Ratgeber Zöliakie und Sprue - Reformhaus

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Essen an bestimmten Orten und
zu besonderen Gelegenheiten
So leicht sich der Darm während einer glutenfreien Diät regeneriert,
kann er auch wieder erkranken, sobald er erneut mit Gluten
in Be rührung kommt. Selbst „kleine Ausnahmen“ gilt es daher zu
vermeiden.
Mit ein wenig Planung lässt sich die glutenfreie Diät auch außerhalb
der eigenen Küche umsetzen. Im Folgenden einige Tipps, wie in
Kinder garten, Schule, an der Arbeit, bei Restaurantbesuchen und auf
Reisen eine verträgliche Kost sichergestellt werden kann.