Læs boglisten her (pdf-format)
Læs boglisten her (pdf-format)
Læs boglisten her (pdf-format)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Selvforsyning<br />
og stenalderkost<br />
Mange mennesker drøner gennem tilværelsen i et<br />
hæsblæsende tempo. Vores hyperaktive samfund<br />
opmuntrer <strong>her</strong>til. Er du på udkig efter et alternativ<br />
til den høje fart, kan du i denne pjece finde bud på,<br />
hvordan livet også kan leves. Med ro og nærvær<br />
til hverdagssysler. Måske omlægning af livsstil til<br />
selvforsyning eller stenalderkost. Bæredygtige<br />
valg i pagt med naturen. Langsomhed og tid til at<br />
være. Opmærksomhed på øjeblikket. Frivillig enkelhed<br />
fremfor stress og overforbrug.<br />
Giv dig tid.<br />
God fornøjelse med læsningen<br />
Et tabt stykke guld kan<br />
findes igen, men aldrig<br />
et tabt stykke tid<br />
(kinesisk ordsprog)<br />
Lev livet<br />
Her er bøger om, hvordan du kan forenkle din livsstil<br />
og finde tid til fordybelse og forundring.<br />
Gear ned!<br />
- en guide til et liv med mere overskud<br />
Af Karin Lilja<br />
2010. 206 sider<br />
Prioriter din tid og dine ressourcer. Lær at skære<br />
overflødige udgifter væk, byt arbejdstid ud med fritid,<br />
få tid til familie og venner og til at gøre netop det, du<br />
sætter pris på.<br />
Nu vender vinden – livsmod og langsomhed<br />
Af John Engelbrecht<br />
2009. 108 sider<br />
Orienter dig i en omskiftelig og foranderlig verden,<br />
træn dit livsmod og find hjem til dig selv gennem tid<br />
til fordybelse og langsomhed.<br />
Simple living - sådan gør du<br />
Af Gitte Jørgensen<br />
2007. 223 sider<br />
Hvordan forenkle sit liv? Find <strong>her</strong> anvisninger og gode<br />
råd til et liv med mere tid, frihed, nærvær og mening.
Lev livet langsomt<br />
Af Carl Honoré<br />
2006. 301 sider<br />
Hvorfor er verden blevet så hurtig? Og hvorfor kan<br />
det at sætte farten ned give bonus i alle livets aspekter?<br />
<strong>Læs</strong> forfatterens bud, som han formidler gennem<br />
et mix af anekdoter, reportage, førstehåndsoplevelser,<br />
historie og intellektuel forskning.<br />
Nok! – gør dig fri af mere-mentaliteten<br />
Af John Naish<br />
2008. 306 sider<br />
Denne bog opfordrer dig til at trodse den menneskelige<br />
grådighed og udvikle en sans for nok ved at narre<br />
din hjerne til at acceptere et mindre behov i vores<br />
overflodssamfund.<br />
Lige meget hvor du går hen, er du der<br />
– at leve med fuld opmærksomhed<br />
Jon Kabat-Zinn<br />
2010. 301 sider<br />
Få kontakt til nuet gennem opmærksomhedsmeditation<br />
og nærværstræning. Tænker og handler du på<br />
en robotagtig måde uden kontakt med dig selv, så lad<br />
forfatteren vise vej til at mærke nuet.<br />
Weblog om det simple liv<br />
http://det-enkle-liv.dk/<br />
<strong>Læs</strong> om andres erfaringer med det simple liv på<br />
denne blog, hvor dedikerede simple living-tilhængere<br />
skriver om hverdagsagtige begivenheder samt om<br />
emner af mere filosofisk eller politisk art.<br />
Der findes visse ting man<br />
må la´ vær at haste for<br />
at nå<br />
Piet Hein<br />
Rolige, kreative stunder<br />
Mange ting kan du lave selv. Find <strong>her</strong> inspiration til<br />
nogle af dem.<br />
Politikens strikke- og hæklebog<br />
Af Vivian Høxbro<br />
2011. 185 sider<br />
Lær at strikke eller hækle trin-for-trin gennem denne<br />
grundbog, der i tekst og illustrationer anskueliggør,<br />
hvordan du går fra den første opslagning af masker til<br />
det mere avancerede. Med mønstre, finesser og tips<br />
rettet mod såvel nybegyndere som erfarne.<br />
Vild med garn<br />
Politikens Forlag<br />
2011. 119 sider<br />
Her kan du finde strikke- og hækleopskrifter på fx<br />
cardiganer, ponchoer, huer, sjaler, puder og tæpper.<br />
Alle modeller er præsenteret med foto og en klar og<br />
tydelig opskrift. Opskrifterne går fra det helt enkle og<br />
nemme til det mere avancerede.<br />
Selvforsynende på 1. sal :<br />
gør det selv – brug hvad du har<br />
Af Dorthe Chakravarty<br />
2010. 215 sider<br />
Få ideer til et selvforsynende liv i byen, hvor arealerne<br />
er små. Dyrk grønsager og krydderurter, bag brød,<br />
sylt og lav saft. Sy nyt ud af gammelt, lav hjemmestrikkede<br />
sokker eller dine egne skønhedsprodukter.<br />
Livet på Kastaniegården<br />
Af T<strong>her</strong>esa Maria Jessing<br />
2012. 207 sider<br />
Hvad kan du tilberede af måltider ud fra årstidens<br />
råvarer, sy, strikke, klippe i papir og karton, lave af<br />
aktiviteter med dine børn eller dyrke i haven eller<br />
vindueskarmen? Forfatteren videregiver inspiration<br />
fra hverdagen på Kastaniegården, kendt fra tv-serien<br />
”Bonderøven”.<br />
Fra mig til dig – gaver du selv kan lave<br />
Af Eva-Marie Wilken<br />
2007. 173 sider<br />
Find <strong>her</strong> inspiration til hjemmegjorte gaver som<br />
kræmmerhuse, påskeæg, grønne kranse, små æsker,<br />
kort og kuverter, penalhus, hæklede blomster, halskæder,<br />
skrubbecreme, lavendelposer og lys.<br />
Den tid du har nydt at<br />
spilde er ikke spildt<br />
John Lennon<br />
Oprindelig mad<br />
Gå på jagt i naturen efter ting du kan bruge i din<br />
madlavning. Byg retterne op fra grunden, måske med<br />
et kig til moderne efterligninger af vore forfædres<br />
spisevaner.<br />
Naturens køkken<br />
– find og spis de lækreste bær og urter<br />
Af Birgit Kristiansen<br />
2012. 239 sider<br />
Lær at finde urter og bær i naturen. Guide til 27<br />
planter, urter og bær fra dansk hede, skov og strand,<br />
som på mange spændende måder kan bruges i<br />
madlavningen.
Naturens spisekammer<br />
Af Anette Eckmann<br />
2012. 249 sider<br />
Find vej til vilde vækster som birk, brændenælde,<br />
hyben, kveller, mælkebøtte, ramsløg, svampe, tang<br />
og violer. Tilbered dine fund via bogens opskrifter på<br />
middagsretter, brød, salater, supper, saft, sirupper,<br />
marmelader, krydderismør, saucer, urtesalte, snapse,<br />
likører og te.<br />
Bag med spelt<br />
Af Mone Sæland<br />
2007. 119 sider<br />
Her er opskrifter på brød og kager bagt med spelt.<br />
Forfatteren skriver om fordelene ved at bruge den<br />
gamle kornsort og om særlige teknikker ved bagning<br />
med spelt.<br />
Stenalderkost kogebogen<br />
Af Loren Cordain<br />
2012. 246 sider<br />
<strong>Læs</strong> om stenalderkostens grundregler og se lister<br />
over hvilke fødevarer der er stenalderkost, og hvilke<br />
der ikke er. I bogen får du 150 enkle opskrifter til alle<br />
måltider og alle typer af retter.<br />
Stenalderkost<br />
Af Loren Cordain<br />
2011. 221 sider<br />
Få indblik i forfatterens kostprogram, der bygger på<br />
teorien om, at stenalderens fødemidler er den bedste<br />
kost for et godt helbred og en korrekt vægt.<br />
Stenalderkost :<br />
palæo-opskrifter til det moderne menneske<br />
Af Thomas Rode Andersen<br />
2012. 261 sider<br />
Her fortæller gourmet-kok, Thomas Rode, fra Kong<br />
Hans Kælder om sin kostomlægning til stenalderkost.<br />
<strong>Læs</strong> om hvordan han har kvittet pasta, ris, hvede og<br />
sukker til fordel for kød, fisk, grønsager, æg, frugt,<br />
bær og nødder. Bogen indeholder 80 opskrifter for<br />
moderne stenalderfolk.<br />
Lagerberg´s syltebog<br />
Af Trine Hahnemann og Hanne Rodam<br />
2011. 96 sider<br />
Hent opskrifter, inspiration og tips til eddikesyltning,<br />
syltetøj, marmelade, kompot, saft mv. i denne bog.<br />
Hvad med næste gang du sylter rødbeder at tilsætte<br />
ingefær og nelliker? (Se opskriften i bogen)<br />
Tid til slow food<br />
Af Pernille Bækgaard<br />
2002. 124 sider<br />
Søg tilbage til simre-kødgryderne fra det klassiske<br />
køkken, f.eks. Skipperlabskovs og Osso buco. Retterne<br />
skal simre kortere eller længere tid og passer sådan<br />
set sig selv.<br />
May you live every<br />
day of your life<br />
Jonathan Swift<br />
Landliv og<br />
selvforsyning<br />
Bor du på landet, eller overvejer du af skifte bylivet<br />
ud med et liv på landet, og vil du gerne have tips til<br />
det selvforsynende liv, kan følgende bøger anbefales:<br />
Den nye komplette håndbog i selvforsyning<br />
Af John Seymour<br />
2010. 307 sider<br />
Hvordan bliver du selvforsynende? Her er den ultimative<br />
guide til dit selvforsynende liv på landet af en<br />
pionér på området. Se illustrerede anvisninger og læs<br />
om f.eks. dyrkning af korn, slagtning af gris, spinding<br />
af uld og bomuld, vinfremstilling, rydning af skov og<br />
kurvefremstilling.<br />
Det enkle liv<br />
– skridt på vejen mod selvforsyning<br />
Af Frank Ladegaard Erichsen<br />
2011. 201 sider<br />
Forfatteren (kendt som ”Bonderøven” fra TV) beretter<br />
om sin tilværelse på Kastaniegården på Djursland,<br />
hvor han og familien bestræber sig på at føre et<br />
enkelt liv med selvforsyning. Find inspiration til at<br />
lave din egen æblecider, holde gæs, høste med en le,<br />
bygge et drivhus mm.
Flyt på landet – og hold dyr<br />
Af Jens Otto Hansen<br />
2008. 59 sider<br />
Hvis livet på landet trækker, kan du <strong>her</strong> læse om,<br />
hvilke overvejelser der kan være gode at gøre sig, før<br />
man tager skridtet fra byliv til landliv. <strong>Læs</strong> f.eks. om<br />
at anskaffe, opbygge og passe et lille hobbylandbrug<br />
med dyrehold.<br />
Når byfolk flytter på landet<br />
Af Illona Thorup Skriver<br />
2010. 97 sider<br />
Få indblik i forfatterens udfordringer og glæder ved<br />
at realisere den landlige livsstil på et lille økologisk<br />
husmandsted og besøgsgård udenfor Århus.<br />
Livet er det, der sker,<br />
mens du har travlt med at<br />
lægge andre planer<br />
John Lennon<br />
Økologisk havebrug<br />
Ønsker du gode råd til, hvordan du kan omlægge til<br />
økologisk havebrug og dyrke egne grønsager, frugter<br />
og urter?<br />
Den nye selvforsynende have<br />
Af John Seymour<br />
2009. 256 sider<br />
<strong>Læs</strong> i denne grundbog om dyrkning af grønsager,<br />
frugter, bær og krydderurter og find gode råd om<br />
konservering. Bliv inspireret til et havearbejde, der<br />
følger årstidernes rytme, og hvor du kan nyde godt af<br />
høsten året rundt.<br />
Økohaven<br />
Lindhardt og Ringhof Forlag<br />
2009. 352 sider<br />
Lær om principperne bag økologisk havedyrkning og<br />
få overordnede dyrkningsanvisninger til både pryd-<br />
og køkkenhaven. Her er praktiske råd til økologisk<br />
omstilling, hvad enten du begynder på et bart stykke<br />
jord, renser et ukrudtsfyldt jordstykke eller omdanner<br />
en eksisterende have.<br />
Økologisk have - selvforsyning til husbehov<br />
Af Jens Juhl og Sølva Falgren<br />
2011. 188 sider<br />
Hvad er den økologiske metode for dyrkning af grønsager,<br />
bær og frugt? Få svarene i denne bog, der tillige<br />
rummer afsnit om højbede, jordforbedring, gødning,<br />
kompost, sædskifte, skadedyr samt høns i haven.<br />
Det økologiske drivhus – året rundt<br />
Af Lars Lund<br />
2008. 137 sider<br />
<strong>Læs</strong> <strong>her</strong> hvordan du vælger den rigtige type drivhus<br />
og indretter det. Forfatteren fortæller om vanding,<br />
gødningstyper, skadedyr, valg af planter og blomster<br />
og gennemgår arbejdet i drivhuset året rundt.<br />
Vil du have en hurtigt<br />
virkende kur mod stress,<br />
skal du prøve at sætte<br />
tempoet ned<br />
Lily Tomlin<br />
Havenyt (Landsforeningen Praktisk Økologi)<br />
http://www.havenyt.dk/<br />
Er du haveejer? Her er inspiration til økologisk<br />
havedyrkning.<br />
Haveblogs i Danmark<br />
http://www.haveblogs.dk/<br />
Oversigt over 100 danske haveblogs.<br />
Drivhusklubben Juliana<br />
http://www.drivhusklubben.dk/<br />
Drivhus- og havecommunity for drivhusinteresserede<br />
med artikler, brevkasse, tips og ideer.
Intet er nok for den, for<br />
hvem nok er for lidt<br />
Epikur<br />
Urban gardening<br />
Betegnelsen dækker over et nyt fænomen af grønne<br />
initiativer, hvor byboere udlever drømmen om at<br />
dyrke deres eget, hvad enten det sker på tagterrassen,<br />
i krukker på altanen, som community garden eller<br />
i kolonihaven. Kunne du tænke dig at blive urban<br />
gartner, kan du i det følgende finde anvisninger på,<br />
hvordan du kommer i gang.<br />
Spis din have<br />
Af Signe Wenneberg<br />
2012. 261 sider<br />
Om køkkenhavebrug i byens små haver, baggårde<br />
og altaner. Bogen har fokus på bæredygtighed og<br />
økologi, hønsehold, regnvandssamling, kompost, stop<br />
af madspild m.m. Du får opskrifter, hvor råvarerne fra<br />
egen jord indgår.<br />
Online community for havedyrkning<br />
i vindueskarme<br />
http://our.windowfarms.org/groups/denmark<br />
Bliv en del af et internationalt online community for<br />
drivhus og nyttehave i egen vindueskarm (med dansk<br />
gruppe) og find gode tips og tricks.<br />
Window farms Denmark<br />
http://www.windowfarms.dk/<br />
Se det inspirerende billedgalleri og læs om erfaringer<br />
fra Danmark med konstruktion af vindueskøkkenhaver.<br />
Blog om dyrkning af fødevarer i byen<br />
http://urbanagriculture.dk/<br />
Denne blog tager temaerne mad og byer op set ud fra<br />
et bæredygtigt perspektiv. Med links til urbane haver<br />
og landbrugsprojekter i København.<br />
Langsomme byer<br />
Kommuner og byer med op til omkring 50.000 indbyggere<br />
kan søge om optagelse i det internationale<br />
netværk af Cittaslow-byer, hvis de aktivt arbejder for<br />
at forbedre livskvaliteten for deres indbyggere. Her<br />
finder du alt om bevægelsen, der startede i 1999 i<br />
Italien, og som nu er vokset til over 100 medlemmer<br />
fra ca. 20 lande verden over.<br />
Cittaslow<br />
– byudvikling med udsyn og omtanke?<br />
Redigeret af: Helle Juul Kristensen, John. Nørregaard Frandsen<br />
og Jørgen Møller<br />
2010. 192 sider<br />
Denne antologi beskæftiger sig med Cittaslow-konceptet<br />
i en dansk kontekst. Forskere og byplanlæggere<br />
behandler ud fra forskellige faglige indfaldsvinkler<br />
temaet byudvikling og de fysiske rammers indvirkning<br />
på borgernes livskvalitet.<br />
Cittaslow, Svendborg Kommune<br />
http://www.cittaslow.svendborg.dk/<br />
Svendborg har siden 2008 været certificeret Cittaslow.<br />
Hvordan Svendborg vægter Cittaslow-parametre<br />
som livskvalitet, eftertænksomhed, nærvær og<br />
fordybelse, kan du finde mere om <strong>her</strong>.<br />
Cittaslow i Norden<br />
http://www.cittaslow.com/<br />
<strong>Læs</strong> på denne hjemmeside om det nordiske samarbejde<br />
indenfor Cittaslow-byerne i Sverige, Danmark,<br />
Finland og Norge.<br />
International Cittaslow-bevægelse<br />
http://www.cittaslow.org/<br />
Få via dette link indblik i de 52 kriterier indenfor<br />
områderne gæstfrihed, miljø, infrastruktur, lokal<br />
produktion og byplanlægning, som nye medlemmer<br />
vurderes på baggrund af, når de søger om optagelse<br />
i Cittaslow.<br />
The secret of life is<br />
enjoying the<br />
passage of time<br />
James Taylor<br />
Udarbejder: Lars Dybdahl · Illustrator: Astrid Schuden · Udgiver: © Biblioteksmedier as, Ballerup 2013 · Tryk: Nofoprint, Helsingør · Varenr.: 4711303
Change language