FLORinside | News aus dem Stift und den Florianer ... - Stift St. Florian
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Aktuelles <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong><strong>St</strong>ift</strong><br />
Neues <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller<br />
Auch in der Gastronomie kommen<br />
mit der fortschreiten<strong>den</strong> Jahreszeit<br />
wieder Frühlingsgefühle auf. Die<br />
Sonnenstrahlen locken sowohl Gäste<br />
als auch Personal wieder hin<strong>aus</strong> in<br />
<strong>den</strong> schönen <strong><strong>St</strong>ift</strong>shof <strong>und</strong> wenn das<br />
Wetter mitspielt, wird der Gastgartensaison<br />
nichts mehr im Wege<br />
stehen.<br />
Von Mitte April bis Mitte Mai wer<strong>den</strong><br />
die Gäste beispielsweise mit verschie<strong>den</strong>sten<br />
Spargelspezialitäten<br />
verwöhnt. Das beliebte Sommergemüse<br />
wird in schmackhaften<br />
Kombinationen mit Fleisch, Fisch<br />
oder auch vegetarisch serviert.<br />
Für das Team des <strong><strong>St</strong>ift</strong>skellers waren<br />
die Themen Regionalität <strong>und</strong> Saisonalität<br />
immer von besonderer Bedeutung,<br />
seit einem Jahr wurde die<br />
Palette der Produkte <strong>aus</strong> <strong>den</strong> stiftseigenen<br />
Betrieben nochmals erweitert.<br />
Die Bioschweine der Demeter-<br />
Landwirtschaft stehen nun seit<br />
geraumer Zeit auf der Speisekarte<br />
der Fam. Till <strong>und</strong> die Gäste sind<br />
begeistert. Mittlerweile wer<strong>den</strong><br />
neben <strong>den</strong> bisherigen Spezialitäten<br />
Schmankerl wie die traditionelle<br />
‚Blunzn‘ serviert <strong>und</strong> sogar selbst<br />
gemacht!<br />
Jakob Berghamer, die tatkräftige<br />
Unterstützung von Küchenchefin<br />
Linda Till , hat nun <strong>aus</strong>gelernt <strong>und</strong><br />
kommt ab Mai zum B<strong>und</strong>esheer - wir<br />
wer<strong>den</strong> in sehr vermissen <strong>und</strong><br />
wünschen ihm auf diesem Wege alles<br />
Gute!<br />
<strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller <strong>St</strong>. <strong>Florian</strong><br />
Sieg für <strong>den</strong> „Forst“<br />
Bei herrlichem Wetter, guter Laune <strong>und</strong><br />
Kampfgeist konnte erstmals die Moarschaft<br />
„Forst“ gegen die Moarschaft „Hanl“<br />
das “ Bratl“ für sich entschei<strong>den</strong>.<br />
An dieser <strong>St</strong>elle auch noch ein Dank an<br />
Sepp Sperneder (Fa. HOLZTRANS<br />
SPERNEDER R<strong>und</strong>holztransporte besser<br />
bekannt als „Spreißl-Sepp“) für die gute<br />
Zusammenarbeit <strong>und</strong> alles, alles Gute für<br />
<strong>den</strong> bevorstehen<strong>den</strong> Ruhestand!<br />
Blick auf <strong>den</strong> Gastgarten<br />
Linda <strong>und</strong> Dietmar Till, Pächter des Restaurant <strong><strong>St</strong>ift</strong>skeller<br />
Ing. Othmar Aichinger<br />
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