Ernæringsprojekter - Foreningen af Kliniske Diætister

TEMA
Fortsat ernæringsindsats til patienter efter
udskrivelse fra sygehus
I øjeblikket afvikler Randers Centralsygehus/Grenaa
Sygehus et projekt, der sætter fokus på ernæringstilstanden
og den fortsatte fokus på ernæring blandt de patienter,
der har været småtspisende under indlæggelsen, og
som nu bliver udskrevet fra sygehuset.
Kirsten Færgeman
Projektet er et samarbejde mellem sygehuset
og tre af kommunerne i sygehusets
optageområde, Grenaa Kommune,
Mariager Kommune og Rosenholm
Kommune. Projektet er finansieret med
kr. 484.780 kr. fra Sundhedsstyrelsens pulje:
”Bedre mad til syge”, og det afvikles i
perioden fra den 1. september 2004 til den
30. september 2005. Jeg er ansat som projektkoordinator
for projektet.
Formål
Formålet med projektet er at forebygge
og afhjælpe ernæringsproblemer blandt
patienterne på sygehuset og blandt de
ældre borgere i primærsektoren gennem
målrettet ernæringsindsats før, under og
efter indlæggelsen. Samtidig er det projektets
formål at beslutte fælles metode
og udarbejde fælles ernæringsscreeningsskema,
informationsmateriale og patientvejledning
til patienter og pårørende
DIÆTISTEN NR. 73 - 2005
indenfor henholdsvis sygehus, primærkommune
og almen praksis.
Fokus på ernæring
Randers Centralsygehus og det daværende
Grenaa Centralsygehus fusionerede i 2003.
Før fusionen afviklede begge sygehuse
særskilte ernæringsprojekter, og begge
sygehuse var langt fremme med screeningsredskaber
og kostregistrering, samt
undervisnings- og implementeringstiltag
der satte fokus på patienternes ernæringstilstand
under indlæggelsen. Efter fusionen
mellem de to sygehuse, opstod der
behov, dels for at få sat fokus på ernæring
igen, dels for at få etableret fælles retningslinier
i forhold til kost og ernæring
til småtspisende på de to sygehuse.
Samtidig var der et stort ønske om at udvide
ernæringsfokus til primærsektoren, så
Af Kirsten Færgeman, klinisk diætist, cand.scient. i Human
Ernæring, Randers Centralsygehus/Grenaa Sygehus
der også kom mere fokus på ernæring
blandt plejepersonalet og de praktiserende
læger, der tilså og/eller behandlede ældre
borgere i eget hjem og på plejehjem og
ældrecentre i kommunerne.
Afdelingsleder Birgitte Sandahl fra
Mariager Kommunes Ældre- og
Handicapafdeling deltog sammen med
Udviklingschef Birgit Svendsen fra
Randers Centralsygehus i udarbejdelsen
af projektbeskrivelsen til nærværende
projekt.
Bagved projektet findes en styregruppe
som godkender alle projektmaterialer og
udstikker de overordnede rammer for projektet.
Styregruppen består af sygehusets
På baggrund af projektbeskrivelsen ser projektets tidsplan således ud:
Materialeudarbejdelse og besøg på sengeafsnit uge 36-43 2004
Undervisning på sygehusets sengeafsnit uge 44-49 2004
Undervisning i primærsektor uge 4-22 2005
Implementering af ernæringsscreening uge 2-26 2005
Dataindsamling uge 2-26 2005
Databehandling uge 27-31 2005
Opfølgning på sengeafsnit og i primærsektor uge 32-37 2005
Afrapportering til Sundhedsstyrelsen uge 38-40 2005
nuværende ernæringsudvalg, samt repræsentanter
for de involverede kommuner.
Under styregruppen er der etableret en
mindre arbejdsgruppe, der tager sig af de
mere praktiske ting i forhold til projektet.
Målrettet ernæringsindsats før
indlæggelsen
Randers Centralsygehus/Grenaa Sygehus
og kommunerne der deltager i projektet
ønsker, at der kommer fokus på borgernes
ernæringstilstand, allerede før de
eventuelt bliver indlagt på sygehuset.
SIDE FORTSAT ERNÆRINGSINDSATS TIL PATIENTER EFTER UDSKRIVELSE FRA SYGEHUS
5