Analyse af skadedyrsbekæmpelsesbranchen - projekter fra EMU ...

Det er ifølge Hotel- og Restaurantskolen primært relateret til lovgivningen omkring
sikring af fødevareproducerende virksomheder. Der indgår ikke undervisning
i konkret bekæmpelse.
Nedenstående tabel viser antallet af deltagere på nogle af de ovennævnte kurser.
Tabel 5.1: Antal deltagere, udvalgte AMU-kurser 2005-2010 (kun 1.kvartal)
Kursus/År 2005 2006 2007 2008 2009
2010
(1.kvartal)
Ejendommens tekniske installationer 400 334 255 171 184 47
Græs, sygdomme og skadedyr - 72 109 45 39 -
Plantebeskyttelse i landbrug, sprøjtecertifikat
Almen fødevarehygiejne - obligatorisk
217 230 208 154 319 302
certifikat 14.766 14.287 15.549 21.251 23.972 5.206
Kloakeringskurser, samlet 837 7.771 7.223 7.549 9.040 4.310
Kilde: UNI-C og New Insight A/S
Tabellen viser for det første, at deltagermæssigt trækker hygiejnecertifikatet flest
– antallet af deltagere er vokset og lå i både 2008 og 2009 over 20.000. Ligeledes
viser tabellen, at kloakeringskurserne har øget antallet af deltagere over årene.
Endelig ses en halvering af deltagerne i ”Ejendommens tekniske installationer” fra
2005 til 2009.
Hvis vi vender blikket mod de brancher, hvor de ansatte beskæftiger sig med skadedyrsbekæmpelse,
viser det sig, at ingen deltagere med beskæftigelse inden for
”Desinfektion og skadedyrsbekæmpelse” har taget nogen af de ovennævnte kurser.
For beskæftigede i brancher med perifer skadedyrsbekæmpelse er tendensen den
samme. Inden for restaurationsbranchen og i fødevareproduktion er hygiejnekurset
selvsagt udbredt, mens det er kurser inden for mere almene kompetencer, der
er mest udbredt blandt deltagere ansat inden for renovation, specialiseret rengøring
og restauration. Ikke overraskende er det beskæftigede inden for ejendomsadministration,
der primært anvender kurset ”Ejendommens tekniske installationer”.
Overordnet set kan det konkluderes, at der i dag eksisterer noget uddannelse i
AMU-regi, som kan ruste medarbejdere, som i det daglige varetager skadedyrsbekæmpelse
på et overordnet introducerende niveau. Sammenholder man de identificerede
kompetencekrav med det eksisterende uddannelsesudbuds rækkevidde,
vurderes det dog, at uddannelsesudbuddet er begrænset.
Endvidere er anvendelsen af det eksisterende udbud, som det fremgår, ikke særlig
udbredt af ansatte i skadedyrsbranchen. Dette kan skyldes flere forhold:
Manglende relevans: medarbejdere og ledere, som i det daglige arbejde varetager
skadedyrsbekæmpelse, vurderer ikke, at det eksisterende uddannelsesudbud
er tilstrækkeligt relevant. Det skyldes bl.a., at arbejdsopgaverne i forbindelse
med bekæmpelse ikke ’fylder nok’ til, at kompetenceudvikling på
området kan betale sig eller bliver prioriteret. Det kan også skyldes, at virksomhederne
i vid udstrækning benytter sig af servicekontrakter med private
skadedyrsfirmaer, og endelig kan det være, fordi indholdet af de eksisterende
AMU-uddannelser ikke er dækkende for de behov, som virksomheder og institutioner
har.
34