BUND Umwelt-Tipps Heilbronn / Heidelberg / Mannheim 2013
Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz.
Die regional erscheinende Broschüre Umwelt-Tipps vom BUND für Umwelt- und Naturschutz Deutschland enthält zahlreiche nützliche Tipps und Hinweis zum Thema Umweltschutz.
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UmWelTschonend kochen<br />
haUshalTsTIpps<br />
rund elf prozent des stromverbrauchs in deutschen haushalten gehen auf das<br />
konto von kochen, Braten und Backen. da gibt’s sparpotential.<br />
Beim Wasserkochen gilt: Immer nur so viel Wasser erhitzen, wie tatsächlich<br />
benötigt wird. Je mehr Wasser aufgekocht werden muss, desto mehr Energie<br />
wird verbraucht. Hat man einen Elektroherd, sollte man besser einen<br />
Wasserkocher benutzen, der ist sparsamer. Auch die richtige Topfgröße ist<br />
entscheidend: Sehr viel Energie geht verloren, wenn die Herdplatte größer<br />
ist als der Topf. Verbeulte oder schiefe Topf und Pfannenböden übertragen<br />
Hitze nur schlecht und sollten deshalb ersetzt werden. Beim Elektroherd<br />
kann die Herdplatte bereits Minuten früher abgestellt und so die Restwärme<br />
genutzt werden. Auch ist das Steak in der Pfanne angebraten umweltfreundlicher<br />
als der Braten in der Röhre. Denn ein Herd braucht nur rund ein Fünftel<br />
der Energie eines Backofens. Die Kochzeit von Reis, Bohnen und Getreide<br />
lässt sich durch Vorquellen verkürzen. Bei langen<br />
Garzeiten und größeren Mengen können gegenüber<br />
herkömmlichen Töpfen bis zu 60 Prozent<br />
Energie mit einem Schnellkochtopf<br />
eingespart werden.<br />
lesetipp:<br />
„das klimakochbuch – klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen“<br />
<strong>BUND</strong>jugend (Hg.), ISBN 978-3440119266, Preis: 12,95 Euro ©shutterstock.com<br />
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