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Future und Future Plus - Bucher AG, Luzern

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<strong>Future</strong> <strong>und</strong> <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong><br />

Kühlschränke Tiefkühlschränke<br />

KÜHL- UND TIEFKÜHLSCHRÄNKE FÜR DEN EINSATZ IN PROFESSIONELLEN KÜCHEN UND ÖFFENTLICHEN<br />

INSTITUTIONEN. NEU MIT OPTIONAL EINGEBAUTER TEMPERATURAUFZEICHNUNG AUF USB-SPEICHERSTICK.


Gastronomiefachleute wie auch<br />

die Finanzverantwortlichen von<br />

öffentlichen Institutionen schätzen<br />

die Porkka Qualität.<br />

Wichtigste Eigenschaften moderner Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlschränke ist die Wirtschaftlichkeit<br />

<strong>und</strong> die einfache Handhabung im täglichen Einsatz.<br />

Die Kapazität der <strong>Future</strong> <strong>und</strong> <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Schränke beträgt 70 kg pro Regalauflage. Um<br />

das nutzbare Volumen der Schränke zu erhöhen, sind die Verdampfer in einer<br />

isolierten Box auf dem Schrank installiert.<br />

Die Qualität der Porkka Schränke ist ersichtlich an der Verarbeitung, dem Einsatz von<br />

hochwertigen Materialien <strong>und</strong> Komponenten, der einfachen Reinigung <strong>und</strong> der sehr geringen<br />

Geräuschentwicklung. Alle Schränke können problemlos in einer Umgebungstemperatur<br />

von bis zu +43 °C eingesetzt werden.<br />

Lange Lebensdauer <strong>und</strong> niedrige Betriebskosten sind weitere wichtigste Merkmale. <strong>Future</strong><br />

<strong>Plus</strong> Modelle haben im Durschnitt einen 20% geringeren Energieverbrauch als<br />

vergleichbare Schränke mit einem, auf dem Dach aufgebauten Kälteaggregat<br />

(z.B. mit einem vergleichbaren <strong>Future</strong> Modell).<br />

Der zuverlässige Betrieb <strong>und</strong> die geringen Wartungskosten ermöglichen erhebliche Einsparungen<br />

während der gesamten Lebensdauer der Schränke.<br />

Fortschrittliche Filter-Konstruktion<br />

bei den <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Modellen<br />

Einfache, frontseitige Reinigung des<br />

luftgekühlten Kondensators (optional).<br />

Die blinkende Anzeige ”cSd” im<br />

Display des Kühlstellenreglers zeigt an,<br />

dass der Kondensator gereinigt werden<br />

muss. Heben Sie die obere Frontblende<br />

nach oben <strong>und</strong> reinigen den<br />

Kondensator mit einem Staubsauger<br />

oder einer weichen Bürste.<br />

Nun können die Temperaturen <strong>und</strong><br />

Daten auf einem USB-Speicherstick<br />

abgespeichert werden! Wenn Sie die<br />

Daten auf Ihrem PC auswerten wollen,<br />

stecken Sie den USB-Speicherstick in<br />

den vorhandenen USB Anschluss des<br />

Aufzeichnungsgerätes <strong>und</strong> Drücken die<br />

Taste (download). Die Daten<br />

werden nun auf dem USB-Speicherstick<br />

abgespeichert. Optionales Zubehör.<br />

Neue technische Detaillösungen<br />

Porkka hat für die <strong>Future</strong> <strong>und</strong> <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Schrankserie diverse neue technische Lösungen<br />

für die Energieeinsparung, der Erhöhung der Kälteleistung <strong>und</strong> des verringerten<br />

Platzbedarfs entwickelt.<br />

Der Verdampfer, welcher in einer isolierten Box auf dem Dach des Schrankes eingebaut<br />

ist, erhöht das maximale Nutzvolumen des Schrankes. Auch das Kälteaggregat <strong>und</strong><br />

die Tauwasser-Verdunsterschale sind auf dem Dach montiert. Tiefkühl- <strong>und</strong> Nulltemperaturschränke<br />

sind mit der effizienten, schnellen <strong>und</strong> energiesparenden Heissgasabtauung<br />

ausgerüstet. Die Energiesparlüfter des Kondensators <strong>und</strong> des Verdampfers<br />

garantieren einen niedrigen Energieverbrauch <strong>und</strong> eine maximale Kälteleistung. Die<br />

Steuerung des Verdampferlüfters erfolgt über den eingebauten Magnet-Türschalter.<br />

Abruf von Informationen für die Behörden per Tastendruck<br />

Die konstante Überwachung der Produkttemperaturen, verlangt von der EU <strong>und</strong><br />

nationalen HACCP Vorschriften, stellen neue Anforderungen an die Betreiber von<br />

Gastronomiebetrieben <strong>und</strong> Grossküchen. Porkka XWEB, ein unabhängiges Temperatur<strong>und</strong><br />

Alarmüberwachungssystem in Echtzeit ist die Antwort für diese Herausforderung.<br />

Es ist als Option für die <strong>Future</strong> <strong>und</strong> <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Schrankserie erhältlich. Alle notwendigen<br />

Informationen für die Behörden werden vom System aufbereitet <strong>und</strong> sind<br />

einfach abzurufen. Die Fernüberwachung <strong>und</strong> Fernwartung der Schränke ist mit diesem<br />

System ebenfalls möglich.<br />

Nebst der langen Lebensdauer <strong>und</strong> dem energiesparenden Betrieb sind <strong>Future</strong> <strong>und</strong><br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlschränke auch in der Wahl der Materialien umweltfre<strong>und</strong>lich.<br />

Alle verwendeten Kältemittel sind FCKW <strong>und</strong> HFCKW frei. Die Entwicklung<br />

<strong>und</strong> die Labortests entsprechen den Normen ISO 8561. Die Herstellung erfolgt<br />

entsprechend dem Qualitätszertifikat ISO 9001 <strong>und</strong> dem Umweltzertifikat ISO 14001.<br />

Beide Schrankserien erfüllen alle Anforderungen der EU-Lebensmittelverordnung.<br />

Temperaturaufzeichnung mit USB-Speicherstick<br />

Ein Temperaturaufzeichnungssystem mit USB-Speicherstick ist nun für alle Porkka Kühl<strong>und</strong><br />

Tiefkühlschränke als Zubehör erhältlich. Die Steuereinheit ist in der Frontblende,<br />

links neben dem Kühlstellenregler eingebaut. Diese hat eine eigene digitale Temperaturanzeige<br />

<strong>und</strong> ist mit einer Kalender– <strong>und</strong> Zeitfunktion ausgestattet. Dies erlaubt eine<br />

Temperaturaufzeichnung mit Datum <strong>und</strong> Uhrzeit. Bei einem Aufzeichnungsintervall von<br />

15 Minuten, können die Daten von bis zu einem Jahr gespeichert werden. Selbstverständlich<br />

kann der Aufzeichnungsintervall entsprechend den Bedürfnissen angepasst<br />

werden. Nach dem Download der Daten auf einen USB-Speicherstick kann dieser an<br />

einen PC angeschlossen werden <strong>und</strong> die Daten werden als Tabelle mit Datum, Zeit <strong>und</strong><br />

Temperatur angezeigt. Diese können mit Microsoft Excel oder anderen Tabellenkalkulationsprogrammen<br />

weiterverarbeitet werden. Optional kann das System mit einer<br />

Stromausfallsicherung (Akku für 24 St<strong>und</strong>en) bestellt werden.<br />

3 Temperaturbereiche<br />

<strong>Future</strong> <strong>und</strong> <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Schränke sind erhältlich für 3 Temperaturbereiche. Nebst dem<br />

Einsatz in Gastronomiebetrieben <strong>und</strong> Grossküchen eignen sie sich auch für Tankstellen,<br />

Kiosks <strong>und</strong> Backwarenabteilungen von Kaufhäusern. Der Buchstabe vor der<br />

Typenbezeichnung des jeweiligen Modells gibt den Temperaturbereich an:<br />

C = Kühlschränke +1…+12 ºC<br />

M = Nullbereichschränke –5…+12 ºC<br />

F = Tiefkühlschränke –18…–26 ºC<br />

Hervorragende Qualität, energiesparender Betrieb.


Produktdetails auf einen Blick<br />

Hochwertige Materialien mit langer Lebensdauer<br />

• Die sichtbaren Aussen- <strong>und</strong> Innenflächen sind aus hochwerti<br />

gem rostfreiem Edelstahl. Als Alternative sind die Schränke<br />

auch mit Aussenflächen in Stahlblech mit weisser Polyes-<br />

terbeschichtung erhältlich. Die Kombischränke <strong>und</strong> die Einfahr-/<br />

Durchfahrschränke sind nur in Edelstahlausführung lieferbar.<br />

Kontroll- <strong>und</strong> Alarmfunktionen<br />

• Kühlstellenregler mit digitaler Temperaturanzeige.<br />

• Übersichtliches <strong>und</strong> leicht ablesbares Display.<br />

• Einfache Temperatureinstellung per Tastendruck.<br />

• Eingebaute Alarmfunktionen für Über-/ Untertemperatur.<br />

• Eingebauter akustischer <strong>und</strong> optischer Alarm. Potentialfreier<br />

Kontakt für Anschluss an externes Alarmsystem, Horn oder<br />

Leuchte.<br />

• Optionales XWEB System für kontinuierliche Temperatur<strong>und</strong><br />

Alarmaufzeichnung, sowie zur Fernüberwachung.<br />

Alarm bei verschmutztem Kondensator<br />

• <strong>Future</strong> Serie: Alarmierung wenn der Kondensator gereinigt<br />

werden muss.<br />

• <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Serie: Alarmierung wenn der Kondensatorfilter<br />

gereinigt werden muss.<br />

Schloss<br />

• Die Schränke sind abschliessbar. Das Schloss befindet sich in<br />

der Mitte der Frontblende.<br />

Regalsystem<br />

• Alle Schränke sind mit pulverbeschichteten Gitterrosten mit<br />

einer Tragkraft von 70 kg sowie kippsicheren Tragwinkeln<br />

ausgestattet.<br />

• Sämtliche Teile des Regalsystems können zur einfachen<br />

Reinigung ohne Werkzeug aus- <strong>und</strong> eingebaut werden.<br />

Türen <strong>und</strong> Türgriff<br />

• Die abger<strong>und</strong>ete Kante des Türblattes dient über die gesamte<br />

Höhe als Türöffner.<br />

• Die Türen schliessen automatisch <strong>und</strong> bleiben bei einem<br />

Öffnungswinkel von mehr als 90° geöffnet.<br />

Design für einfache Reinigung<br />

• Innenboden: rostfreie Edelstahlwanne mit abger<strong>und</strong>eten Ecken.<br />

• Glatte Aussen- <strong>und</strong> Innenflächen, alle inneren Ecken sind<br />

abger<strong>und</strong>et.<br />

• Einfahr-/ Durchfahrschränke RIC 960 mit einer rostfreien<br />

Edelstahl-Bodenplatte.<br />

• Einfache <strong>und</strong> schnelle Reinigung.<br />

Detaillösungen für den professionellen Einsatz, vielseitig anwendbares Zubehör.<br />

Füsse / Rollen<br />

• R<strong>und</strong>e, verstellbare Edelstahl-Füsse mit einem Verstellbereich von<br />

150 - 200 mm als Standard. Aussenhöhe der <strong>Future</strong> Modelle 2030 mm,<br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> 2100 mm.<br />

• Kurze Füsse sind optional erhältlich, Aussenhöhe <strong>Future</strong> Modelle<br />

1970 mm, <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> 2060 mm.<br />

• Anstelle von Füssen können die Schränke mit optionalen Rollen mit einem<br />

Durchmesser von 100 mm ausgerüstet werden. Aussenhöhe der <strong>Future</strong><br />

Modelle 1960 mm, <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> 2060 mm. Die vorderen zwei Rollen sind<br />

mit einer Feststellbremse versehen.<br />

Schränke für Anschluss an eine Zentralkälteanlage<br />

• Alle <strong>Future</strong> Schrankmodelle sind für den Anschluss an eine Zentralkältean-<br />

lage lieferbar. Magnetventil <strong>und</strong> Expansionsventil sind eingebaut,<br />

Leitungen sind auf das Dach geführt.<br />

• Die Modelle 722 sind auch für den Anschluss an ein Kälteträgersystem<br />

oder ein System CO2 transkritisch lieferbar.<br />

Regalsystem<br />

• Die Schränke sind standardmässig mit pulverbeschichteten Gitterrosten<br />

<strong>und</strong> kippsicheren U-förmigen Tragwinkeln ausgerüstet. Optional sind<br />

Plattenregalauflagen aus rosfreiem Edelstahl mit einer Traglast von 70 kg<br />

lieferbar.<br />

• Die optional erhältlichen Gitterkörbe sind hervorragend für die Lagerung<br />

von Schüttware <strong>und</strong> Beuteln oder als Ersatz für das unterste Regal geeignet.<br />

Inneneinrichtung für Backbleche 400 x 600 mm<br />

• Die Modelle 720, 722 sowie 730 <strong>und</strong> 732 sind mit einer Inneneinrichtung<br />

für Backbleche erhältlich. Die Schränke werden mit 21 Paar Tragwinkeln<br />

ausgeliefert. Der Abstand zwischen den Tragwinkeln beträgt 30 mm.<br />

Fusspedal<br />

• Das optional erhältliche Fusspedal erleichtert das Öffnen der Türe.<br />

Nicht verfügbar für Glastür- <strong>und</strong> Kombischränke.<br />

Schloss<br />

• Alle Schränke sind standardmässig abschliessbar.<br />

Beleuchtung<br />

• Die optional erhältliche Beleuchtung wird ausserhalb des Schrankes auf<br />

der unteren Seite der Frontblende eingebaut <strong>und</strong> wird über den Türschalter<br />

gesteuert. Nicht erhältlich für Glastür- <strong>und</strong> Kombischränke.<br />

Glastüren<br />

• Die Schrankmodelle <strong>Future</strong> 722 <strong>und</strong> 1422 sind auch als Version mit<br />

Glastür inkl. Innenbeleuchtung lieferbar.<br />

Einfahr- Durchfahrschränke RIC 960 <strong>und</strong> RIC-T 960 als<br />

Alternative für Schränke mit Regalsystem<br />

• Die Roll-in Schränke RIC 960 <strong>und</strong> RIC-T 960 sind für die Benutzung mit<br />

praktisch allen auf dem Markt erhältlichen Regalwagen entwickelt<br />

worden. Die Innenmasse der Schränke betragen 730 x 905 x 1860 mm<br />

(BxTxH). Lichtes Türmass 730 x 1860 mm.


<strong>Future</strong><br />

Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlschränke<br />

<strong>Future</strong> - der Qualitätsschrank<br />

für die professionelle Küche<br />

<strong>und</strong> öffentliche Institutionen.<br />

Für alle Anwendungsbereiche<br />

dank drei Temperaturbereichen;<br />

Kühlschränke,<br />

Nullbereichschränke <strong>und</strong><br />

Tiefkühlschränke.<br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong><br />

Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlschränke<br />

Einfache Bedienung, strapazierfähige <strong>und</strong> hygienische Oberflächen aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl.<br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> - das Topmodell für<br />

die professionelle Küche <strong>und</strong><br />

öffentliche Institutionen.<br />

Geringerer Energieverbrauch als<br />

die Modelle der <strong>Future</strong> Serie.<br />

Einzigartiges Filter-/ Luftleitsystem<br />

mit Ansaug von kühler Luft<br />

über dem Boden anstelle Luftansaug<br />

auf Höhe der Schrankdecke.<br />

Types C, M, F 520 720 722 1422 Modelle C, M, F 530 730 732 1432<br />

Aussenmasse (mm) Breite 600 850 730 1460 Breite 600 850 730 1460<br />

Tiefe 700 700 800 800 Tiefe 750 750 850 850<br />

Höhe 2030 2030 2030 2030 Höhe 2100 2100 2100 2100<br />

Nettovolumen (l) 385 586 577 1245 385 586 577 1245<br />

Gitterroste (Stk.) 4 4 4 4 + 4 4 4 4 4 + 4<br />

Masse Gitterroste (mm) Breite 400 650 530 530 Breite 400 650 530 530<br />

Tiefe 530 530 650 650 Tiefe 530 530 650 650<br />

Bruttogewicht (kg) 120 140 140 230 125 145 145 235<br />

Anschlussleistung (W) C 334 334 334 426 C 334 334 334 426<br />

C 396 396 396 620 M 396 396 396 620<br />

F 560 560 560 950 F 560 560 560 950<br />

Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge 230 V/50 Hz/10 A träge<br />

Tür<br />

Federscharniere, Magnetdichtung<br />

steckbar, Schloss, Türschalter<br />

Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss,<br />

Türschalter<br />

Zubehör<br />

• Fusspedal • • • • 2 Stk. • Fusspedal • • • • 2 Stk.<br />

• Tragwinkel für Backbleche – • 21 paar • 21 paar – • Tragwinkel für Backbleche – • 21 paar • 21 paar –<br />

• Luftleitbleche für Innenraum • • – –<br />

• Luftleitbleche für<br />

Innenraum<br />

• • – –<br />

• Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick • • • •<br />

• Temperaturaufzeichnung<br />

mit USB-Stick<br />

• • • •<br />

• Füsse kurz, Aussenhöhe 1970 mm • Rollen • Gitterroste • Gitterkörbe<br />

• Füsse kurz, Aussenhöhe 2040 mm • Rollen • Gitterroste • Gitterkörbe<br />

• Plattenregale CNS • Abloy Schloss 3274 C anstelle Standardschloss<br />

• Plattenregale CNS • Abloy Schloss 3274 C anstelle Standardschloss<br />

• Beleuchtung mit Türschalter • Druckausgleichsventil für TKS<br />

• Beleuchtung mit Türschalter • Druckausgleichsventil für TKS<br />

C = Kühlschränke, Temperaturbereich +1…+12 ºC, M = Nullbereichschränke, Temperaturbereich –5…+12 ºC, F = Tiefkühlschränke, Temperaturbereich –18…–26 ºC<br />

<strong>Future</strong> Combi<br />

Kombischränke<br />

<strong>Future</strong> Kombischränke - für<br />

die Lagerung von Lebensmitteln<br />

<strong>und</strong> Tiefkühlprodukten<br />

bei begrenzten Platzverhältnissen.<br />

Modelle mit eingebautem<br />

Aggregat, für den Anschluss<br />

an eine Zentralkälteanlage<br />

oder beides kombiniert<br />

ergeben eine grösstmögliche<br />

Anwendungsvielfalt.<br />

<strong>Future</strong><br />

Glastürenschränke<br />

<strong>Future</strong> Glastürschränke<br />

– für die optimale<br />

Präsentation der<br />

Produkte.<br />

Nicht nur für die<br />

Küche, auch für<br />

Kantinen, Shops <strong>und</strong><br />

Supermärkte.<br />

Modelle C/C 722 C/F 722 F/F 722 Modelle C 772 GD F 722 GD C 1422 GD F 1422 GD<br />

Aussenmasse (mm) Breite 730 730 730 Breite 730 730 1460 1460<br />

Tiefe 815 815 815 Tiefe 800 800 800 800<br />

Höhe 2030 2030 2030 Höhe 2030 2030 2030 2030<br />

Nettovolumen (l) 237 + 237 237 + 237 237 + 237 577 577 1245 1245<br />

Gitterroste (Stk.) 2 + 2 2 + 2 2 + 2 4 4 4 + 4 4 + 4<br />

Masse Gitterroste (mm) Breite 530 530 530 Breite 530 530 530 530<br />

Tiefe 650 650 650 Tiefe 650 650 650 650<br />

Bruttogewicht (kg) 160 160 160 130 150 250 250<br />

Anschlussleistung (W) C/C 463 C 334 692<br />

C/F 869<br />

F/F 1180 F 620 1540<br />

Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge 230 V/50 Hz/10 A träge<br />

Tür<br />

Federscharniere, Magnetdichtung steckbar,<br />

Schloss, Türschalter<br />

Zubehör Zubehör<br />

• Füsse kurz, Aussenhöhe 1970 mm • Rollen • Gitterroste • Gitterkörbe<br />

• Plattenregale CNS • Abloy Schloss 3274 C anstelle Standardschloss<br />

• Druckausgleichsventil für TKS • Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick<br />

C/C = <strong>Plus</strong> / <strong>Plus</strong>, Temperaturbereich +1…+12 ºC in beiden Abteilen, C/F = <strong>Plus</strong> / Minus, Temperaturbereich oben +1…+12 ºC, unten –18…–26 ºC<br />

F/F = Minus / Minus, Temperaturbereich –18…–26 ºC in beiden Abteilen<br />

Federscharniere, Magnetdichtung steckbar, Schloss, Türschalter<br />

• Füsse kurz, Aussenhöhe 1970 mm • Rollen • Gitterroste • Gitterkörbe<br />

• Plattenregale CNS • Abloy Schloss 3274 C anstelle Standardschloss<br />

• Druckausgleichsventil für TKS • Temperaturaufzeichnung mit USB-Stick<br />

<strong>Future</strong> RIC<br />

Einfahr- / Durchfahrkühlschränke<br />

Einfahrkühlschrank RIC<br />

960 <strong>und</strong> Durchfahrkühlschrank<br />

RIC-T 960<br />

(mit 2 Türen) für die Bestückung<br />

mit Hordenwagen<br />

der verschiedensten<br />

Hersteller.<br />

Temperaturbereich der<br />

Schränke<br />

+ 2…+12 ºC.<br />

Modelle RIC 960 RIC-T 960<br />

Aussenmasse (mm) Breite 850 850<br />

Tiefe 1030 1030<br />

Höhe 2250 2250<br />

Nettovolumen (l) 1230 1230<br />

Bruttogewicht (kg) 170 180<br />

Anschlussleistung (W) 396 396<br />

Spannung / Absicherung 230 V/50 Hz/10 A träge<br />

Lichtmass 730 x 1860 mm,<br />

Tür<br />

Federscharniere, Magnetdichtung<br />

steckbar, Schloss, Türkontaktschalter<br />

Temperaturaufzeichnung mit<br />

Zubehör<br />

USB-Stick<br />

Die Türen der Einfahr- / Durchfahrschränke sind mit einer Schleifgummidichtung<br />

ausgestattet, sind selbstschliessend <strong>und</strong> bleiben bei einem Öffnungswinkel<br />

über 90° geöffnet. Türbandung standardmässig rechts, auf Wunsch auch links<br />

lieferbar. Um eine korrekte Funktion zu gewärleisten, muss die Raumhöhe<br />

mind. 2450 mm betragen. Benötigter Platz vor dem Schrank 800 mm um die<br />

Türe 90° zu öffnen.<br />

Temperaturbereich +2…+12 ºC<br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> - Energie sparen dank dem<br />

einzigartigen Luftleitsystem<br />

Die <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Modelle sind mit dem einzigartigen Filter <strong>und</strong><br />

Luftleitsystem ausgerüstet. Die benötigte Zuluft für den Kondensator<br />

wird in Bodennähe angesaugt, durch die Filterkassette<br />

geleitet <strong>und</strong> in einem Luftkanal an der Schrankrückwand<br />

zum Kondensator auf der Schrankdecke geführt. Dank dieser<br />

Konstruktion ist die Luft am Kondensatoreintritt bis zu 7 °C<br />

kälter.<br />

Dieses System spart Energie <strong>und</strong> verlängert die Lebensdauer<br />

des eingebauten Kälteaggregates. Je wärmer die Zulufttemperatur<br />

des Kondensators, je länger beträgt die Laufzeit des<br />

Schrankes. Je verschmutzter der Kondensator ist, desto mehr<br />

Energie wird benötigt <strong>und</strong> die Lebensdauer des Kälteaggregates<br />

wird verkürzt.<br />

<strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Schränke verbrauchen ungefähr 20 % weniger<br />

Energie als vergleichbare Schrankmodelle mit einem auf dem<br />

Schrankdach installierten Kälteaggregat.<br />

Die Reinigung des Filters ist sehr einfach. Die Modelle der <strong>Future</strong><br />

<strong>Plus</strong> zeigen im Display der Steuereinheit an, wann der Filter<br />

gereinigt werden muss.<br />

Filterkonstruktion der <strong>Future</strong> <strong>Plus</strong> Modelle


Porkka XWEB HACCP Überwachungssystem<br />

Das Porkka XWEB ist ein unabhängiges<br />

Überwachungs- <strong>und</strong> Alarmsystem für Kühl- <strong>und</strong><br />

Tiefkühlgeräte. XWEB ist ein kompakter <strong>und</strong><br />

leistungsfähiger Computer, welcher als eigenständiger<br />

Netzwerkserver arbeitet <strong>und</strong> eine eigene<br />

vorkonfigurierte Webseite besitzt. Informationen<br />

können von überall via Internetbrowser, einem<br />

PDA oder Handy mit GPRS Funktionen abgerufen<br />

werden. Porkka kann verschiedene Ausführungen<br />

des XWEB anbieten, welche sowohl für kleine<br />

wie auch für grössere Anwendungen optimal<br />

eingesetzt werden können.<br />

Das XWEB erlaubt eine Echtzeitüberwachung<br />

der Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlgeräte r<strong>und</strong> um die Uhr.<br />

Es zeichnet Temperaturen <strong>und</strong> allfällige Alarme<br />

kontinuierlich auf <strong>und</strong> informiert über Ausfälle<br />

von Kühlkomponenten. Das System ist von jedem<br />

Computer mit Internetanschluss zugänglich, da es<br />

keine spezielle Software benötigt.<br />

Einfache Überwachung<br />

Im Gegensatz zu traditionellen, passiven Überwachungsystemen<br />

zeichnet das Porkka XWEB die<br />

Temperaturen <strong>und</strong> die Alarme in Echtzeit auf <strong>und</strong><br />

leitet die Alarme weiter. Das System kann durch<br />

die offenen Schnittstellen an ein bereits bestehendes<br />

Gebäudeüberwachungssystem angeschlossen<br />

werden. Die Oberfläche des Internetbrowser erlaubt,<br />

wenn gewünscht, den Zugriff auf die Daten<br />

für Personen mit Anmeldename <strong>und</strong> Passwort in<br />

verschiedenen Sicherheitsstufen. Der Datentransfer<br />

erfolgt für alle relevanten Personen schnell <strong>und</strong><br />

einfach.<br />

Reduzierte Betriebskosten<br />

Durch die Echtzeitüberwachung von Kühl- <strong>und</strong><br />

Tiefkühlgeräten können Informationen über die<br />

Nutzung von einzelnen Komponenten schnell <strong>und</strong><br />

einfach übermittelt werden. Dies erlaubt dem<br />

Betreiber einen effizienteren Betrieb der Geräte<br />

<strong>und</strong> somit auch Energieeinsparungen. Die Servicetechniker<br />

erhalten durch das System wertvolle Hinweise,<br />

z.B. wann die nächste Wartung zu erfolgen<br />

hat. Dies kann die Betriebsdauer von einzelnen<br />

Komponenten verlängern <strong>und</strong> hat zur Folge dass<br />

die totalen Betriebskosten gesenkt werden.<br />

Information = Wissen<br />

Das Porkka XWEB erlaubt dem Betreiber die<br />

überwachten Kühl- <strong>und</strong> Tiefkühlgeräte effizienter<br />

zu nutzen. Zum Beispiel können die Abtauzeiten<br />

oder die Anzahl Türöffnungen <strong>und</strong> Zeiten (für<br />

Geräte welche mit einem Türschalter ausgerüstet<br />

sind) aufgezeichnet werden. Diese Daten können<br />

helfen, kritische Punkte in der Bedienung der<br />

Geräte zu erkennen <strong>und</strong> das Personal entsprechend<br />

zu informieren. Beispiel: Das System erkennt,<br />

dass die Türe bei der Einbringung von Produkten<br />

zu lange geöffnet bleibt. Durch Verkürzung der<br />

Türöffnungs-zeiten sind erhebliche Energieeinsparungen<br />

möglich.<br />

Erleichtert die Überwachung <strong>und</strong> hilft zu einem energieeffizienten Betrieb.<br />

Porkka Finland Oy ist ein international<br />

bekannter Kühlgerätehersteller<br />

Porkka Finland Oy ist ein international bekannter<br />

Kühlgerätehersteller. Die wichtigsten K<strong>und</strong>en sind das<br />

Küchengewerbe, Restaurants, Hotels, Industrieunternehmen,<br />

Krankenhäuser, Labore <strong>und</strong> Einzelhändler<br />

überall in Europa.<br />

Neben Finnland sind die Hauptabsatzmärkte in<br />

Skandinavien, England, Deutschland, der Schweiz,<br />

Holland, Belgien, Russland sowie in den baltischen<br />

Ländern. 80 % des Gesamtumsatzes ergeben sich aus<br />

Geschäftstätigkeiten im Ausland <strong>und</strong> dem Export ins<br />

Ausland. Die Entwicklung stützt sich auf die Zahlen<br />

der im Ausland ansässigen Tochtergesellschaften <strong>und</strong><br />

Vertretungen.<br />

Der Erfolg von Porkka Finland Oy beruht auf jahrzehntelanger<br />

Erfahrung, k<strong>und</strong>ennaher Planung <strong>und</strong> stetiger<br />

Produktentwicklung. Porkka Produkte stehen für<br />

zuverlässige Qualität <strong>und</strong> Langlebigkeit.<br />

Porkka Finland Oy ist Teil der Huurre Gruppe.<br />

Porkka Finland Oy<br />

Soisalmentie 3<br />

FI-15860 Hollola, Finnland<br />

Tel. +358 20 5555 12<br />

Fax +358 20 5555 497<br />

e-mail: porkka@huurre.com<br />

www.porkka.fi<br />

Kältering <strong>AG</strong><br />

Postfach 199<br />

CH-3800 Interlaken, Schweiz<br />

Tel. +41 33 826 16 66<br />

Fax +41 33 826 16 69<br />

e-mail: info@kaeltering.ch<br />

www.kaeltering.ch<br />

Kälte + Shop Service GmbH<br />

Rauentalerstrasse 24<br />

DE-76437 Rastatt, Deutschland<br />

Tel. +49 7222 92 97 97 30<br />

Fax +49 7222 92 97 97 39<br />

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Porkka produziert entsprechend den Normen ISO 9001 <strong>und</strong><br />

ISO 14001. Alle Porkka Produkte sind zertifiziert. Der Hersteller<br />

behält sich das Recht auf technische Änderungen ohne<br />

Ankündigung vor.<br />

Briiffi/EuraPrint 6.2010

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