KEMIRAPPORT

MÅLERESULTATER OG BEHANDLING AF DISSE
Her er måleresultater og aflæsninger for forsøget. (a) og (b) er målt under forsøget,
(c) og (d) er aflæst på henholdsvis beholderen og i det periodiske system.
m rugbrød : 4,345 g (a)
V sølvnitrat : 19 ml (b)
c sølvnitrat : 0,1 M (c)
M NaCl : 58,443 g/mol (d)
Vi vil kunne sige at stofmængden af Ag + er den samme stofmængde som Cl - , lige når
blandingen er blevet farvet rødlig (formel (5)). Herfra vil man så kunne bruge formel (3)
til at vise det samme igen, som jeg her har skrevet op i formel (6). Man vil så kunne sige
at stofmængden af Cl også er det samme som stofmængden af NaCl, da der jo er lige
mange dele Na som Cl i salt
Molarmassen for salt er 58,443 g/mol ud fra det periodiske system. Dette kan man
sætte ind i formel (4), så det bliver til formel (7) her. Formel (6) og (7) kan samles i én
formel, der til sidst giver massen af saltet, formel (8). For til sidst at finde
masseprocenten af salt i rugbrødet skal man bare dividere med massen af krummerne og
gange med 100 for at få det i procent; formel (9).
n Ag = n Cl (5)
V Ag c Ag = n Cl ↔ 0,019L 0,1M = n Cl (6)
n NaCl = m NaCl / 58,443 g / mol (7)
58,443 g / mol 0,019L 0,1M = m NaCl ↔ 0,111g (8)
m NaCl / m rugbrød 100 ↔ 0,111g / 4,345g 100% ↔ 2,556% (9)
Ud fra indpakningen på rugbrødet er der 1,3% salt i brødet, og vores ret store
fejlprocent har nok en del med Benjamins lige lovligt store opøsning af sølvnitrat i
blandingen, da vi ikke var sikre på om den var rød eller gul. Vi skulle teoretisk set kun
have brugt 10 ml sølvnitrat til forsøget, men det er jo lidt for sent nu…
4