Bio-Hochstammobstbau in der Schweiz
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Hochstamm Suisse hat für biologische Produkte<br />
wenig Bedeutung.<br />
<strong>Bio</strong>logisches Obst ist sehr gesucht, die Mengen <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Regel knapp verfügbar.<br />
Die Verarbeiter s<strong>in</strong>d darauf angewiesen, das<br />
Hochstammobst mit Nie<strong>der</strong>stammobst zu<br />
vermischen um genügend Rohstoff zu erhalten.<br />
Direktvermarkter nutzen das Label für den Verkauf<br />
ab Hof und <strong>in</strong> <strong>Bio</strong>-Fachgeschäften.
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