2-2009 - Dansk Holstein

Opsamlingsplads og malkestald til1100 årskøer.trækasser og malkestalden er ensimpel bygning med en sildebensstald.Køerne blev hentet ind tilmalkning af en gaucho (cowboy).En kultur der stadig dyrkes i Argentina.Om søndagen kan man semænd og drenge komme ridende ifuldt gaucho udstyr og deltage iforskellige turneringer på hest.Miljøforholdende er som vi kenderdet fra mange andre lande medmeget tørt klima baseret på, atgødningen afleveres på jordfoldene,hvor det meste fordamper, ogdet er så det.Der blev ydelseskontrolleret, ogder var styr på foderplaner, produktionsresultater,reproduktion,sygdomsforhold og selv døds- ogafgangsårsager var der statistikover.Typisk er malkerne arbejdere fraBolivia, som kommer til Argentina,som østeuropæerne kommertil Danmark.Argentina er selvforsynende medmejeriprodukter og eksportererbåde ost, smør og pulver.Kødkvæg og busksteppeEfter besøget gik turen videre sydpåi Argentina. I løbet af køreturenden næste dag skiftede naturen karakterog gik over i busksteppe.På den sydlige og vestlige del afpampaen er der meget tørt, og dennaturlige vegetation er busksteppe.Her holdes kødkvæg eller fårog geder.Vi besøgte en farmer, Julienne,som sammen med sin familie havde10.000 ha og tilhørende 1200moderdyr. Vegetationen er sånæringsfattig, at et moderdyrkræver 10 ha.Julienne havde samtidig 800 ha,som kunne overrisles med vandetfra Colorado floden, hvor han dyrkedeløg, majs og soja. Der er etenormt potentiale i dette områdefor at inddrage flere arealer tiloverrisling.Argentinsk landbrugDer har nu været tørke i Argentinai 3 år i træk, så kvægfarmerne i detørre områder sælger alle voldsomtud af deres kødkvæg, da det ikkekan betale sig at indkøbe foder tilopfedning. Samtidig sætter farmer -ne på den frugtbare pampa i detnordlige kødkvæget ud og opgiverhvededyrkning til fordel for dyrkningaf soja, som giver et stør reoverskud. Det har fået regeringentil at indføre en afgift på eksport afsoja for på den måde at forsøge attvinge farmerne til at producerekød. Oksekød er så vigtig en del afmaden i Argentina, at mangel påbilligt kvalitetsoksekød fører tilsocial uro. Kød i store mængderindgår nemlig både ved frokost ogaftensmaden i enhver husholdningi Argentina. Gennemsnitsforbrugetligger på 300 g oksekødom dagen pr. indbygger i Argentina,verdens mest kødspisende land– hvilket vi nød i fulde drag! Udfra ovenstående kan det tyde på, atden situation vi ser nu på det europæiskemarked med faldende importaf argentinsk oksekød kan visesig at være af længere varighed.Den sidste dag på vores tur rundt iArgentina kørte vi 800 km fraCordoba til Buenos Aires. Det vargennem den nordlige del af pampaen,som er den mest frugtbaredel af pampaen. Her var der fuldgang i soja høsten. Et imponerendesyn med de uendeligt mangestore flade rene sojamarker, ligeklar til høst.Jorge gennemgår ”Las Marias” produktion,inden vi går ud på bedriften.38 · Dansk Holstein Nr. 2-2009