KEMIRAPPORT

og 2.2 gjorde det. En primær alkohol kan derfor også godt have det enkelte R til at være et
hydrogenatom - men er R’ eller R’’ et hydrogenatom er det ikke den samme type alkohol
mere (en sekundær alkohol med den ene R-gruppe der er et H-atom er således en primær
alkohol, en tertiær alkohol med en R-gruppe der er et H-atom er en sekundær alkohol og har
en tertiær alkohol to R-grupper der er H-atomer der det en primær alkohol).
Der kan godt findes alkoholer der indeholder forskellige alkoholer, for eksempel
indeholder glycerol tre OH-grupper, hvoraf to af dem sidder som primære alkoholer mens
den sidste sidder som en sekundær alkoholgruppe.
Når man navngiver alkoholer sætter man et -ol bag på den tilsvarende alkan, alken eller
alkyn, et eksempel på dette kan være den primære alkohol ethanol som jeg viser på figur 2.4
som figur a, den sekundære alkohol 2-propanol som jeg viser på figur 2.4 som figur b eller
den tertiære alkohol 2-methyl-2-propanol som jeg viser på figur 2.4 som figur c:
C
H3
OH
C
H
H
(a)
C
H3
OH
C H
CH3 (b)
Side 5 af 10
C
H3
OH
C
CH3
CH3 (c)
Primære alkoholer kan oxideres til en aldehyd og videre derfra til en syre (med en carboxyl-
gruppe), sekundære alkoholer kan oxideres til ketoner (det samme som en aldehyd, men her
er der mindst én R-gruppe) mens tertiære alkoholer ikke kan oxideres.
(2.4)
Alkoholer kan ved en kondensationsreaktion med en carboxylsyre, et anhydrid eller et
syrechlorid danne en ester. Dette kaldes for en estersyntese, der direkte oversat bare betyder
en esterdannelse. Et eksempel med en carboxylsyre er som følger:
CH
3
− CH
2
− C = O − OH
CH
3
+
− CH
HO − CH
2
2
− CH
− C = O − O − CH
3
↔
2
− CH
3
+
H O
Her kan man altså se hvordan propansyre og ethanol reagerer og bliver til ethylpropanoat
(eller propansyreethylester) og vand (deraf navnet kondensationsreaktion).
CANNIZZARO REAKTIONEN
Cannizzaro reaktionen er en kemisk reaktion der er opkaldt efter italieneren Stanislao
Cannizzaro, der levede fra den 13. juli 1826 til den 10. maj 1910. Cannizzaro var kemiker og
opdagede i 1853 som den første at hvis man behandlede en række aldehyder med en stærk
base blev der dannet et carboxylat (RCOO - ) og en primær alkohol. Reaktionen kan skrives
som:
2
(2.5)