Orhideal IMAGE Magazin - August 2013

Nur die Braune Bohne...
...kommt in die Kaffetassen der Verwöhnzeit.
„Braun schreibt man übrigens klein,
Frau Steiner!“, denkt der Leser jetzt vielleicht.
Das stimmt! Wenn man von der Farbe
spricht.
Heute erzähle ich Ihnen aber von dem hervorragenden
Kaffeegenuss aus dem Hause
Braune. Sie können sich dafür in die Lage
meiner Kunden versetzen: gerade kommen
sie aus einer entspannenden Behandlung in
der Verwöhnzeit, das Leben macht Spaß,
Sie haben neue Energie getankt und dann
wird ihnen noch ein Kaffee serviert, bei dem
alle Sinne ins Schwärmen geraten. Da wird
man doch gerne weiterempfohlen. Einfach
SUPREMO, erzählt man sich dann weiter.
Oder anders erklärt: ein liebloser, lauer
Kaffee kann gute Kunden schnell verscheuchen.
So wird der Bohnentrunk schnell ein
Kundenbindungsinstrument! Deshalb wird
in meinem Haus die Braune Bohne ganz
groß geschrieben. Lydia Steiner
Weitere Informationen erhalten Sie unter
www.supremo-kaffee.de
ORH
®
IMAGE
IDEAL
Rückblende aus den
Printausgaben
2005 • 2006 • 2007
Die Leidenschaft der Kaffee-Familie Braune
Von dem Gourmet Magazin „Der Feinschmekker“
als Senkrechtstarter bezeichnet und mittlerweile
weit mehr als ein Geheimtipp, die SUPREMO
Kaffeerösterei zählt schon jetzt zu einer der besten
Kaffeeröstereien Deutschlands, mit der größten
Sortenvielfalt seltener Grand Crú Kaffees Europaweit.
Familie Braune hat sich mit Leib und Seele dem
Gourmet Kaffee verschrieben, und ist davon
überzeugt, dass keine Maschine eine traditionelle
Röstart und einen guten Röstmeister ersetzen
kann. Auf der Suche nach den besten und rarsten
Kaffeesorten, wurden viele exotische Länder
bereist und viele Anbaugebiete unter die Lupe
genommen. Die Rohkaffees werden aus erstklassigen
Anbaugebieten Lateinamerikas, Afrikas, der
Karibik, Indien und den Inseln der Pazifikregionen
bezogen.
Für die Cuveé Kreationen von Supremo sowie den
sortenreine Spezialitäten werden nur ausgesuchte
Hochland Kaffeebohnen herausragender Qualität
verwendet. Kompromisse in Sachen Qualität
und Geschmack gibt es nicht. Die Kaffee-Familie
legt größten Wert auf hohe und gleich bleibende
Qualität. Deshalb wurde in der Rösterei ein eigenes
Kaffeelabor eingerichtet. Dort werden kleine
Proben jeder Röstung mittels Analysegeräten
überprüft, sowie der Farbgrad und Säuregehalt
gemessen. Das Verfahren ist aufwendig, doch die
Mühe lohnt sich.
Wichtig neben dem guten Geschmack, ist auch,
dass der Kaffee fair gehandelt und biologisch
angebaut ist. Supremo ist im Frühjahr 2007 als
internationaler Juror der Prämierung des „Cup
of Excellence“ Award in Costa Rica aufgetreten,
und nimmt auch selbst gerne an Auktionen der
Sieger Ernten teil. Der Erlös kommt den Kaffeebauer
der Anbaugebiete zu Gute.
Ob Fragen zum Kaffee selbst, zu Maschinen oder
dem richtigen Mahlgrad, bei Supremo wird einem
jede Kaffeefrage beantwortet. Mischungen für
Vollautomaten, Italienische Röstungen, entkoffeinierter
Espresso, oder außer-gewöhnliche sortenreine
Spezialitäten aus aller Welt. Die Auswahl
ist riesengroß, ob man nun den Kaffee schwarz,
mit Milch oder als Mocca trinkt, es ist für jeden
Kenner und Genießer etwas dabei.
SUPREMO Kaffeerösterei
Kapeellenstrasse 9 • 82008 Unterhaching
++49 (0) 89 611 803 25
info@supremo-kaffee.de
www.supremo-kaffee.de