 85,- 

Frisk og afbalanceret med en intens frugt, 

god krydret karakter med elegant tannin. 

Typisk udtryk fra Quinta da Romaneira. 

SO TOuRIGA NAcIONAL 125,- 


Kraftig og stærk på Portugals 

nationale drue. 

quINTA DA BAcALHOA 155,- 


Topvinen, kompleks med stor elegance. 

15

Vinområdet Alsace strækker sig næsten 120 

km langs foden af Vogeserne, et langt fantastisk 

veldyrket grønt bælte fra Strasbourg 

i nord til Mulhouse i syd. Her laver man tysk 

vin på fransk manér, og det mærkes tydeligt, 

at man er kommet lidt uden for Frankrig. 

Vindyrkerne i Tyskland og i Alsace har dog 

forskellig opfattelse af, hvad de vine de producerer, 

skal blive til. Groft sagt er forskellen den, 

at tyskerne ønsker sødme, mens vinavlerne i 

Alsace søger styrke. Alsace giver de blomsterduftende 

tyske druer en sådan krop og bouquet, 

at de bliver ideelle ledsagere til kraftige 

og aromatiske retter. 

80% af Alsacevinene sælges i Frankrig, mens 

størstedelen af de resterende 20% eksporteres 

til Tyskland. Dette gør, at kun få af disse 

tørre, frugtagtige og ofte elegante vine når op 

til Danmark. Som vindyrkende område gør 

Alsace sig især bemærket ved at være det 

eneste i Frankrig, der opkalder sine bedste 

vine efter navnet på den drue, af hvilken hver 

enkelt vin er fremstillet, uden anden geografisk 

betegnelse end navnet på hele området. Denne 

A.C. Alsace må kun benyttes i forbindelse med 

druerne: 

16 

Alsace 

ANDRé ScHERER - HuSSEREN LES cHATEAuX - ALSAcE 

1. SYLVANER - en let vin, frisk og tillige behagelig 

bitter. 

2. RIESLING - anses for at være den virkelige 

“GRAND VIN” for Alsace. Fuld af karakter 

med en delikat bouquet og fortræffelig druesmag. 

3. GEWURZTRAMINER - krydret, kraftig og 

fyldig vin, med en elegant bouquet, der gør 

smag og duft tiltrækkende. 

4. MUSCAT - en tør vin med en karakteristisk 

bouquet. Egner sig glimrende til aperitif. 

5. PINOT BLANC - en mild, nærmest tør vin 

med god krop og mindre udpræget smag 

og bouquet. 

6. TOKAY PINOT-GRIS - en meget kraftig vin 

med en voldsom bouquet. 

7. PINOT NOIR - en tør rosé vin, med en delikat 

duft og karakter. 

Foruden disse 7 vine producerer man også en 

blandingsvin “EDEL-ZWICKER”, der er lavet på 

mere end én af disse tilladte ædle druer. 

André Scherer er et af de mindre firmaer i 

Alsace med blot 7 ha. vinmarker og en normal 

årsproduktion på blot 120.000 flasker. 

Firmaet har til huse i den højest beliggende 

vinby i Alsace, “Husseren-les-Chateaux. Her 

produceres nogle af de skønneste og kraftigste 

vine i Alsace. Flere af firmaets vine er særlige 

“Reserve particuliere”, vine som kommer fra de 

ældste vinstokke. 

EDELZwIcKER 65,- 

Blanding af flere forskellige 

druer, der giver en aromatisk fyldig vin.

SYLVANER 65,- 

Let frisk og 1/2 35,- 

syrlig med dejlig duft. 

PINOT BLANc 72,- 

Blød og fyldig med friskhed og finesse. 

“RESERVE-VINE” 

RIESLING 82,- 

Dejlig duft, 1/2 45,- 

udsøgt smag, kraftig og elegant. 

PINOT GRIS 87,- 

En blød, fed og kraftig vin, 

med en dejlig duft. 

muScAT 87,- 

Tør og fyldig vin med kraftig 

duft og smag. 

GEwuRZTRAmINER 90,- 

Blød og fyldig vin 1/2 47,- 

med en krydret duft og smag. 

PINOT NOIR 90,- 

Tør, mørk og elegant med 

en dejlig frugtsmag. 

PINOT NOIR ROuGE 100,- 

Kraftig duft, mørk og fyldig med 

lang eftersmag. 1 år på fad. 

EXcEPTIONEL-VINE 

RIESLING GRAND cRu 120,- 

PFERSIGBERG 

Duft uden lige. Elegant og harmonisk. 

PINOT GRIS 100,- 

VENDANGES DE LA SAINT mARTIN 

Lavet af overhængte druer. 

Stor duft, krop og fylde. 


HOLZwEG. Uforståelig ikke Grand 

Cru. status. Enestående vin. 

Kompleks med lang eftersmag. 

PINOT GRIS 

GRAND cRu GOLDERT 125,- 

Stor race med masser af mineraler. 

ORIGINALE ALSAcE-GLAS 

Fra Scherer pr. stk. 25,- 

Alsace 

GEwuRZTRAmINER 

GRAND cRu EIcHBERG. 125,- 

Krydret smag, stor fylde og rig. 


VENDANGES TARDIVES 

GRAND cRu PFERSIGBERG 

50 cl. “Auslese”. Stor duft, 

fantastisk krop og fylde. 

RIESLING 190,- 

VENDANGES TARDIVES 

50 cl. Frisk med flot syre. 

TOKAY 225,- 

SELEcTION DE GRAINS NOBLES 50 cL. 

Meget fed og kraftig med 

perfekt balance. 

17

BODEgA CRiStO DE LA vEgA LA mAnChA 

Spaniens største vinområde med 48% af alle vinstokke. 

Nord for Valdepenas. Et område på vej op med 

lavere høstudbytte. Grundlagt 1955 af 25 vinbønder 

der med bedre druetyper gør store fremskridt. 

HVID 

umARqUES DE CAStiLLA 45,- 

Saugivnon Blanc/Chardonnay. 

Frisk og frugtig med fin balance. 

ROSé 


80% Grenache - 20% Tempranillo. 

Imponerende rosé til prisen. Mørk og fyldig 

med dejlig tør og fyldig smag. 

RøD 


75% Tempranillo - 15% Syrah - 15% Merlot. 

Flot og brillant med dejlig smag af vanilla og 

mørke bær. 

BODEGAS FELIX cALLEJO 

– RIBERA DEL DuERO 

Distriktet regnes i dag for Spaniens mest 

ly sende stjerne. Vinmarkerne ligger i en højde 

af 700-800 m. over havets overflade. Jorden 

er kalkholdig, næsten hvid i nogle områder. 

Klimaet er distriktets andet særlige kendetegn 

med meget varme og korte somre og meget 

kolde vintre. Druen, der bruges, er Tinta del 

Pais (Tempranillo). Regionen fik D.O status i 

1982. Bodegas Felix Callejo star tede med vinproduktion 

sidst i 80’erne og har allerede på 

nu værende tidspunkt vist sin klasse. 

RIBERA DEL DuERO 79,cALLEJO 

6 mdr. på træfad. Pæn farve. Let brændt duft, 

moden frugt med et strejf af garvesyre. 

RIBERA DEL DuERO 115,- 

cALLEJO cRIANZA 

90% Tempranillo, 10% C.S 12 mdr. på fad. 

Flot med god farve. Dejlig krydret smag og frisk 

frugtig i en harmonisk blanding. 

18 

Spanien 

RIBERA DEL DuERO cALLEJO 170,- 

RESERVA 

90% Tempranillo, 10% C.S 18 mdr. 

på fad. Mørk og tæt med smagen af 

cedertræ, tobak, chokolade m.m. 

RIBERA DEL DuERO cALLEJO 

GRAN RESERVA 285,- 

90% Tempranillo, 10% C.S 24 mdr. på fad. 

Fantastisk vin fra de ældste vinmarker. 

Stor balance og struktur. 

RIBERA DEL DuERO 

FELIX cALLEJO 425,- 

Enestående vin, hvor Tempranillo druen 

viser sit yderste. Kompleks og elegant. 

18 mdr. på ny fransk eg. 

BODEGAS BuRGO VIEJO-RIOJA 

Rioja er nok Spaniens mest berømte vinområde, 

og her i den sydlige del i Rioja Baja ved 

byen Alfaro, hvor jorden er rødbrun med et 

stort indhold af ler og jern, ligger Bodegas 

Burgo Viejo, der i 1984 blev startet af 12 vinbønder. 

I dag råder man over 200 ha., hvor 

85% er på Tempranillo og resten på gamle 

Garnacha druer (70 år) 

RIOJA 49,- 

BODEGAS BuRGO VIEJO 

Flot farve, ren og intens med en 

venlig blød smag. 

RIOJA cRIANZA 65,- 


1 år på fad og 2 år på fl. Dejlig tæt 

med en let krydret næse. 

RIOJA RESERVA 110,- 


Over 1 år på fad og 2 år på fl. Dejlig 

kraft og saft med fin frugt og struktur, 

der skaber en flot enhed. 

RIOJA GRAND RESERVA 150,- 


2 år på fad og 3 år på flaske. Flot ælde 

og elegance med dejlig harmonisk smag.

Italien er verdens største vinproducent og 

landet har i hundredvis af pragtfulde vine, men 

samtidig har landets manglende vinlovgivning 

og ligegyldighed med det hele været sådan, 

at de kunne føre enhver ordentlig vinimportør 

ud i drikkeri. Dette har man inden for de sidste 

år rådet bod på, ved at lave en efterligning af 

det franske “Appellation Controlée” system. 

“Denominazione di Origine Controllata” (DOC), 

der giver forbrugeren besked om, at vinen er 

dyrket inden for et bestemt område og 

overholder visse kvalitetskrav. 

umBRIEN 

cANTINE SAN cLEmENTE mONTEFALLO 

en af de kun 45 vingårde, der er registreret i 

det nye "kult" DOCG-område omkring byen 

Montefalco i provinsen Umbrien i Italien. Byen 

kaldes også Umbriens balkon p.g.a. den fantastiske 

udsigt. Vinene laves på sagrantino-druen, 

der kun dyrkes omkring byen, og ikke har 

andre "slægtninge" i Italien. Det er en meget 

svær drue at dyrke og vinificere, så måske 

derfor den ikke er mere udbredt. Det er målbart 

den drue i Italien, der har det største indhold af 

polyfenoler (tanniner, farvestoffer, frugtsmagsstoffer), 

det gør vinene til nogle af de mest 

komplekse vine i Italien. 

ILLucIS ROSSO umBRIA 75,i.g.t. 

mOntEFALCO 

Lagret 9 mdr. på træfad. Tæt og mørk. Intens 

duft, lang smag med præg af svesker og mørke 

skovbær. 

SAgRAntinO Di mOntEFALCO 125,- 

DOCg - UmBRiEn 

36 mdr. på træfad. Farven er mørk. Intens duft 

med præg af læder og egetræ. Stor fylde og 

rigdom. 

Italien 

HVID 

BANTI VIGNE REGALI 79,mOScATO 

D’ASTI 

Let mousserende med lav 

alkoholstyrke, sød og frugtig. 

PIEmONTE 

PIcO mAccARIO - mOmBARuZZO 

PIEmONTE 

Vingård i Piemonte der ejes af de 2 brødre 

Pico og Vitaliano ligger i det bedste område 

Mombaruzzo i Piemonte. 

RøD 

BARRERA D’ASTI 72,- 

BARRO ROSSO 

Duftrig og appetitvækkende med god balance. 

BARRERA D’ASTI 95,- 

LAVIGNONE 

Kraftig vin med stor krop. Blød og frugtig. 

PAOLO mANZONE 

Er en meget lille ny producent med den højeste 

vinuddannelse, der har til huse i Serralunga i 

den bedste del af Barolo. På få år har han nået 

stor berømmelse, og hans vine får de højeste 

karaktere. Blot 4 ha. 

DOLcETTO D’ALBA 92,- 

”mAGNA” 

Harmonisk og rund med elegant 

druesmag (Manzone) 

NEBBIOLO D’ALBA 135,- 

”mIRINE” 

Intens og ædel frugtig og velduftende vin. 

BAROLO SERRALuNGA 250,- 

PAOLO mANZONE 

Flot farve med en dejlig duft og smag 

af kirsebær og chokolade. Rund og 

elegant med mineralske undertoner. 

BAROLO mERIAmE 285,- 

PAOLO mANZONE 

Fra en af de bedst beliggende marker. 

Mørk og stærk, med stor frugt og 

aroma. Flot finish. 50 år gl. vinstokke. 

19

20 

VERONA 

TINAZZI - VERONA 

Tinazzi startede for 60 år siden. I dag er det 3. 

generation, der fører firmaet videre. Man ejer 

i dag 7 vingårde rundt om i Italien, alle med 

meget høj kvalitet. 

mONTEPuLcIANO D’ABRuZZO 72,- 

“LE GuARDIE“ 

Flot intens farve, stor struktur med runde 

tanniner og lang eftersmag. 

mEgALE - FEUDO Di SAntA CROCE 75,nEgRO 

AmARO - SALEntO 

Mørk og let bitter med forbavsende høj kvalitet. 

FEUDO Di SAntA CROCE 78,- 

SALiCE SALEntinO 

3 mdr. på fad. Fyldig og blød med en lidt bitter 

eftersmag. 

vignALi ROCCAmORA 79,- 

LASiOS nERO D'AvOLA SiCiLiA 

Mørk og fyldig med en elegant og fyldig smag. 

cORVINA DEL VENETO 85,- 

VILLA SOLIVO I.G.T TINAZZI 

Flot tæt farve og duft. Smag af blommer 

og rosiner med dvælende eftersmag. 

vALPOLiCELLA SUPERiORE 89,- 

RiPASSO 

Bedre Ripasso findes næppe. Kraftig og stærk 

med fyldig og fed smag. 

PRimOtivO Di mAnDURiA 110,- 

SinCE 1974 - PUgLiA 

Masser af krop og dyb farve. Tør og kompleks. 

6 mrd. på fad. 

AmAROnE DELLA 245,vALPOLiCELLA 

Rå kraft og dog blødhed og elegance. 

VINum ITALIcum 325,- 

OPERA 

Druer fra de 3 bedste regioners 

vingårde hos Tinazzi. 

Dyb farve, masser af røde bær og intensitet. 

Italien 

LE cHIANTIGIANE - VERONA 

Beliggende i hjertet af Toscana dette innovative 

vinfirma, der med respekt for traditionerne laver 

moderne kvalitetsvine. 

HVID 

ORVIETO D.O.c. 50,- 

Umbiens mest berømte hvidvin. 

Frisk og tør med let bitter eftersmag. 

VERNAccIA SAN GImIGNANO 

D.O.c.G 

Tør, frisk og let bitter gyldengul 

med fin og dyb bouquet. 

RøD 

60,cHIANTI 

D.O.c.G GOVERNATO 75,- 

Pæn fedme og fylde „GOVERNO“ med rund og 

blød eftersmag. Indeholder udvalgte tørre druer. 

DESSERT 

TOScANA VINO DA DESSERT 

„LE RuFFuLE“ 

Lys ravgylden, rund og fyldig 

med let rosinagtig smag. 

72,- 

VINSANTO DEL cHIANTI 175,- 

Aromatisk og fyldig, min. 3 år på fad. 

VENETO 

cANTINE - PIROVANO - VENETO 

Grundlagt 1910 i Veneto og har igennem opkøb 

udvidet produktionen, således at de kan tilbyde 

moderne vine fra flere vinområder. 

HVID 

cARGANEGA - PINOT GRIGIO 59,- 

I.G.T. 

Dejlig duft - rund og blød struktur. 

VERDIccHIO DEI cASTELLI 65,- 

DI JESI D.O.c. 

Italiens svar på Muscadet. Strågul med et 

grønligt skær og en stram tørhed. 

RøD 

BARDOLINO D.O.c. 59,- 

Lys rubinrød. 

Tør og harmonisk med masser af druesmag 

cANNONAu D.O.c. SARDINIA 70,- 

Dejlig elegance og kraft 

med dejlig blødhed.

mONTEPuLcIANO 

POGGIO TOccO 

ejes af Montefoschi familien, som bor i Loc. Tre 

Berte, tæt ved Montepulciano, mellem Firenze 

og Rom. Her har man siden 1999 arbejdet med 

stor ildhu for at højne kvaliteten på de 53 ha. 

De 19 ha. befnder sig i selve Monte pulciano, 

hvoraf de 4,7 ha. er Nobile. Alt er nyt og mo - 

derne med ståltanke, temperaturkontrol og 

slovenske og franske træfade til perfekt lagring 

og udvikling. 

cHIANTE cOLLI SENESI 67,- 

POGGIO TOccO D.O.c.G. 

Med hovedvægten på Sangiovese. 

Farven er rubinrød. Harmonisk og saftig 

med en fyldig og tør let tanninrig afslutning. 

ROSSO DI mONTEPuLcIANO 85,- 

POGGIO TOccO D.O.c. 

Sangiovese og Canaiolo. Flot tæt farve. 

Intensiv duft med en tør harmonisk 

eftersmag og fylde. 

NOBILE DI mONTEPuLcIANO 130,- 


Kongen af de toscanske vine. Flot tæt 

rubinrød. Dejlig saftig og fyldig med flot 

balance og stor elegance. 

NOBILE DI mONTEPuLcIANO 155,- 


“SELEZIONE“ 

Blot 4500 fl. 24 mdr. på træ. 

Stor gemmevin af højeste kvalitet. 

LuSTRO 130,- 

I.G.T. Cabernet Sangiovese. 

Fyldig og saftig med stor kvalitet og kraft. 

Italien 

ABRuZZO 

TORRE DEI BEATI 

Ny komet på den italienske vinhimmel. 

Beliggende i Cocciapazza området ved 

Pescara. Ialt 17 ha. hvoraf de 13 ha. er 

beplantet med Montepulcianodruen. 

Beliggenheden tæt ved Adriaterhavet i 300m 

højde, og med vinstokke, der er knap 40 år 

gammel, giver ideelle betingelser for at 

producere top top kvalitetsvine. 

mONTEPuLcIANO D'ABRuZZO 95,- 

D.O.c. 

Her når den er bedst en af italiens mest 

smagsfulde rødvine. Fuld af aroma og varme. 

„3 glas Gambero Rosso“ 

mONTEPuLcIANO D'ABRuZZO 195,- 

D.O.c. „mAZZAmuRELLO“ 

Mørk, rund og kraftig med 

flot frugt og svag garvesyre. 

21

weingut Rebenhof der ejes af F.J. Röss ligger 

på grænsen mellem Rheinpfalz og Rheinhessen 

ca. 10 km. fra Worms i den lille vinby 

Möls heim, der på alle dens sider er omgivet af 

vinmarker. firmaet ejer ca. 20 ha. vinmarker. 

HVID 

wEINGuT REBENHOF 

wüRZER62,- 

Würzer, Kabinett. Fremragende duft, 

let sødlig, fyldig og blød. Q.B.A. 

wEINGuT REBENHOF SPäTLESE 

GEwüRZTRAmINER 

Scheurebe, Spätlese. Dejlig duft, 

fyldig og saftig. 

22 

80,- 

Tyskland - østrig 

wEINGuT REBENHOF - mÖLSHEIm - RHEINHESSEN 

KARL OTTES - LORcH - RHEINGAu 

TYSKLAND 

wEINGuT KARL OTTES 

LORcH-RHEINGAu 

Blot få km. fra Rhüdesheim. 

7 ha produktion. 50.000 fl. 

HVID 

LORcHER KAPPELBERG RIESLING 85,- 

KABINETT HALBTROcKEN 

Dejlig frugtig med ren god balance. 


SPäTLESE TROcKEN 

Behagelig næse, mineralsk 

med lang eftersmag. 


”ERSTES GEwäcHST” TROcKEN 

Flot duft, elegant og saftig. 


AuSLESE (50cl) 

Pragtfuld duft, elegant sødme 

med fin syre. 


BEERENAuSLESE (375cl) 

Enestående smag og kompleksitet. 

RøD 

LORcHER KAPPELBERG 115,- 

SPäTBuRGuNDER TROcKEN 

Flot brillant farve, dejlig frugt med fin balance. 

LORcHER PFAFFENwIES 125,- 

SPäTBuRGuNDER SPäTLESE TROcKEN 

Mere smag og konsistens. 

Kompleks og elegant. 

wEINGuT REBENHOF 90,- 

AuSLESE GEwuRZTRAmINER 

Kerner Auslese. Stor frugt med stil og charme. 

mÖLSHEImER DOmBLIcK 1/2 175,- 

Scheurebe EISWEIN. Sjælden og koncentreret. 

RøD 

ST. LAuRENT 

TROcKEN 

Flot mørk farve, frugtig og saftig 

med god eftersmag. 

79,- 

cABERNET SAuVIGNON 95,- 

Imponerende kraft og fylde. 

øSTRIG 

josef Bründlmayer - Kremstal: Ved floden 

Donau ligger vinområdet Kremstal der er anerkendt 

som værende Østrigs bedste vinområde. 

De store udsving imellem dag- og nattemperaturer 

i sammenhæng med det specielle mikroklima 

langs floden, giver de perfekte forhold for 

vindyrkning. Bründlmayer-familien har rødder 

tilbage til det 17. århundrede i byen Grafenegg. 

Fra begyndelse af 1980'erne blev hele produktionen 

på de 17 ha. omlagt til kun at omfatte 

vinproduktion. Alt håndplukkes og behandles 

med stor omhu og grundighed. Vinene fra vingården 

får konstant præmieringer og topkarakterer 

i "Weihgut Österreichs" vinguide. Druerne 

til vinen kommer fra flere små parceller, der 

hver giver sin finesse til vinen. 

HVID 

u GRüNER VELTLINER 85,- 

LÖSSTERRASSEN KREmSTAL 

Duften og smag er mineralsk med 

præg af moden pære og grape. 

u GRüNER VELTLINER 115,- 

GEBLING RESERVE KREmSTAL 

Enkeltmarks-vin. Mineralsk hvor smagen er 

fyldig med æbler og citron og let karamel i 

eftersmagen. 

RøD 

u BLAuER ZwEIGELT 89,mOOSBuRGERIN 

God farve med fin frugt og syre.

AuSTRALIEN 

Australiens Stilen blev ændret radikalt, idet man 

efterhånden flyttede til køligere områder, begyndte 

at fermentere og lagre på nye træfade og gik over 

til at anvende druetyper som Cabernet, Pinot Noir, 

Chardonnay og Sauvignon Blanc. Ikke desto mindre 

vil smag og styrke stadig være australske vines 

kendemærke og de bedste vine vil stadig have stor 

karakter og evne til at lagre fantastisk. Rosemount 

har til huse i Coonawarra, det sydligste og bedste 

område i Australien. 

HVID 

mcPHERSON – cHARDONNAY 85,- 

Gylden og funklende med flot duft. 

Fed og fyldig med god syre. 

RøD 

mcPHERSON – mERLOT 85,- 

Dejlig saftig og blød kirsebærsmag 

med fyldig behagelig eftersmag. 

mcPHERSON – SHIRAZ 85,- 

Flot mørk farve med masser af krydderier. 

Fed og fyldig med behagelig syre. 

mcPHERSON – AuSTRALIEN 85,cABERNET 

SAuVIGNON 

Mørk og tæt med masser af bær 

og behagelig tørhed. 

cHILE 

chile: Varmt klima men med kølig brise fra 

Stillehavet og Andesbjergene passede udmærket 

til Cabernet, Merlot, Malbec, Sauvignon og 

Cabernet. Siden den tid har franske druetyper 

været dominerende. Chiles vinproduktion er 

lokaliseret omkring Santiago og de bedst kendte 

bodegaer ligger rundt i byen. 

HVID 

LAS cONDES cHARDONNAY 62,- 

Funklende og frugtig med en behagelig 

tør syre og elegant smag. 

RøD 

LAS cONDES cABERNET 62,- 

SAuVIGNON 

Flot og funklende med diskret frugt. 

Dejlig tør med god fylde og let garvesyre. 

LAS cONDES cABERNET 85,- 

SAuVIGNON RESERVA 

Mørk og tæt med elegant 

duft af frugt og eg. Dejlig saft og krop. 

LAS cONDES – cARmENERE 75,- 

Kraftig og saftig med en tør 

elegant afslutning. 

ARGENTINA / cALIFORNIEN 

FINcA SOPHENIA 

I 1997 ønskede Roberto Luka tidligere direktør 

i Finca Flichman og præsident for Argentinas 

vinbønder, at realisere sin drøm om at starte 

for sig selv, med en produktion af kvalitetsvine. 

Det lykkedes ham at opkøbe vinmarker i Valle 

de Tupungato i Mendoza hvorfra de bedste 

Argentinske vine kommer, og her grundlagde 

han Finca Sophenia. Vinmarkerne ligger ved 

foden af Andes bjergene i en højde af 1200 

meter og det ideelle mikroklima samt en stor 

kontrast imellem dag og nat temperaturen, er 

med til at give druerne en langsom modning. 

ALTOSuR SAuVIGNON BLANc 67,- 

Frisk og indbydende med stor dybde 

i smagen. 

mERLOT 67,- 

Utrolig indbydende og saftig med charme. 

mALBEc (BEST BuY) 67,- 

Stor fylde og harmonisk fadpræg. 

mALBEc ROSé 67,- 

Charmerende rosé fyldt med frugt, 

primært hindbær. 

ARGENTINA 

ROTHScHILD FLEcHAS DE LOS ANDES 

mENDOZA ARGENTINA 

Vingård startet i 2004 mellem Benjamin 

Rothschild og Laurent Dassault på 100 ha. 

FLEcHAS DE LOS ANDES 

GRAND mALBEc 2004 115,- 

14 mdr. på træ. Kraftig Malbec med et tydeligt 

fransk fingeraftryk. 

FLEcHAS DE LOS ANDES 2004 215,- 

GRAND cORTE 60% Malbec, 20% Merlot, 

20% Syrah. Forrygende kompleks med 

finesse og elegance. 

cALIFORNIEN 

HVID 

cRANE LAKE – cHARDONNAY 

Let gylden, frisk og mild med æble 

og citrussmag. 

RøD 

65,cRANE 

LAKE 

cABERNET SAuVIGNON 

65,- 

Fyldig og saftig med fin eftersmag. 

23

mARcEL DE REucK PAARL 

Helt ny vingård på blot 8 ha., der alle konstant 

vinder guldmedalje (Michelangelo). 

u cROwS NEST 

TORRES cLAuDE 

89,- 

45% CS, 25% Syrah, 25% Merlot, 5% Grenache. 

Kraftig og dog elegant med god fylde og frugt. 

mARcEL DE REucK SYRAH 2004 110,- 

Saftig og pebret med flot og fyldig smag. 

mARcEL DE REucK 

cABERNET SAuVIGNON 2004 110,- 

Utrolig blød og velafbalanceret vin med snert af 

vanille og bløde tanniner. „GULDMEDALJE“ 

24 

SYDAFRIKA 

Firma der opkøber druerne og selv laver vinen 

med stor succes. Enestående kvalitet til prisen. 

HVID 

uFootprint 50,- 

3 dejlige vine på henholdsvis Chardonnay, 

Sauvignon Blanc og blandingen Chenin B/ 

Semillon. 

u Lady Anne Barnard 89,- 

Sauvignon Blanc. Enestående hvidvin 

fra det kølige Darling. Gylden passionsfrugt 

og grønne æbler. Ligger sammen med skallen 

i 6 mdr. 

ROSé 

u 

AFRIcAN PRIDE - cONSTANTIA 

Footprint 50,- 

Pinotage. Dejlig spændende vin 

med dejlig frugt. 

RøD 

uFootprint 50,- 

3 dejlige vine på henholdsvis Cabernet 

Sauvignon, Shiraz og blandingen Merlot/ 

Pinotage. 

u Lady Anne Barnard 89,- 

Syrah. 12 mdr. på træfad. Brombær, cedertræ 

og sort peber med mineralsk afslutning. 

SYDAFRIKA 

cLOS mALVERNE – STELLENBOScH 

Pittoresk vingård beliggende i Devon-dalen få 

km. fra Stellenbosch. Ejet af familien Pritchard, 

der laver rustikke blendede vine, hvori der 

of te benyttes den sydafrikanske nationaldrue 

Pinotage. Clos Malverne vinder hvert år 

nationalt og internationalt et stort antal priser 

for bla. deres ”Champion”, der i 2001 vandt 

”Southafrica National Wine show” og blev kåret 

til Sydafrikas bedste rødvin. 

HVID 

cLOS mALVERNE 55,- 

HERON'S NEST 

Chardonnay. Western Cape. Frisk og 

tør med frutrig aroma og let fadpræg 

cLOS mALVERNE – cHARDONNAY 75,- 

Gylden strå, indbydende duft og smag 

af tropiske frugter med let fadpræg. 

cLOS mALVERNE – SAuVIGNON BLANc 92,- 

Pragtfuld duft af grøn frugt, 

flot smag med elegant syre. 

RøD 

cLOS mALVERNE HERON'S NEST 55,cLASSIc 

RED. STELLENBOScH 

Frugtrig med god fylde og blød aroma 

cLOS mALVERNE – DEVONET 60,- 

mERLOT/PINOTAGE 

Dyb mørk farve med stor frugt 

og harmonisk fadpræg. 


cABERNET/SHIRAZ 

Pragtfuld blanding med 4 mdr. på fad. 

Dejlig saftig og fyldig med en god smag 

af vanilla, tobak og peber. 


PINOTAGE RESERVE 

Dejlig nuanceret duft med god 

balance og fin fylde med dejlig blød tannin. 

cLOS mALVERNE – AuRET 90,- 

En klassisk blanding af Cabernet Sauvignon 

60%, Pinotage 25% og Merlot 15%. 

Flagskibet og en af de mest roste rødvine i Sydafrika. 

Fremragende saftig vin med stor elegance.

SYDAFRIKA 

RuPERT & ROTHScHILD VIGNERONS 

Vinsamarbejde imellem Anthonij Rupert og Benjamin 

de Rothchild. En serie på 3 vine af meget høj kvalitet, 

som vi har eneforhandling af i Norden. 

HVID 

RuPERT & ROTHScHILD 

BARONESS NADINE 

175,- 

100% Chardonnay. Duften rig og intens. 

Smagen er cremet og fyldig med elegant 

balance. Fadlagret 14 mdr. 

RøD 

RuPERT & ROTHScHILD – cLASSIquE 

Lavet på 72% CS. 25% Merlot og 3% CF. 

Rubinrød tæt og mørk farve. Moden og 

fyldig smag, præget af blommer og kirsebær. 

115,- 

Fadlagret 12 mdr. mAGNum 235,- 

RuPERT & ROTHScHILD 235,- 

BARON EDmOND 

Luksusudgaven fra slottet. Kraftig duft. 

Overvældende fylde i smagen, der er 

harmonisk og med elegant strejf af cedertræ. 

Fadlagret 24 mdr. mAGNum 480,- 

cAVA – Den officielle betegnelse for enhver 

spansk mousserende vin fremstillet efter “methode 

traditionelle” og her fra byen San Sadurni, hvor 

verdens største lager af mousserende vine ligger 

produceres de dejligste vine på Champagnemetoden. 

“Bedste producent 2007“. 

mARINA & ORIOL cAVA 75,imPERiAL 

BRUt - SEmiSECO 

Let og delikat. Ganske fyldig. 

SAumuR BRuT 75,- 

Diamant de Loire. Methode Traditionel 

Tør med eksotiske frugter. „GULDMEDALJE“ 

PROSEccO 79,- 

TREVISO - TøR 

Dejlig frisk med god finesse. 


StELLEnBOSCh 

Sauvignon Blanc. Dejlig tør og blomstrende 

med fin elegance. 

cREmANT DE BOuRGOGNE 100,- 

Méthode Traditionelle. Tør. Blanc /Rosé. 

Fin duft, god karakter og fylde. 

cREmANT DÀLSAcE BRuT 110,- 

Méthode Traditionelle. 1/2 60,- 

DORNIER - STELLENBOScH 

Tysk familie med enestående vingård og 

restaurant. 60 ha. vinmarker med hovedvægten 

på rødvine (80%) og økologisk drift. 

HVID 

u Dornier 65,cocoa 

Hill Sauvignon Blanc 

Blomstrende og frisk med en dejlig balance. 

u Dornier Froschkönig 

chenin Blanc 1/2 fl. 105,- 

Blot 600 flasker af denne enestående søde 

vin med undertoner af grønne æbler. 30 mdr. 

på træfad. 

RøD 

u Dornier 65,cocoa 

Hill 

Blød og frugtig med en blanding 

af Shiraz og Merlot. 

u Dornier 92,- 

cabernet Sauvignon 

Animalsk med god syre og frugt. 12 mdr. på 

træ. Kompleks med lang eftersmag. 

cava / Vin mousseux / champagne 

Lavet på Riesling og Pinot. Stor indtagende 

drueduft. God fylde og karakter. (Scherer- 

Alsace) mAGNum 225,- 

ASTI SPumANTE 88,- 

Let sødlig og meget frugtig 

med muscatsmag. 

cHAmPAGNE mIcHEL GENET 220,- 

GRAND cRu BRuT/DEmI SEc 

Fremragende kvalitet. Frisk og 

behagelig. Blanc de Blancs 1/2 115,- 


GRAND RESERVE BRuT 

Dejlig duft og lang eftersmag. 

En stor mAGNum 490,- 

Vin der viser det bedste 

fra Michel Genet. Blanc de Blancs 


BRuT - ROSE' 

Dejlig frisk og fyldig på 27 % røde druer 

(Pinot Noir). Resten Chardonnay Grand Cru. 


PRESTIGE DE LA cAVE BLANc 

DE BLANcS 1. cRu BRuT 

Udelukkende fra Chardonnay druen. 

Fremragende for delikatesse og finesse. 

25

Portvinens vugge står i Douro-dalen i det 

nordlige Portugal. På en strækning over 100 

km vokser vinstokkene på klippefyldte bjergskråninger, 

og fra undergrundens skiffer og 

lava henter planterne de næringsstoffer, som 

giver vinen saft og kraft. Under næsten umenneskelige 

vilkår dyrker vinbønderne omkring 20 

forskellige druesorter, og under blanding sætter 

de hver især deres særlige præg på vinen. 

Klimaet spiller en betydningsfuld rolle for portvinen. 

Fugtige, kolde vintre og steg ende hede 

somre giver druerne en modning, som fremtryller 

den fineste aroma i vinen. 

De plukkede druer bringes på ryg eller kærrer 

til vingårdene (Quintas). Her bliver de presset, 

men i modsætning til andre steder, hvor 

det naturlige sukker i druemosten omdannes 

til alkohol, tilsætter vinbonden i Douro-dalen 

vinsprit til den unge vin. Denne proces betyder 

dels, at vinen får et højere alkoholindhold, dels 

at gæringen af vinen standses, således at den 

bevarer hovedparten af sin naturlige sødme. 

Dette er råmaterialet til portvin. 

Om foråret sendes den unge portvin til Oporto, 

hvor den skal modnes på egetræsfade. Under 

lagringen, som tager flere år, blandes vine fra 

forskellige år, vingårde og druesorter, og således 

skabes den vin, som er værdig til at bære 

navnet portvin, og som forbrugeren kan have 

tillid til. 

Årgangs-portvin “VINTAGE PORT” er et kapitel 

for sig. Den laves af den fineste vin fra et 

ekstraordinært godt høstår. Efter en lagring 

på fad i 2-3 år tappes den på flaske og modner 

her til en enestående vin. LATE BOTTLED 

VINTAGE er en sen aftappet årgangsportvin, 

som er lagret på fad i henved 6 år, mod 2-3 

år for Vintage-port, men har samme fremragende 

kvalitet. Den kan drikkes hurtigere på 

grund af den længere fadlagring. 10, 20, 30, 

40 ... år gammel portvin er blandet portvin af 

høj kvalitet med den anførte alder som gennemsnit. 

I blandingen kan indgå yngre vine for 

at friske aromaen op. På den anden side kan 

endnu ældre vin tilføre blandingsvinen fylde og 

finesse. 

QUINTA DA ROMANEIRA er placeret på en 

af de bedste arealer for produktion af portvin, 

meget nær Pinhao, langs med den højre 

bred af Douro floden. Quintaen er på 420 ha., 

hvoraf 80 ha. er beplantet med 4 vindruetyper. 

På grund af placeringen er sommeren meget 

varm og deraf en meget lav produktion pr. ha., 

men samtidig en høj koncentration i vinen. 

Produktionen er blot på ca. 200.000 fl. 

26 

Portvin & Dessertvine 

Efter en traditionel vinifikation bliver vinen 

lagret på træfade. Vintage og Ruby bliver 

flasket mellem det 2. og 3. år. Late bottled 

Vintage bliver flasket mellem det 4. og 6. år, 

og Colheita og Tawny får minimum 7 år. 

Først fra maj 1986, fik denne fremragende 

Quinta lov til at flaske og sælge direkte fra 

Quinta da Romaneira. 

quINTA DA ROmANEIRA 

FINE RuBY 100,- 

DRY wHITE 100,- 

FINE TAwNY 110,- 

VINTAGE 2000 325,- 

VINTAGE 2003 285,- 

VINTAGE 2004 310,- 

VINTAGE 2007/2008 295,- 

LATE BOTTLED VINTAGE 155,- 

TEN YEAR OLD TAwNY 235,- 

mARcEL DE REucK 155,cAPE 

RuBY 2008 

SYDAFRIKA 

FREGAT mADEIRA 110,- 

FuLL RIcH/ mEDIum RIcH 

muScAT - ANDEN HEDVIN 

muScAT DE BEAumE 

DE VENISE 50 cl. 100,- 

mOScATO D’ASTI 79,- 

Dm. cROIX mILHAS 

u muScAT DE RIVERSALTES 85,- 

u -ıı- 1988 175,- 

u -ıı- 1976 250,- 

u BANYuLS 4 ÅR 85,- 

u -ıı- Grand cru 2005 50 cl. 110,- 

u mAuRY 2004 50 cl. 110,- 

mOScATEL DE SETuBAL 95,

cognac - Spiritus - Likør - whisky 

cOGNAcHuSET DOuSSOuX, der ligger i 

byen Champagnolles, har produceret cognac 

siden 1865. Alle produkterne er lagret på eksklusive 

egefade af limousin og selvfølgelig ikke 

tilsat farvestoffer. Desuden producerer firmaet 

også Pineau des Charentes. Alt fra egne vinmarker. 

PINEAu DES cHARENTES 105,- 

Dm, du chene 17,5° Hvid/Rød 

Fadlagring 6 år. 

PINEAu DES cHARENTES 155,- 

Dm, du chene Fadlagring 12 år. 

FINE cOGNAc VS 225,- 

Fadlagring 13-14 år. 

FINE cOGNAc VSOP 295,- 


FINE cOGNAc XO 325,- 

Cigar Reserve 40° 


FINE cOGNAc XO 525,- 

Single Cask 43° 

Fadlagring uden blanding 20 år. 

Distillation 1989. 

FINE cOGNAc 20 ÅR 475,- 

Fadlagring 23-32 år 40° mAGNum 950,- 




Fadlagring 43-52 år. 43° 


Fadlagring 53-63 år. 45° 

FRAmBOISE LIquEuR 30% 220,- 

(Hindbær) Masser af frugt og fylde. 

POIRE LIquEuR 30% 220,- 

(Pære) Sød og fed med dejlig rund smag. 

quETScH DÀLSAcE 45% 235,- 

(Sveskeblomme) Stærk med dejlig duft. 

mARc DE muScAT 45% 250,- 

Kraftig og aromatisk. 

mARc DE TOKAY PINOT GRIS 45% 250,- 

Utrolig dejlig varm smag. 

mIRABELLE 45% 270,- 

Let med fin duft og smag. 

mARc DÀLSAcE DE 

GEwuRZTRAmINER 45% 270,- 

Duftende og kraftig med god finesse. 

KIRScH VIEuX 45% 295,- 

(Kirsebær) Pragtfuld duftende 

med fin smag. 

POIRE wILLIAm 45% 295,- 

GRANDE RESERVE. (PæRE) 

Brændt 2 gange. 

Fin blød duft, lang afrundet smag. 

FRAmBOISE 45% 295,- 

GRANDE RESERVE. (HINDBæR) 

Brændt 2 gange. 

Fin frugt og smag som næppe fås bedre. 

VIEILLE PRuNE 40% 295,- 

(Gammel blomme) Flot og elegant. 

(EGEN ImPORT FRA ScHERER-ALSAcE) 

FINE BOuRGOGNE 

43% TRES VIEILLE 305,- 

Kraftig og tør med rig duft og smag. 

NuITS-SAINT-GEORGES VIEuX 

mARc DE BOuRGOGNE 325,- 

Stærk og kraftig med tør smag, 40%. 

BAccATE 70 cL 18% 120,- 

LIquERS DE BOuRGOGNE. 

Solbær-hindbær-kirsebær-brombærfersken-skovjordbær-blåbær. 

Fra 

førende likør-specialist i Beaune. 

Stor koncentreret bærsmag til klassisk 

velkomstdrik og lovende start på 

en festlig aften. 

wHISKY 

Vi har altid ca. 100 forskellige whiskyer 

i specielaftapninger, mange store sjældenheder 

og i begrænset antal. 

Ring og forhør. 

27

Vingaven 

GOD VIN ER DEN BEDSTE GAVE! 

Vi leverer gaver til mange af Danmarks firmaer. 

Flere og flere har opdaget, at vingaven skal 

passe til Deres firma. Hvis De står for bedre 

kvalitet - skal gaven også. 

Hos os er vinen originalt aftappet og i top i 

sin klasse. Vi kan ikke andet, for vi har de mest 

kræsne kunder! 

Og ikke spor dyr! Vi sælger en gros og har 

egne agenturer - derfor de laveste priser. 

Lad os sende Dem et tilbud. 

Ring blot: 

Tlf. 86 34 37 72 eller tlf. 86 34 07 72. 

Alle vinene kan leveres i gaveæsker (pap/træ) á 

1-2-3 og 6 flasker. 

28 

Vi er specialister - vi pakker mange vingaver 

årligt, fra enkeltflasker til tusinde ens vingaver. 

Vi har erfaring og kan garantere professionel 

service. 

Vi ordner alt - De ser først vinen i det øjeblik, 

den skal gives væk. Vi sørger for alt andet. Det 

sparer tid. 

Deres personlige hilsen - som vi kan vedlægge 

større ordrer. En beskrivelse af vinen, 

evt. med Deres underskrift. 

Gavekort 

Et gavekort er altid en velkommen gave. 

Kender De ikke modtagerens smag i vin, er et 

gavekort en god løsning - og det er nemt og 

hurtigt at sende. 

Vi skræddersyr firmagaver… 

- og leverer overalt. 

Rioja

Vi er specialister i firmagaver og leverer vin til 

mange danske firmaer overalt i Danmark. 

Flere og flere firmaer giver vin. Et par gode 

flasker er en velkommen gave, men vinen bør 

skille sig ud fra den, enhver kan købe rundt om 

hjørnet. 

En vingave fra Dem bør derfor have samme 

høje standard som andet fra firmaet. Når vinen 

er valgt, ordner vi alt. 

Vinen pakkes i pæne kasser og leveres til modtageren 

overalt i Danmark. 

Hvis De bruger vingaver jævnligt, er det ikke 

dyrt at få Deres “private” etiket eller trækasse 

med eget logo. Ved rimelige mængder kan vi 

opbevare den færdige etiket og trækasse, indtil 

De får brug for den. 

Firmavingaver 

Toscana 

Returret: 

Det kan ofte være svært at vurdere, hvor meget 

der bruges ved f.eks receptioner og andre 

selskaber. De kan derfor frit returnere uåbnede 

flasker. 

Visitkartotek: 

Lad os opbevare Deres visitkort - så kan vi 

med kort varsel levere vingaver overalt, forsynet 

med visitkort samt evt. særlig hilsen. 

Kartotek: 

Flytter De, beder vi Dem snarest melde Deres 

ny adresse til os, hvis De fortsat ønsker at 

modtage katalog. 

29

Vores kundekreds er igennem årene blevet 

spredt til hele danmark, og der er derfor mange 

af vores kunder, der aldrig eller kun sjældent 

besøger vores butik i Ebeltoft. Disse kunder har 

desværre ikke haft muligheden for at få fordel af 

de partivarer vi med mellemrum opkøber. Vi har 

for at kunne tilbyde disse tilbudsvine til alle vores 

kunder valgt at lave en vinklub, der udover vintilbud 

også tilbyder mange andre medlemsfordele. 

• Levering af 4x12 fl. hvert år Marts/Maj/ 

September/November direkte til døren 

fragtfrit. 

• Der er 4 forskellige pakker at vælge imellem, 

hver indeholder 3-4 forskellige vine. 

Pakke 1) 12 rødvine kr. 850,00 

Pakke 2) 9 rødvine / 3 hvidvine kr. 850,00 

Pakke 3) Luksuspakke 12 rødvine kr. 1250,00 

Pakke 4) 9 rødvine / 3 hvidvine kr. 1250,00 

Man kan frit vælge hvilken pakke man ønsker, 

eller hvis man giver besked ændre pakken til 

næste levering. 

• 5% rabat på vores vinrejser 

• Invitation til vores mange spændende 

vinsmagninger. 

• gRAtiS vinsmagning i butikken i Ebeltoft 

( max. 6 personer) 

• Specialpris på leje af vores lejligheder i Ebeltoft - 3 stk. incl. 1 fl. mousserende. 

(Se mere på www.juulsbakken.dk) 

• Behjælpelig med besøg og smagning hos vores vin leverandører. 

• Vi arrangerer vinhold ved vore producenter i bl.a. Sea Point/Cape Town – Domaine Pasquieres/ 

Sablet – Andre Scherer/Alsace og Poggio Tocco/Toscana. 

I hver klasse vil der indlagt være en beskrivelse af de enkelte vine, samt forslag til hvad de passer til. 

Der vil typisk være 20 -30% at spare på de vine vi tilbyder, og så samtidig fragtfrit. Vores vinklub er 

naturligvis gratis, og man kan til enhver tid melde sig ud. 

Ønsker i at tilmelde jer og få ovennævnte fordele venligst kontakte os – gerne med en mailadresse. 

Vi ser frem til at høre fra jer. 

Med Venlig Hilsen 

Lorentsens Vinforsyning 

30 

Vinklub

Bordeaux’s 5 Grands crus (1855) 

1. crus 

Château Lafite 

Château Margaux 

Château Latour 

Château Haut-Brion 

Château Mouton-Rothschild 

2. crus 

Château Rausan-Ségla 

Château Rauzan-Gassies 

Château Léoville-Las-Cases 

Château Léoville-Poyferré 

Château Léoville-Barton 

Château Durfort-Vivens 

Château Gruaud-Larose 

Château Lascombes 

Château Brane Cantenac 

Château Pichon-Longueville- 

Baron 

ChâteauPichon-Longueville, 

Comtesse de Lalande 

Château Ducru-Beaucaillou 

Château Cos d’Estournel 

Château Montrose 

Pauillac 

Margaux 

Pauillac 

Pessac (Graves) 

Pauillac 

Margaux 

Margaux 

Saint-Julien 

Saint-Julien 

Saint-Julien 

Margaux 

Saint-Julien 

Margaux 

Cantenac 

Pauillac 

Pauillac 

Saint-Julien 

Saint-Estèphe 


3. crus 

Château Kirwan 

Château d’Issan 

Château Lagrange 

Château Langoa-Barton 

Château Giscours 

Château Malescot-Saint-Exupéry 

Château Boyd-Cantenac 

Château Cantenac-Brown 

Château Palmer 

Château La Lagune 

Château Desmirail 

Château Calon-Ségur 

Château Ferrière 

Château Marquis-d’Alesme- 

Becker 

4. crus 

Château Saint-Pierre-Sevaistre 

Château Talbot 

Château Branaire-Ducru 

Château Duhart-Milon 

Château Pouget 

Château La Tour-Carnet 

Cantenac 

Cantenac 

Saint-Julien 

Saint-Julien 

Labarde 

Margaux 

Cantenac 

Cantenac 

Cantenac 

Ludon 

Margaux 


Margaux 

Margaux 

Saint-Julien 

Saint-Julien 

Saint-Julien 

Pauillac 

Cantenac 

Saint-Laurent 

Årgangsskema 

Château Lafon-Rochet 

Château Beychevelle 

Château Prieuré-Lichine 

Château Marquis-de-Terme 

5. crus 

Château Pontet-Canet 

Château Batailley 

Château Haut Batailley 

Château Grand-Puy-Lacoste 

Château Grand-Puy-Ducasse 

Château Lynch-Bages 

Château Lynch-Moussas 

Château Dauzac 

Château Mouton-Baron-Philippe 

Château du-Tertre 

Château Haut-Bages-Libéral 

Château Pédesclaux 

Château Belgrave 

Château Camensac 

Château Cos-Labory 

Château Clerc-Milon-Mondon 

Château Croizet-Bages 

Château Cantemerle 

Saint-Estéphe 

Saint-Julien 

Cantenac 

Margaux 

Pauillac 

Pauillac 

Pauillac 

Pauillac 

Pauillac 

Pauillac 

Pauillac 

Labarde 

Pauillac 

Arsac 

Pauillac 

Pauillac 

Saint-Laurent 

Saint-Laurent 


Pauillac 

Pauillac 

Marcau 

Montepulciano 

31

Kvalitetsvine 

importeret på flasker 

Danmarks største udvalg i ældre kvalitetsvine 

Forhør nærmere - Tlf. 86 34 37 72 

Vinrejser 

Se programmet for 

vores vinrejser på 

vores hjemmeside 

www.lorentsens-vin.dk 

Forhør nærmere 

Tlf. 86 34 37 72 

Altid 1. weekend 

i marts 

Erik Menvedsvej 20 · 8400 Ebeltoft · Tlf.: 86 34 37 72 

mail: post@lorentsens-vin.dk · web: www.lorentsens-vin.dk 

johnsen.dk

Kvalitetsvine importeret på flaske - Lorentsens Vin Forretning

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?