LÆSERAKETTEN 2013 1 - Hele Verden i Skole

Dona henter vand fra brønden i haven.
Dona er garífuna
Dona hører til garífuna-folket. Det gør næsten alle andre i
byen også. I tidens løb har garífunaerne spredt sig til både
Nicaragua, Honduras, Guatemala og Belize. Selv i New York bor
der en stor gruppe.
”Vi garífunaer har vores eget sprog. Vi har også vores egen
musik, danse og mad. Garífuna-mad er meget lækker. Vi spiser
fisk, ris, bønner, bananer og yucca, som er en lang hvid rodfrugt
med brunt skind. Den smager lidt som en kartoffel. Vi laver også
en kokossuppe med skaldyr, havsnegle og fisk. Suppen hedder
rondón. Nogle folk spiser også skildpadder. Og så kan jeg rigtig
godt lide fufu. Det er kogte madbananer, som man laver til en
slags mos,” fortæller Dona og smiler.
Garífunaerne har deres eget sprog, som også hedder garífuna.
Men de fleste taler kreol, som er en slags engelsk. Det er det mest
almindelige sprog i denne del af landet.
TRIN 2 39