Spis sundere mad - Ned i vægt

over en periode være i overensstemmelse med
de nordiske næringsstofanbefalinger. Det vil
blandt andet sige, at den har et lavt fedtindhold
og et højt indhold af kulhydrater, kostfibre,
vitaminer og mineraler. I samtlige opskrifter
har vi bestræbt os på at lave mad, der smager
godt, og som samtidig er så ernæringsrigtig
som muligt. Det betyder, at vi har fjernet alt
overflødigt fedt og sukker, og at vi har forsøgt
at begrænse mængden af det farlige mættede
fedt så meget som muligt og i stedet bruge lidt
af det sundere umættede fedt. Vi er dog ikke
på noget tidspunkt gået på kompromis med
den gode smag og de traditioner, der er forbundet
med dansk mad. Og husk, at selv den
sundeste mad kan blive usund, hvis du spiser
for meget af den.
Eksempler på hvor vi kan finde det sundere umættede fedt.
19