die vorspeisen - Hôtel-Restaurant de La Petite Gilberte à Courgenay
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DIE FLEISCHE<br />
Rindsteak an hausgemachter Butter 25.00<br />
Rindsteak an Pfeffer Sauce 26.00<br />
Rindsteak an Pilze und<br />
Eierschwämme 30.50<br />
Tartare Steak 31.50<br />
Toast, Pommes frites<br />
Rindsentrecote an hausgem. Butter 34.00<br />
Rindsentrecote an Morcheln 42.00<br />
Kalbmedaillon an Zitronen Sauce 36.00<br />
Entenfilet an Senfsauce 31.50<br />
Paniertes Schweineschnitzel Frites 21.00<br />
Schweinfilet an Pilze und<br />
Eierschwämme 33.00<br />
Beinschinken, 21.00<br />
Pommes frites, Salate<br />
<strong>La</strong>mmsfilet an Honig und<br />
Thymian Sauce 35.00<br />
<strong>La</strong>mm „Souris“ 29.00<br />
(Stück <strong>La</strong>mm fleisch mit Knoch)<br />
Unsere Fleische wer<strong>de</strong>n von Saison Gemüse<br />
und etwe<strong>de</strong>r Pommes frites o<strong>de</strong>r Teigwaren<br />
o<strong>de</strong>r Reis bedinnen.<br />
Ursprung <strong>de</strong>r Fleische: Die Schweiz, Frankreich, New Zeland<br />
HAUSGEMACHTE DESSERTS<br />
Pochierte Birne 10.00<br />
Fondant Schokolat Vanille Sauce 10.50<br />
„Crème brûlé“ Bourbon-Vanille 10.50<br />
Gebrannte Creme<br />
Käse 12.00<br />
Bestellung Anfang vom Essen<br />
Rote Früchte Gratin 12.50<br />
EIS<br />
Fragen Sie nach unserer Karte<br />
SCHNAPS «Hausgemacht »<br />
Damassine 48° 2 cl 7.00<br />
Liqueur <strong>de</strong> damassine 27° 2 cl 7.00<br />
Mirabelle 48 ° 2 cl 7.00<br />
Pflaume 48° 2 cl 5.50<br />
Apfel 48° 2 cl 4.50<br />
Quitte 48° 2 cl 7.00
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