Se her hvilke brød og kager vi har nu. - Penny Lane Café

BRØD
Alle vore brød er kold- og langtidshævet.
VALNØDDEBRØD
Smagfuldt hvedebrød fyldt med valnødder
- Stor valnød brød 45,-
- Lille valnød brød 25,-
NØDDEBRØD
Saftigt hvedebrød med hele hasselnøddekerner
- Stor nødde brød 45,-
- Lille nødde brød 25,-
ITALIENSK LANDBRØD
Et fyldigt og rustikt hvedebrød 40,-
BONDEBRØD
50 % hvedemel og 50 % ØKOspeltmel.
Et brød der passer til det hele (også sandwich) 40,-
SPELTBRØD
Saftigt brød af 100 % ØKOspeltmel
et fyldigt og velsmagende brød 42,-
SPELT-FIGEN
Saftigt brød af 100 % ØKOspeltmel.
Bagt med figner og honning 42,-
SPELTVALNØD
Saftig brød af 100 % ØKOspeltmel.
Velsmagende med valnødder 42,-
EMMER
Bagt på den gamle hvede-kornsort Emmer.
60 % ØKOemmermel og 40 % ØKOspeltmel 42,-
YOGHURTBRØD
Et saftigt velsmagende brød med bløde kerner.
Bagt af hvede og grahamsmel 25,-
GULERODSBRØD
Et solidt brød med gulerod og solsikkekerner 38,-
OSTEBRØD
Et blødt brød der smager af ost.
(Der er ost i dejen samt gratineret ovenpå) 25,-
SURDEJSBRØD M/ SESAM
Et lækkert brød bagt af hvede, durum og
grahamsmel. Uden tilsætning af gær 35,-
OLIVENBRØD
Italiensk brød med oliven, tomat, løg, gedefeta,
reven ost og krydderier 38,-
MASKBRØD
Vores eget specielle brød – bagt med ’mask’
som er ’rester’ fra ølproduktionen af
maltet byg (forkogt bygkorn) 25,-
MALTBRØD
Vores eget specielle brød – bagt med maltet byg
som bruges til ølproduktionen
(ristet bygkorn) 25,-
FLÜTE
CIABATTA
Sej og saftig hvedeflutes, bagt af vores blanding
af italienske melsorter i egen stenovn 25,-
CIABATTA VERDE
Sej og saftig hvedeflute – krydret med flagsalt,
merian & rosmarin 25,-
FOCCACIA
BASILIKUMPESTO & LÆSØSALT
”Madstykke” bagt med olivenolie og durummel.
Tilsat basilikumpesto og læsøsalt 15,-/2 stk.25,-
CHERRYTOMATER OG OLIVEN
”Madstykke” bagt med olivenolie og durummel.
Tilsat cherrytomater og oliven 15,-/2 stk.25,-
RUGBRØD
MALTRUGBRØD
Karakterfyldt mørkmaltet rugbrød.
Fyldt med hasselnøddekerner 40,-
PORTERRUGBRØD
Vores ”softkerne” rugbrød bagt kun med rugmel
og fyldt med solsikkekerne, hørfrø & porter 40,-
REN RUG m/græskarkerner og tranebær
Ren Rug er med knækket rug, rugmel, sigtet
rugmel, øl og yoghurt 40,-

BOLLER
Alle vore boller er kold- og langtidshævet.
VALNØDDEBOLLE
Smagfuldt hvedebrød fyldt med valnødder
NØDDEBOLLE
Saftigt hvedebrød med hele hasselnøddekerner
BONDEBOLLE
50 % hvedemel og 50 % ØKOspeltmel.
En bolle der passer til det hele (også sandwich)
SPELTBOLLE
Saftigt bolle af 100 % ØKOspeltmel
er fyldig og velsmagende.
SPELT-FIGEN BOLLE
Saftigt bolle af 100 % ØKOspeltmel.
Bagt med figner og honning
SPELT-VALNØD BOLLE
Saftig bolle af 100 % ØKOspeltmel.
Velsmagende med valnødder
GULERODSBOLLE
En lækker bolle med gulerod og solsikkekerner
EMMER BOLLE
Bagt på den gamle hvede-kornsort Emmer.
60 % ØKOemmermel og 40 % ØKOspeltmel
OSTEBOLLE
En blødt bolle der smager af ost.
(Der er ost i dejen samt gratineret ovenpå)
CIABATTA
Sej og saftig hvedebolle, bagt af vores blanding af
italienske melsorter i egen stenovn
CIABATTA VERDE
Sej og saftig hvedebolle – krydret med flagsalt,
merian & rosmarin
OLIVENBOLLE
Italiensk bolle med oliven, tomat, løg, gedefeta,
reven ost og krydderier
FRIT VALG KR. 10,- 5 stk. KR. 45,-
BLØDE BOLLER
THEBOLLE
Blød hvedebolle (som en fransk brioche).
Perfekt til morgenkaffen. Og lækker med lidt smør
CHOKOLADEBOLLER
Blød hvedebolle fyldt med masser af mørk
chokolade.
ROSINBOLLER
Blød hvedebolle fyldt med store bløde rosiner.
Lige til at spise og lækker med lidt smør.
1 stk. KR. 10,- 4 stk. KR. 35,-
CROSSANT
CROISSANT
Den ægte franske – bagt med smør 14,-
PAIN AU CHOCOLATE
Chokolade croissant. Fantastisk bagværk,
på ægte fransk manér. Bagt med 2 stænger
mørk chokolade 15,-
KAGER
(GÆRDEJ)
HØJ SNEGL
Jødekage-snegl. Uanset navn en rigtig klassiker.
Bagt af blød dej & fyldet er med rigtig smør
1 stk. KR. 18,- 2 stk. KR. 35,-
BEDSTEMORBOLLER
Lækker cremebolle med tyk glasur, bagt af
blød dej med en anelse kardemomme.
Ligesom bedstemor laver dem… 20,-
Ret til ændringer forbeholdes!! Ikke alle brød/kager laves helårligt. Forhør venligst på tlf.: 98125800

KAGER
BROWNIE
En evergreen – her med 1 Kg chokolade pr. portion.
Fuld af lys chokolade & valnøddekerner 20,-
GULERODSKAGE
En luksus gulerodskage lavet med bl.a. valnødder,
appelsin, kanel, kokosmel og selvfølgelig gulerod.
Toppet med flødeoste creme smagt til med citron
1 stk. 25,- / 1 kage 70,-
FRANSK CHOKOLADEKAGE
Smelter på tungen, bagt med masser af mørk
chokolade, smør, sukker & kun lige mel nok til
at holde sammen på lækkerierne
1 stk. 25,- / 1 kage 70,-
DEN UIMOD STÅELIGE
En fræk kombination af: Hvid chokolademousse,
citron creme, chokoladebunde & lakridspulver
1 stk. 35,- / 1 kage 89,-
RAW CAKE
Tavoletta chokolade – orange med bl.a.
cashewnødder, appelsin, kokosolie & agave sirup.
Kan også nydes af diabetikere, gluten allergikere
og laktose intollerance 48,-
GATEAU MARCEL
Dobbelt chokoladekage – ultimativ chokolade
lille 38,- / stor 59,-
TRIPPEL CHOKOLADE
En drøm af en kage/dessert. Lavet af
belgisk hvid, lys & mørk chokolade
lille 38,- / stor 59,-
TRÆSTAMME
En rigtig lækkerbisken med masser af chokolade,
rom & marcipan 20,-
HINDBÆRSNITTE
Endnu en klassiker – lavet af smørbagte sprøde
bunde og hjemmelavet hindbærsyltetøj
1 stk. 18,- / 2 stk. 35,-
KOKOSMAKRON
Sej & saftig – som de skal være.
NB! Kan være vanedannende
1 stk. 15,- / 2 stk. 25,-
CITRON/HINDBÆR KAGE
Saftig, saftig sandkage med masser af citron
& hindbær 30,-
APPELSIN-CHOKOLADE KAGE
Saftig, saftig sandkage med masser af chokolade
& appelsin 30,-
MANDELHORN
Lækker mandelhorn bagt af kransekagemasse,
dyppet i chokolade. En rigtig lækkerbisken 20,-
KRANSEKAGE PETIT FOUR (forudbestilling)
1 stk. 4,- / 10 stk. 35,-
KRANSEKAGE STANG (kun forudbestilling)
kransekage den traditionelle og en med nougat
og ægte mørk chokolade 1 stk. 20,- / 2 stk. 35,-
CUPCAKES (Forudbestilling)
BLÅBÆR - CHOKOLADE - GULEROD
1 stk. 18,- / 4 stk. 60,-
COOKIES
Super cookie bagt med smør og dejlig mørk
chokolade 1 stk. 14,- / 4 stk. 50,-
SYLVESTER COOKIE
Super cookie bagt med smør, hasselnødder og
masser af 70 % chokolade 1 stk. 14,- / 4 stk. 50,-
KYS
Mocca - Chokolade - Vanilje 1 stk. 10,- / 2 stk. 15,-
BISCOTTI
Italienske mandelsmåkager. De er bagt uden
fedtstof og er derfor hårde. Italienerne dypper
dem i kaffe eller Vino Santo 48,-
Ret til ændringer forbeholdes!! Ikke alle brød/kager laves helårligt. Forhør venligst på tlf.: 98125800

TÆRTER
CITRON MARENGS
Fabelagtig tærte der på fornemmeste vis kombinerer:
Sødt/surt & blødt/sprødt lille 30,- / stor 70,-
PÆRE- CHOKOLADE
Tærte med frisk mandelcreme & fyldig
chokolade glasur lille 30,- / stor 70,-
PÆRE- KARAMEL
Tærte med pære, hasselnød & karamelcreme
lille 30,- / stor 70,-
BÆRTÆRTE
Tærte fyldt med de herligste bær, bl.a. hindbær,
jordbær samt andre dejlige bær. Toppet med
”crumble” lille 30,- / stor 70,-
ÆBLETÆRTE (Sæson)
Flot klassisk tærte af luksus mørdej og friske
danske æbler lille 30,- / stor 70,-
BLOMMETÆRTE (Sæson)
Flot klassisk tærte af luksus mørdej og friske
blommer lille 30,- / stor 70,-
JORDBÆRTÆRTE (Sæson)
Mørdejsbund bagt med mandelcreme og masser
af jordbær lagt i vanilje-flødecreme. Sommer
i een mundfuld lille 35,- / stor 89,-
BLÅBÆRTÆRTE (Sæson)
Mørdejsbund bagt med mandelcreme og masser
af blåbær lagt i vanilje-flødecreme. Luksus
i een mundfuld lille 35,- / stor 89,-
CHOKOBOMBEN
Lækker chokolade med vaniljelikør og
chokoladesmør 1 stk. 25,- / kage 70,-
RABARBER FRAGILITE (Sæson)
Hvid chokolademousse med rabarber
lille 38,- / stor 59,-
SACHER KAGE (Forudbestilling)
Lækker chokoladekage smagt til med romsirup.
Lagt sammen med abrikos og overtrukket med
mørk chokolade 125,-
HONNING BOMBER (Sæson)
Lagt sammen med hjemmelavet abrikos
marmelade og en vanilje smørcreme. Overtrukket
med ægte chokolade 30,-
Ret til ændringer forbeholdes!! Ikke alle brød/kager laves helårligt. Forhør venligst på tlf.: 98125800