Download hele programmet inkl. tilmeldingsblanket for ... - Gastro

Læserrejse
Oliventur til Sydgrækenland
21. november-25. november 2011
Rejsens tema er oliven og olivenhøsten. Perioden, hvor grækerne høster deres oliven, er poetisk
og medrivende. Høsten begynder tidligt i november og varer frem til slutningen af januar. Overalt
ser man grækerne banke oliven af træerne, samle dem sammen i sække og fragte dem bort til de
oliepresser, der er i næsten hver eneste landsby. Det er svært at komme ind i en græsk by i denne
periode, hvor olivenfrugterne høstes, uden at det dufter af den fede grønne aromatiske olie.
Og det er næsten umuligt at gennemgå landets mytologi og historie, uden at oliventræet og dets
frugter bliver inddraget.
Men det er ikke nok at høre om oliventræerne, vi skal også selv prøve at være ude i olivenlundene
og banke frugter af træerne og samle dem sammen. Vi skal ind på fabrikkerne og se oliven blive
forarbejdet. Både de steder, hvor metoden er moderne, og dér, hvor de presser oliven gennem
måtter, som man har gjort i århundreder. Vi skal desuden se fremstilling af olivensæbe og lære,
hvordan man kan bruge olivenolie til levende lys, som de gør det i de græske kirker.
Og så er en lige så væsentligt del af denne rejse selvfølgelig det kulinariske! Grækerne bruger
enormt meget olie i deres mad. Det siges, at hver græker konsumerer omkring 57 liter olivenolie
om året, nogle mener, det er over 100 liter. Der frituresteges i olivenolie, og i enkelte retter som
fx skordalia er det store mængder olie, der anvendes. Det græske vinterkøkken er ikke sofistikeret,
men ærligt og ukrukket, fordi der bruges gode lokale råvarer og serveres retter, som
sommerturisterne sjældent får på bordet.

Læserrejsens mål er at opleve den næsten magiske sammenhæng, der er i Grækenland mellem
oliventræerne, køkkenet, troen, mytologien og det moderne græske samfund.
Rejsen går helt præcist til kystbyen Kardamili, 350 kilometer syd for Athen på Mani-halvøen. Et
barsk og ukendt område af Grækenland. Kun få danskere har besøgt dette sydlige område af
Peloponnes. Men de, der har været der, glemmer aldrig deres møde med Mani! Specielt ikke, hvis
de fik besøgt Kardamili. Byen byder på langsomt tilberedt mad, fred, spændende arkitektur, en
yderst interessant historie – og gode badestrande. Og netop oktober/november er faktisk de
bedste måneder at besøge Mani-halvøen på: turisterne er forsvundet, vandet er stadig lunt,
græsset er igen blevet grønt, og lyset er sagtmodigt.
Turen går med rutefly til Athen. Herefter med bus gennem Peloponnes til Kardamili. Peloponnes
er kendt for De olympiske lege, Sparta, det store teater i Epidauros, Agamemnons borg i Mykene,
Herkules, grækernes start på frihedskrigen mod tyrkerne og meget mere. Men området er også
kendt for en fantastisk honning, fine krydderier, havsalt, en særlig klipfisk, vilde bjergurter, god vin
og den fede græsgrønne olivenolie.
HOTELLET

Vi skal bo på hotel Vardia, et rigtigt charmerende hotel, der ligger op ad en bakke, knejsende som
en borg over byen – en meget smuk trappe fører i øvrigt op til det.
Alle værelserne har panoramisk udsigt over byen og havet – vardia betyder udkigspost. Alle
værelser er store, med køkken, køleskab, eget bad og toilet – og desuden balkon.
Hotellet yder en gedigen og hyggelig betjening, og dagene indledes med en god og solid
morgenmad.
Bemærk, at alle værelser har aircondition, der kan stilles på varmluft, så værelset i løbet af et
øjeblik er opvarmet. I skabene er der tykke tæpper til at lægge over sit sengetøj.
REJSELEDEREN
Rejselederen er Poul Joachim Stender, teolog, forfatter, klummeskribent på Metroxpress og
madskribent. Han er kommet på Mani-halvøen de seneste 20 år flere gange om året.
REJSEPRISEN
Pris for rejsen er 6.900 kr.
Prisen er inkl.:
- Flytransport København-Athen t/r
- Bustransfer Athen-Kardamili t/r
- Alle hotelovernatninger (plus morgenmad og værelser med balkon, køkken, havudsigt, bad og
eget toilet)
- 1 x frokost el. aftensmad hver dag, undtagen hjemrejsedagen
- Udflugter og entreer
Tillæg;
- Enkeltværelse 995 kr.
- Flyforbindelse fra Jylland – Århus eller Aalborg, 990 kr.
Prisen er ikke inklusiv afbestillingsforsikring, sygeforsikring, drikkepenge eller drikkevarer.
Teknisk arrangør er Net Travel Service, medlem af rejsegarantifonden nr. 159.
PROCEDURE FOR TILMELDING

Hvis du vil med, så udfyld nedenstående tilmeldingsblanket og/eller kontakt Poul Joachim Stender
på e-mail pjs@km.dk eller tlf. 4649 2117 snarest.
Rejsen gennemføres først ved min. 25 tilmeldte.
Man er tilmeldt rejsen, når tilmeldingsblanketten er modtaget af rejselederen.
Tilmelding efter først til mølle-princippet.
Når de første 25 er tilmeldt, vil faktura for rejsen blive tilsendt fra Net Travel Service.
Tilmelding senest 20. april 2011
Andre vigtige datoer:
- Depositum på 3.000 kr. senest 13. maj 2011
- Restbeløb senest 8. oktober 2011
PROGRAMMET DAG FOR DAG
(ret til ændringer forbeholdes)
21. november
Flyafgang (SK 777) København (Kastrup) kl. 09.05.
Ankomst Athen kl. 13.20.
NB! Forbindende fly:
Aalborg-København kl. 07.05-07.55
Århus-København kl. 07.05-07.40
Ingen servering på flyet.
Bus til Mani-halvøen.
Stop ved Korinter-kanalen og ved marinaen i Messeniens hovedstad, Kalamata.
Passerer bl.a. byen Korinth.
Busturen tager fra 4-5 timer med 2 stop.
Indkvartering på Vardia.
Velkomstmiddag

22. november
Ud i olivenlundene sammen med grækerne – olivenfrugterne skal bankes og saves ned.
Besøg i byen Stavropigio på en moderne fabrik.
Besøg på den gamle oliemølle i Malta, hvor olien fortsat presses på gammeldags vis.
Middag på den gamle oliefabrik, hvor der også bliver mulighed for at høre levende græsk musik. Al
mad tilberedt i den lokale, nypressede grønne olie.
23. november
Udflugt til Messeniens hovedstad, Kalamata. Byen består af det gamle og nye Kalamata med
masser af butikker i det gamle Kalamata, hvor der sælges krydderier og forefindes mange
’kirkebutikker’ med ikoner, røgelse, smukke stoffer osv., mens der i det nye Kalamata er mange
tøj- og smykkebutikker.
Besøg på en vingård og et nonnekloster.
Frokost på nogle af byens traditionelle spisesteder, hvor man selv peger maden ud.
Vandretur gennem olivenlunde til bjergbyen Agia Sofia.
Videre til bjergbyen Proastio og derefter tilbage til Kardamili.
Middag om aftenen med specialiteter fra området.
Undervisning i, hvordan man selv sylter sine egne oliven.
24. november
Busudflugt ned gennem hele Mani-halvøen til det europæiske fastlands sydligste punkt, Cap
Tainero.
Frokost på Sydgrækenlands mest populære fisketaverna.
Besøg på moderne økologisk fabrik, der forarbejder områdets olivenolie.

25. november
Hjemrejsedag.
Tidlig afgang fra hotellet (senest kl. 05.30, hvis vejret er dårligt endnu tidligere) og direkte til
lufthaven i Athen.
Afgang fra Athen kl. 14.10 og hjemkomst Kastrup 16.25.
Forbindende fly:
København-Aalborg kl. 17.30-18.15
København-Århus kl. 17.05-17.40
TILMELDING-BLANKET
Navn………………………………………………………………………………………….. (samme som i passet!)
Adr……………………………………………………………………………………………
Tlf…………………….. Mobil………………….
E-mail……………………………………….. (vi vil foretrække at korrespondere pr. e-mail)
Ønsker at bo hotel Vardia (hotellet på byens top)............

Ønsker enkeltværelse – sæt kryds...............
Ønsker dobbeltværelse – sæt kryds................
Hvem deler jeg dobbeltværelset med……………………………………………………………
Ønsker lejlighed til tre personer …………………………………………………………………………..
Hvem deler jeg lejligheden med……………………………………………………………….
Fly fra og til Jylland. Sæt kryds, hvis ønsket ………......
Fra hvilken lufthavn: Århus..... Aalborg.......
Sendes eller mailes snarest til
Poul Joachim Stender
Bogøvej 1
4060 Kirke Saaby
E-mail: pjs@km.dk
Tlf. 4649 2117 eller 4062 4482