LEBENSART - Wirtschaftsforum Südstadt eV

LEBENSART SÜDSTADT
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Käse-Schaub ist ein Inbegriff
Leckere Tradition seit 1920
Wenn es in Hannovers Südstadt ein Traditionsgeschäft
gibt, dann ist es „Käse- Schaub“ an der Hildesheimer
Straße 31. Das Fachgeschäft ist nicht nur in Hannover und
der Region ein Begriff. Die Käsespezialitäten genießen auch
weit verteilt, bis hinein nach Süddeutschland, einen herausragenden
Ruf. Gegründet 1920 von Konrad Schaub, führt
bereits seit mehr als 40 Jahren dessen Großtochter Hannelore
gemeinsam mit ihrem Mann Reinhold Müller das
Fachgeschäft. Mehr als 300 Sorten liegen in den Regalen
und Auslagen, die Vielfalt ist riesengroß. Und die Inhaber
kennen selbstverständlich alle 300 Sorten. „Und noch etliche
darüber hinaus“, verrät Reinhold Müller gut gelaunt.
Die Waren bezieht das Geschäft direkt von den Herstellern,
beziehungsweise über Zulieferer, unter anderem aus Frankreich
und der Schweiz.
„Wir haben selbstverständlich sehr viele Stammkunden,
aber auch die Jugend zeigt sich inzwischen sehr interessiert
an Käsesorten.“ Neben den Klassikern bietet Käse-Schaub
auch immer wieder neue Trends und Sorten an. „Frischkäsezubereitungen
in allen Varianten stehen derzeit hoch im
Kurs.“ Besonders stolz ist der Inhaber darauf, dass er exklusive
Brotsorten in seinem Sortiment führt, die er direkt aus
Paris und von Sylt importiert. Dazu kommt eine kleine, aber
feine Weinauswahl, aber auch Feinkost, wie verschiedene
Senfsorten, Oliven, Konfitüre und Gebäck, etc.
Und wer für seine Party, für netten Besuch oder einfach
nur einmal für sich selbst, eine leckere Käseauswahl à la
Schaub probieren möchte, für den hält das Inhaberehepaar
unterschiedliche Spezialitätenplatten bereit.
Käse-Schaub
Hildesheimer Straße 31 • 30169 Hannover
Tel.: 0511 – 85 59 04