Mikrowelle MD 11471 Dk.book - Medion

Om mikrobølger
Mikrobølger er højfrekvente elektromagnetiske bølger, som medfører en
opvarmning af madvarer inde i ovnrummet. Mikrobølger opvarmer alle ikkemetalliske
genstande. Benyt derfor aldrig metalliske genstande ved
mikrobølgefunktionen. Jo større vandindhold i madvaren, desto bedre
opvarmning.
De færdigt opvarmede madvarer skal efterkoge et til to minutter i
mikrobølgeovnen med henblik på at opnå en optimal varmefordeling.
Mikrobølgernes påvirkning af levnedsmidler
• Mikrobølger trænger op til 3 cm ind i levnedsmidler.
• De opvarmer vand-, fedt- og sukkermolekyler (retter med højt vandindhold
opvarmes mest).
• Denne varme trænger derefter langsomt igennem hele madvaren og fører
til optøning, opvarmning eller kogning af madvaren.
• Ovnrummet og luften i ovnrummet opvarmes ikke (madbeholderne
opvarmes hovedsageligt via den varme mad).
• Alle madvarer kræver en bestemt mængde energi ved tilberedning eller
optøning – efter formlen: Høj ydelse – kort tid, lav ydelse – lang tid.
Mikrobølgeovnen
• En mikrobølgegenerator, den såkaldte Magnetron, producerer
mikrobølger og fører dem ind i ovnrummet.
• Væggene i ovnrummet og den indvendige plade reflekterer
mikrobølgerne, så de ikke kan trænge ud af ovnrummet.
• Mikrobølgerne og tilberedningstiden kan indstilles i flere niveauer.
• Ved udløb af tiden eller ved åbning af ovndøren stopper Magnetronen
med det samme.
7