medialog - Rundschau

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Euro 2,- sfr 4,-
Armin Rehberg
Was Vollsortimenter von
Penny lernen können
Umfrage
Was die Branche von
der RUNDSCHAU hält
TIEFKÜHL-FISCH
Was Kunden
wirklich wollen
Januar I 2010

20
Verkauf
Umfrage
DAS SAGEN STRATEGEN ZUR RUNDSCHAU
Was Entscheider
von uns erwarten
Fair und objektiv in der Berichterstattung, konstruktiv-kritisch nach vorne
blickend und verlässlich-verkaufsfördernd – das schätzt die Branche an
der RUNDSCHAU. Auf dieser Basis werden wir uns weiterentwickeln.
„Ich würde mich freuen, wenn ich in der RUNDSCHAU auch in Zukunft einen
informativen und gleichzeitig unterhaltsamen Nachrichten- und Reportage-Mix aus
dem Handel und der Food-Industrie finde. Die RUNDSCHAU hat für mich einen festen
Platz in der Riege der wichtigsten deutschen Handelsmagazine.“
Joël Saveuse, Vorstandsmitglied Metro und Geschäftsführer Real
„Ich wünsche mir eine weiterhin gesunde, offene und ehrliche Berichterstattung.
Hoffentlich berichtet die RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel auch in den
kommenden 80 Jahren kompetent, prägnant und fair über die aktuellen Themen
des Handels. Mit anderen Worten: Macht weiter so.“
Alain Caparros, Vorstandsvorsitzender Rewe Group
„Von der RUNDSCHAU erwarte ich aktuelle Themen für die Mitarbeiter im Handel –
quasi aus der Praxis für die Praxis. Da hat die RUNDSCHAU immer viel zu bieten.
Auch die Interviews mit Kollegen aus der Branche sind jedes Mal wieder interessant.
Diese Rubrik lese ich gerne. Davon wünsche ich mir in Zukunft noch mehr.“
Thomas Bruch, Geschäftsführer Globus
„Meine Erwartungen an die RUNDSCHAU sind gut recherchierte Informationen
über den Lebensmittelhandel, das Aufspüren von Trends und von Veränderungen
auf dem Markt und eine weiterhin faire Berichterstattung über die einzelnen Player
in unserer Branche. Also offene und informative Artikel.“
Dr. Hermann Langness, Inhaber Bartels-Langness
„Von der RUNDSCHAU erwarte ich sauber recherchierte, spannende und vor allem
auch unparteiische Geschichten rund um den Lebensmittelhandel. Ich denke dabei
an fundierte Hintergrundgeschichten mit informativen Fakten und Zahlen. Schließlich
ist die Handelswelt alles andere als eintönig und langweilig.“
Torsten Toeller, Geschäftsführer Fressnapf und Trinkgut
01/10
Petra Schumann
Vorstandssprecherin
Konsum Leipzig
„Ich wünsche mir, dass die Breite und Tiefe
der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel
auch in Zukunft weiter bestehen bleibt,
und dass sich auch künftig Unternehmer-
Persönlichkeiten darin ebenso wiederfinden
wie große Genossenschaften und Konzerne.
An dieser Stelle möchte ich mich ganz
besonders bedanken für 80 Jahre gute
Information und Kommunikation.“
Manfred
Neumann
Vorstandsvorsitzender
Bünting
„Heutzutage hat eine Fachzeitschrift vor allem
einen Konkurrenten: das Internet. Faktoren wie
Schnelligkeit, bequeme Nutzung und Zeitunabhängigkeit
sind hier die wesentlichen
Vorteile. Ich erwarte von der RUNDSCHAU für
den Lebensmittelhandel, dass sie Themen und
Informationen qualifiziert recherchiert und
aufbereitet, denen das Internet in Aktualität
und Qualität nicht gerecht werden kann.“

40
Sortiment
HAARPFLEGE
Viel Wirbel im
Shampoo-Markt
Der Shampoo-Markt ist im Umbruch. Die führenden Markenhersteller verbessern ihre
Rezepturen, binden dabei ihr Friseur-Know-how ein und erhöhen damit die Wirkkraft
ihrer Produkte. Der Wettlauf um die Regalplätze verschärft sich. Fakten und Chancen.
Es begann alles im Jahre 1900 mit einem
Pulver-Shampoo. Hans Schwarzkopf
hatte damals eine Produktformel erfunden,
die es Menschen ermöglichte, Haarpflege
einfach oder, wie es heute heißt, convenient
zu gestalten. Bis dahin hatten die Verbraucher
meist Teerseife zum Haarwaschen genommen.
1912 führt Beiersdorf eine Haarmilch,
die wie es in dem Nivea-Archiv heißt
„zum Haare waschen verwendet wurde“,
1932 folgt das erste Haarshampoo der
Marke Nivea. Seither wachsen der Bedarf
und damit einher die Produktvielfalt.
Plus bei Vollsortimentern,
Minus bei Discountern
Rund 850 Millionen Euro geben die Deutschen
jährlich für Haarshampoos und Pflegespülungen
allein im Lebensmittelhandel
aus. Hinzu kommen rund 300 Millionen
Euro aus dem so genannten professionellen
Geschäft. Die großen Gewinner in diesem
Segment sind die Drogeriemärkte und mit
Abstrichen auch die Vollsortimenter (siehe
Grafik). Der Discounter-Boom scheint in
diesem Sortiment erst mal vorbei. Aldi, Lidl
und Co. haben in den ersten zehn Monaten
des Jahres 2009 fast zehn Prozent an
Umsatz mit Haarpflegeprodukten im Vergleich
zum Vorjahreszeitraum eingebüßt.
Natürlichkeit mit
professioneller Wirkkraft
Und exakt einen derartigen Schub wollen
die Hersteller auch im zuletzt nur leicht
wachsenden Shampoo-Segment erreichen.
Den wohl größten Anstoß hat dazu Henkel
mit der Einführung der Syoss-Range gegeben.
Das Unternehmen hat sich dabei das
Friseur-Know-how aus der eigenen professionellen
Haarpflegesparte noch stärker
01/10
Kosmetik & Körperpflege
als in der Vergangenheit zu eigen gemacht
und die Schauma- und Gliss-Welt um eine
Syoss-Markenwelt ergänzt. Mit einem wöchentlichen
Umsatz von 487.000 Euro ist
Syoss die umsatzstärkste Produktneuheit
der vergangenen Jahre im Lebensmittelhandel
– über alle Warengruppen hinweg.
L’Oréal Paris stößt ebenfalls mit der
neuen professionellen Haarpflege-Marke
Franck Provost in dieses Segment vor. Zudem
hat das Unternehmen eine neue Produktformel
für die Haarpflege-Serie Elvital
Nutrition entwickelt – das so genannte Gelée
Royal. Es wird von Bienen erzeugt und
ist nach Unternehmensangaben besonders
reichhaltig an essenziellen Nährstoffen.
Beiersdorf hat im selben Zuge die Produktformeln
die Nivea-Haarpflegeprodukte
weiterentwickelt. Die Formeln enthalten seit
Mitte vergangenen Jahres ein so genanntes
Biosoft System – eine Formel, die Haare
INFO
Haarspülungen legen kräftig zu, Discount-Produkte verlieren
Marktvolumen Haarpflege-Markt
01/09 bis 10/09
in Mio. Euro (Veränderung zum Vorjahreszeitraum)
494,5
(+ 1,8 %)
Haarshampoo
127,9
(+ 9,4 %)
93,3
(- 0,8 %)
Haarspülungen Haar-Behandlungen
auf natürliche Weise geschmeidiger macht.
Dabei kommen Bio-Jojobaöl und Bio-Aloe-
Vera zum Einsatz. Zudem hat das Unternehmen
eine Nivea Hair Academy in Hamburg
initiiert. Auf Hochtouren laufen auch
die Forschungen bei Procter & Gamble. Das
Unternehmen hat eine spezielle Produktformel
für lange, splissanfällige Haare unter
der Range Herbal Essences entwickelt.
Marken-Aufwind
trotz Rezession
Der Innovationsmotor läuft also auf Hochtouren.
Der Trend zurück zu Markenprodukten
hält an – trotz Rezession. Dr. Daniel
Langer, Marketingleiter von Schwarzkopf
& Henkel, bringt es treffend auf den Punkt:
„Wenn Menschen in vielen Bereichen sparsam
sind, dann gönnen sie sich ab und an
auch einen kleinen Luxus“.
Klaus Mehler, mehler@rundschau.de
Marktvolumen nach Vertriebstypen
01/09 bis 10/09
in Mio. Euro (Veränderung zum Vorjahreszeitraum)
Drogeriemärkte
Großflächen
Discounter
Kleinflächen
Warenhäuser
174,1 (+ 1,9 %)
95,2 (- 9,2 %)
16,9 (+ 2,0 %)
12,0 (- 11,8 %)
Quelle: Information Resources/Basis: LEG einschließlich Drogeriemärkte, Discounter und Warenhäuser ©
417,4 (+ 6,8 %)
Foto: Fotolia (Valua Vitaly)