Helles diner - Baron & Company

Recommendations

Info

40 ”Når jeg kommer hjem fra arbejde, er jeg ofte helt blæst. Nogle ville måske ligge på sofaen, men når jeg tager ud at fiske, så bliver jeg nulstillet og klar igen,” fortæller Søren Zedlitz Mikkelsen. AF JON HOLM-PEDERSEN Den bedste lystfi skerhistorie Søren Zedlitz Mikkelsen kan fortælle har knap 15 år på bagen. Året er 1998, Søren Zedlitz Mikkelsen er 16 år gammel, bor i hjembyen Skive og går på det lokale gymnasium. Lystfi skerinteressen tog dog fat i Søren Zedlitz Mikkelsen længe inden, nemlig i en alder af syv år. Han var ude og fi ske med sin bror og var så heldig at fange en fi sk på jomfrufi sketuren. ”Det var sådan en put and take sø, men det fangede mig med det samme. Derefter var jeg tit ude og fi ske med min bror eller min morfar, og lige så snart jeg var gammel nok, så tog jeg ud på egen hånd,” fortæller den i dag 29-årige tandlæge. Den smarte fisker I Skive går fi sketurene for den unge Zedlitz til Karup Å og Limfjorden. Fangsten er havørreder, og det kræver list og snilde at lokke ørrederne til at bide på krogen. Søren Zedlitz Mikkelsen fanger faktisk sjældent nogen havørreder overhovedet. ”Det at fange havørreder i en å er meget aften- og natfi skeri. Når man går rundt sådan en sen aften og nat, så er man sin helt egen. Der er kun en selv, stilheden, nattens lyde og fi skestangen. Jeg kender ikke andre hobbyer, hvor man sådan kan slappe helt af,” siger tandlægen. Den største fi skeoplevelse kommer netop en sen nattetime. Søren Zedlitz Mikkelsen anslår, at han nok har brugt mindst 100 timer på at gå langs Karup Å. Vel og mærke uden at fange den store havørred. 1998 er året, hvor drømmen går i opfyldelse. ”Det var den første store havørred, jeg fangede, og tilmed med en fl ue jeg selv havde bundet,” forklarer han. Han husker tydeligt den barske kamp med fi sken og følelsen, da han endelig får den på land. ”Det var lidt uhyggeligt midt om natten. Jeg kæmpede med fi sken i 45 minutter, og jeg blev trukket gennem mudder og buske. Da jeg fi k den på land og så, hvor stor den var, gik verden ligesom i stå. Det var en helt fantastisk lykkefølelse,” fortæller han. Ikke alene fanger han havørreden på sin egen hjemmebundne fl ue og det billige grej, han har. Det er også en rekordstor fi sk, som giver Søren Zedlitz Mikkelsen Danmarksrekorden for den største havørred blandt juniorer det år. Terapi til hjernen Søren Zedlitz Mikkelsen beskriver det danske fi skeri som lidt kedeligt sammenlignet med resten af verden. Der kan sagtens være mange ture, uden at så meget som én fi sk viser sig. Til gengæld betyder det, at han har masser af tid i naturen, hvor han kan slappe af uden at blive ”forstyrret” af fi sk, der bider. Dansk fi skeri handler om snilde og tålmodighed. Han måtte gå langs Karup Å i måske 100 timer, før han fangede den store fangst, og han gik der utvivlsomt 100 timer mere efterfølgende, men det var med bevidstheden om, at det var muligt at tage den store fangst i hus. ”Det er derfor, jeg kan blive ved. Jeg ved, at det kan lykkes, selvom det ikke lykkes hver gang,” siger han. De mange timer med fi skestangen er Søren Zedlitz Mikkelsens helt egen terapi. Han er uddannet fra Aarhus Tandlægeskole og klarede eksamenerne med bravur, og det tilskriver han fi skeriet. ”Mange af mine studiekammerater læste ti timer om dagen op til eksamen. Det kunne jeg ikke. Jeg læste højst fi re-fem timer, og så gik jeg ellers ud og fi skede,” forklarer han. I stilheden ude i naturen kunne han repetere det læste i hovedet, og det viste sig at være den perfekte måde at fordøje stoffet på for den unge tandlæge. ”Det er selvfølgelig actionfyldt, når man fanger noget, men 95 procent af tiden går man jo bare og fi sker, og så er der god tid til at tænke,” forklarer han. Ren afslapning Her i vintertiden kommer han kun ud og fi ske et par gange om ugen, men om sommeren kan det godt blive til fi re fem gange. Han bor nær en Å nord for Aarhus og har desuden en båd, så han selv kan sejle ud mod
Fiskeriet har bragt Søren Zedlitz Mikkelsen rundt i hele verden. Djursland og smide snøren i vandet. ”Tidsmæssigt er det lidt det samme, som hvis jeg gik ud med drengene. Jeg er typisk af sted i en tre timer, og jeg er overbevist om, at min kæreste er glad for at få mig tilbage helt afslappet,” siger han. Ved årsskiftet overtog Søren Zedlitz Mikkelsen en andel i Tandlægecenteret Vester Torv i Randers, der nu er ejet af seks tandlæger i fællesskab. ”Siden jeg blev færdiguddannet, er tingene gået virkelig stærkt. Jeg har hurtigt udviklet mine færdigheder som tandlæge og er nu også medejer. Når jeg er på arbejde, så er jeg meget på, både i stolen og administrativt. Så når jeg kommer hjem, er jeg ofte helt blæst. Nogle ville måske ligge på sofaen, men når jeg tager ud at fi ske, så bliver jeg nulstillet og klar igen,” fortæller han. Han ser mange ligheder mellem tandlægefaget og fi skeriet. Eksempelvis fokuseringen på detaljerne. Når han binder en laksefl ue, så er det de helt små detaljer, der afgør, om det bliver godt. Jo fl ere detaljer, des mere præcist og virkeligt bliver det. Og så er det lige meget, om det er en laksefl ue eller en plastfyldning, han arbejder med. Til fjerne lande Med uddannelsen og fast job i hus er der også blevet overskud til mere eksotiske fi sketure. Søren Zedlitz Mikkelsen har fi sket i Norge, Sverige, Mexico, Afrika, Grønland og en række andre tropiske lande. Næste tur er endnu ikke planlagt, men da han netop er blevet far, bliver det nok til et eksotisk sted, hvor hele familien kan komme med. Et sted med strand, så han kan snige sig ud og fi ske, mens familien er på stranden. Det tropiske fi skeri er helt anderledes end de hjemlige farvende. Det er helt ligesom Hemmingways ”Den gamle mand og havet”. En bog som Søren Zedlitz Mikkelsen naturligvis læser en gang om året. Det er den ultimative lystfi skerfortælling. Den ypperste magtkamp mellem natur og menneske. Det er også den kamp, Søren Zedlitz Mikkelsen oplever, når byttet er tun, marlin eller sejlfi sk. ”Tropisk fi skeri er ikke afslapning. Det er action, og man kæmper decideret mod en fysisk stærk fi sk,” forklarer han. Det er en manddomsprøve at kæmpe i en time med fi sken, men lykken er, når man får den ofte 100 kilo tunge fi sk op. Det tropiske fi skeri er adrenalinkicket for tandlægen, men det hjemlige fi skeri giver luft til sjælen. ”Den ro, jeg opnår ved fi skeriet, er med til at give mig succes over for patienterne. Der skal meget til at stresse mig, og det giver patienterne en god oplevelse. For selvom det kan være en hård omgang for patienten i stolen, så bliver jeg hverken stresset eller urolig, og det smitter af på patienterne,” forklarer Søren Zedlitz Mikkelsen. Fakta Søren Zedlitz Mikkelsen er 29 år. Han er uddannet fra Aarhus Tandlægeskole i 2008. Ved årsskiftet 2011/2012 købte han en andel i Tandlægecenteret Vester Torv i Randers. 41
Page 1 and 2: E R H V E R V S M A G A S I N E T
Page 3 and 4: Ny Kodak 9300 Giver mulighed for ma
Page 5 and 6: UDGAVE 54 / APRIL 2012 Udgiver Grø
Page 7 and 8: Min tjekliste til digitalt aftryk:
Page 9 and 10: Dentotal A/S. Magle Allé 7 2770 Ka
Page 11 and 12: Vi taler samme sprog! Flere og fler
Page 13 and 14: · · Nyhed fra Fyns Dental Central
Page 15 and 16: Tøjet skaber tillid Hvad har du p
Page 18 and 19: 18 TAG PÅ OPLEVELSE MED TANDLÆGEN
Page 20 and 21: 20 ”Skranken er lige dyr, om det
Page 22 and 23: Hygiejne - Det perfekte valg www.cl
Page 24: DENTAL beskæftiger sig med oplysen
Page 27 and 28: TEMA: ÆSTETIK Hvis tandlægen sjus
Page 29 and 30: www.eidorffdental.dk Giv prisen på
Page 31 and 32: + NYHED! Tilbud! Den blødere versi
Page 33 and 34: Som ejer af et selskab skal man væ
Page 35 and 36: 3M a/s · 3M ESPE Dentalprodukter
Page 37 and 38: DENTAL OPTICS MADE BY CARL ZEISS Mo
Page 39: Fiskeriet efter tropiske fisk handl
Page 43 and 44: 0365-10 Ny bog for tandlæger: Tand
Page 45 and 46: Vi kan modtage intra-orale scans fr
Page 47 and 48: Tandlægemanglen lurer i Thisted De
Page 49 and 50: Kom og se lamperne på Scandefa sta
Page 51 and 52: TUBE-IN-TUBE TM FORBINDELSE SAMME Y

Helles diner - Baron & Company

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?