Cumarin-Testergebnisse 2006 - Foodwatch
Cumarin-Testergebnisse 2006 - Foodwatch
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Gebäck/Süßwaren (Fortsetzung):<br />
Produkt<br />
<strong>Cumarin</strong>-Wert*<br />
(mg / kg)<br />
Produkt<br />
<strong>Cumarin</strong>-Wert*<br />
(mg / kg)<br />
Borggreve<br />
Gewürzspekulatius<br />
(500g)<br />
Conditorei<br />
Coppenrath &<br />
Wiese<br />
Apfelstrudel<br />
(600g)<br />
Lindt &<br />
Sprüngli<br />
Weihnachts-<br />
Chocolade<br />
(300g)<br />
Test <strong>Cumarin</strong> <strong>2006</strong><br />
Weiss<br />
Weisella Feine<br />
weiche Oblaten-<br />
Lebkuchen<br />
(200g)<br />
Bahlsen<br />
Contessa Runde<br />
Braune Lebkuchen<br />
mit Schokolade<br />
(200g)<br />
4,7 < 0,5 < 0,5 < 0,5 < 0,5<br />
Crux GmbH &<br />
Co. KG<br />
(Aldi Süd)<br />
Zimtsterne<br />
Wintertraum<br />
(175g)<br />
Nestlé<br />
Zimtplätzchen-<br />
Teig<br />
(400g)<br />
Lambertz<br />
Aachener Schokoladen-Printen<br />
(200g)<br />
< 0,5 < 0,5 < 0,5<br />
* Im foodwatch-Test festgestellte Belastung mit <strong>Cumarin</strong>. Die natürlicherweise vor allem im Zimt vorkommende<br />
Aromasubstanz <strong>Cumarin</strong> gilt als leberschädigend und krebserregend. Der in der Aromenverordnung<br />
festgelegte Grenzwert liegt bei 2 Milligramm (mg) pro Kilogramm (kg) Lebensmittel. Die<br />
<strong>Cumarin</strong>-Werte, die über dem Grenzwert liegen, sind in der Tabelle fett hervorgehoben.<br />
Weitere Informationen auf www.foodwatch.de<br />
© und V.i.S.d.P.: foodwatch e.v., barbara hohl, brunnenstr. 181, 10119 berlin, germany<br />
Stand 03.11.<strong>2006</strong>, Seite 2 von 4
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