FreeCard Guide No2 - Sommer To Go & Do
Gratis guide i A6 format - Udgivet af FreeCard online og på print. Distribueret ud på FreeCards eksponeringssteder - 430 udstillinger uge 27,28,29,30 2016 - Oplag 20.000
Gratis guide i A6 format - Udgivet af FreeCard online og på print. Distribueret ud på FreeCards eksponeringssteder - 430 udstillinger uge 27,28,29,30 2016 - Oplag 20.000
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kom med ud og pluk det vilde mad<br />
Af Berith Liberti<br />
Jeg er taget hen for at besøge<br />
50årige Lene Ejlersen, som ejer<br />
firmaet Vildnis.<br />
Hun er en af pionererne indenfor<br />
dét med den vilde mad. Midt i den<br />
indre by på anden sal, sidder vi<br />
i køkkenet med hylder fyldt med<br />
alverdens danske urter i krukker,<br />
hældt på vodka og på gin og tørret<br />
i ranker.<br />
”Se mit køleskab er fyldt med<br />
vild mad. Det kan holde tre uger<br />
i poser”, fortæller Lene<br />
Så, du vil opfordre flere til at komme<br />
i gang med selv at plukke derude ?<br />
4<br />
Foto fra en plukke tur<br />
”Ja, det giver ikke bare mad på<br />
bordet. Det giver en følelse af at<br />
komme i kontakt med urmennesket,<br />
og samtidig er det helt vildt afstressende.<br />
Det er det bedste wellness<br />
og mindfullness, man kan få, og<br />
det er gratis. Der er også en enorm<br />
glæde ved at spise det, du selv har<br />
høstet. Det er meget æstetisk.”<br />
Hvornår begyndte du at interessere<br />
dig for at samle vild mad?<br />
”Jeg er rekvisitør og finder ting til<br />
film, så det ligger jo lige til højrebenet<br />
også at gå ud og finde urter<br />
og mad. Jeg har interesseret mig<br />
for det, lige siden jeg gik i niende
Change language