Fol Waldhotel.qx4 - Waldhotel Forellenhof

Fol Waldhotel.qx4 24.07.2008 9:23 Uhr Seite 2
Das ruhig gelegene Waldhotel
ist seit 1880 sowohl für seine
kulinarischen Genüsse, als
auch für regionale und saisonale
Leckereien bekannt. Die
Terrasse nutzen unsere Gäste
aber auch für eine Rast während
einer Wanderung durch
den schönen Schwarzwald,
entlang des Gaisbaches und
der Fischkultur oder wenn sie
aus dem Murgtal nach Baden-
Baden unterwegs sind. Kaffee
und frische Kuchen stehen
genauso auf der Karte wie
auch herzhaftes Vesper.
Die B 500 Schwarzwaldhochstraße
erreichen Sie von uns
aus in wenigen Minuten,
genauso wie das Murgtal mit
Freudenstadt, der Gernsbacher
Altstadt und vielen
Ausflugzielen rund um
Baden-Baden. Dazu gehören
der Merkurturm, die
Schlösser und Ruinen von
Eberstein Burg, das alte und
neue Schloss von Baden-
Baden, das Burda-Museum,
das Schloss Favorite.
Hotel
Das Waldhotel Forellenhof ist
mit 22 wohnlichen Zimmern
ausgestattet, die Sie auf
Wunsch auch mit Balkon
bekommen können. Außerdem
verfügt es auch über
Parkplätze und Garagen
direkt am Haus. Vor der
Neueröffnung haben wir viele
Zimmer renoviert. Die Zahl
der modernen Zimmer mit
Bad, WC, TV, Telefon, W-Lan-
Anschluss und Minibar wird
somit zunehmen. Unsere
Gäste können den W-Lan-
Anschluss auch auf der
Gartenterrasse nutzen –
nirgendwo anders lässt es
sich in Baden-Baden so
entspannt arbeiten. Haben
Sie schon einmal Ihre E-Mails
bei einer hausgemachten
Schwarzwälder Kirschtorte
gelesen? Bei uns ist das jederzeit
möglich! Beruhigende
Natur trifft hier auf belebende
Gastlichkeit.
Restaurant Geschichte
Ob Sie gemütlich zu Zweit zu
uns kommen wollen, oder mit
der Familie und den Kindern,
ob Sie ein größeres Familienfest
bei uns feiern wollen oder
eine Firmenveranstaltung, wir
haben für alle Gäste immer
den richtigen und auch
ausreichend Platz. Gerne
bieten wir unsere Räume auch
für Seminare und Firmenveranstaltungen
wie z. B.
Fortbildungen im ungestörten
Rahmen an.
Neben den Parkplätzen für
das Hotel gibt es auch ausreichend
Parkplätze für unser
Restaurant. Unser Restaurant
– direkt an der Forellenzuchtanlage
gelegen, bietet selbstverständlich
viele verschiedene
Forellen-Rezepte an.
Neben frischen Fisch
bekommen Sie aber auch
alles, was aus unseren
Wäldern angeboten wird,
neben vielen Wildspezialitäten
auch immer die saisonalen
Produkte, über frische Pilze
bis hin zu Spargelgerichten
und anderen badischen
Spezialitäten.
Restaurant
Öffnungszeiten:
12:00 – 22:00 Uhr
Dienstag Ruhetag!
Auf dem Grundstück des
Hotels und der Forellenzucht
stand seit dem 14. Jahrhundert
die „obere Sägemühle“
der Stadt Baden-Baden. Die
Anfänge des Waldhotels
Forellenhof liegen über
100 Jahre zurück, als Baden-
Baden und seine Umgebung
touristisch erschlossen wurden.
Als in Baden-Baden der
Kurbetrieb begann, immer
mehr Besucher in das Casino
kamen und die Rennbahn in
Iffezheim Besucher anlockte,
bot auch das Waldhotel Zimmer
zur Übernachtung und
die entsprechende Bewirtung
dazu an. Um 1875 gründeten
die Familien Kauffmann und
Haldewang in der zwischenzeitlich
stillgelegten Mühle
die Fischzuchtanstalt Baden
mit Forellen, Saibling und
Karpfen. Wenig später, im
Jahre 1884 öffnete die Gastwirtschaft,
wo man während
eines schönen Ausflugs die
vortreffllichen Fischspezialitäten
genießen konnte.
Schließlich gab man 1910
dem gastlichen Haus den
Namen „Fischkultur“ und
setzte diesem 1934 nach dem
Ausbau mit Gästezimmern
das Waldhotel voran. Die
Gästeliste der „Fischkultur“
beinhaltet viele Berühmtheiten
wie zum Beispiel die
Queen Victoria. Aber auch
später waren Gäste wie Königin
Juliana von Holland, Hans
Albers, Maurice Chevalier,
Victor de Kowa, Mobuto von
Zaire, Berthold Beitz und
schließlich Günther Strack.
Inzwischen wurde das Hotel
„Forellenhof“ genannt, denn
1965 wurde hier die Fernsehserie
„Der Forellenhof“ unter
Leitung des Regisseurs Heinz-
Oskar Wuttig gedreht. Nach
dem Besitzerwechsel 2007
wurde das Hotel von Grund
auf renoviert und steht den
Stammgästen wie neuen
Gästen wieder zur Verfügung.