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FLORinside | News aus dem Stift und den Florianer ... - Stift St. Florian

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Aktuelles <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong><strong>St</strong>ift</strong><br />

Neues <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller<br />

Auch in der Gastronomie kommen<br />

mit der fortschreiten<strong>den</strong> Jahreszeit<br />

wieder Frühlingsgefühle auf. Die<br />

Sonnenstrahlen locken sowohl Gäste<br />

als auch Personal wieder hin<strong>aus</strong> in<br />

<strong>den</strong> schönen <strong><strong>St</strong>ift</strong>shof <strong>und</strong> wenn das<br />

Wetter mitspielt, wird der Gastgartensaison<br />

nichts mehr im Wege<br />

stehen.<br />

Von Mitte April bis Mitte Mai wer<strong>den</strong><br />

die Gäste beispielsweise mit verschie<strong>den</strong>sten<br />

Spargelspezialitäten<br />

verwöhnt. Das beliebte Sommergemüse<br />

wird in schmackhaften<br />

Kombinationen mit Fleisch, Fisch<br />

oder auch vegetarisch serviert.<br />

Für das Team des <strong><strong>St</strong>ift</strong>skellers waren<br />

die Themen Regionalität <strong>und</strong> Saisonalität<br />

immer von besonderer Bedeutung,<br />

seit einem Jahr wurde die<br />

Palette der Produkte <strong>aus</strong> <strong>den</strong> stiftseigenen<br />

Betrieben nochmals erweitert.<br />

Die Bioschweine der Demeter-<br />

Landwirtschaft stehen nun seit<br />

geraumer Zeit auf der Speisekarte<br />

der Fam. Till <strong>und</strong> die Gäste sind<br />

begeistert. Mittlerweile wer<strong>den</strong><br />

neben <strong>den</strong> bisherigen Spezialitäten<br />

Schmankerl wie die traditionelle<br />

‚Blunzn‘ serviert <strong>und</strong> sogar selbst<br />

gemacht!<br />

Jakob Berghamer, die tatkräftige<br />

Unterstützung von Küchenchefin<br />

Linda Till , hat nun <strong>aus</strong>gelernt <strong>und</strong><br />

kommt ab Mai zum B<strong>und</strong>esheer - wir<br />

wer<strong>den</strong> in sehr vermissen <strong>und</strong><br />

wünschen ihm auf diesem Wege alles<br />

Gute!<br />

<strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller <strong>St</strong>. <strong>Florian</strong><br />

Sieg für <strong>den</strong> „Forst“<br />

Bei herrlichem Wetter, guter Laune <strong>und</strong><br />

Kampfgeist konnte erstmals die Moarschaft<br />

„Forst“ gegen die Moarschaft „Hanl“<br />

das “ Bratl“ für sich entschei<strong>den</strong>.<br />

An dieser <strong>St</strong>elle auch noch ein Dank an<br />

Sepp Sperneder (Fa. HOLZTRANS<br />

SPERNEDER R<strong>und</strong>holztransporte besser<br />

bekannt als „Spreißl-Sepp“) für die gute<br />

Zusammenarbeit <strong>und</strong> alles, alles Gute für<br />

<strong>den</strong> bevorstehen<strong>den</strong> Ruhestand!<br />

Blick auf <strong>den</strong> Gastgarten<br />

Linda <strong>und</strong> Dietmar Till, Pächter des Restaurant <strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller<br />

Ing. Othmar Aichinger<br />

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