Ausflüge in die Umgebung von Dénia

4.Tag
20
Von L´Atzúvia nach Forna: Nachdem wir den
Steinbruch hinter uns gelassen haben aber noch
vor Forna, erblicken wir auf der rechten Seite einen
kleinen Hügel, auf dem eine der besterhaltensten
maurischen Burgen des alicantinischen Gebirgslandes
steht.
Die Burg von Forna. (Besuch nach Terminvereinbarung
im Rathaus möglich). Wir parken hier
unser Fahrzeug und wandern ca. 5 Minuten einen
Pfad hinauf, der uns zum Eingangstor der Festung
führt. Wenn wir unserer Fantasie freien Lauf lassen,
können wir uns hier die Pferde vorstellen, die
sich der Burg nähern, die arabische Bevölkerung,
die nach sich nähernden Christentruppen Ausschau
halten, manch ein Kampf hat an dieser Stelle
stattgefunden, man spürt lebendige Geschichte.
Rundgang und Besichtigung in Forna. Wir fahren
nun in Richtung Forna (2 km von Atzúbia entfernt)
weiter. Auffallend sind hier der alte Ortskern
mit schmalen, steilen Gassen, weißgetünchten Häusern
und einem wunderschönen Panoramablick.
Auf dem Dorfplatz befindet sich eine kleine Höhle
mit einem maurischen Brunnen, aus dem noch
heute frisches Quellwasser sprudelt, und der schon
von den Römer benutzt wurde.
Traditionelle Gerichte:
Als typische Gerichte im
gesamten Hinterland sind folgende
hervorzuheben: Blat
picat (eine Art Eintopf mit
zerkleinertem Weizen, der ein
bisschen an Cous-cous erinnert),
die coques escaldades (pizzaähnliche
Fladen aus Mehl,
Wasser und Salz, zubereitet
mit einem Belag aus Flussgarnelen,
Tunfisch, Tomaten,
Gemüse usw.), die minxos
(ähnlich der vorgenannten coques
escaldades mit einer Sauce
aus Olivenöl und Knoblauch),
Kaninchen in Knoblauch und
Petersilie geschmort, Paella mit
Fleischklößchen, Wildschwein,
Reis mit einer Kruste (im Ofen
mit Ei überbackener Reis),
Wurstwaren, etc. Als Süßspeisen
sind während der Erntezeit
frische Kirschen hervorzuheben,
die in hausgemachten
Likör eingelegt werden.
Burg von Forna
Eingang zur Burg von Forna
Forna