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Wein mit Finesse
& Eleganz
„Ich weiß es zu schätzen, welch faszinierenden Beruf
ich ausüben darf.
Es braucht viele gute Eigenschaften ein erfolgreicher
Winzer zu sein und gerade das finde ich spannend
und herausfordernd“, erzählt Hubert Sandhofer.
An den Hängen des Leithaberges reifen seine
Reben und Trauben unter der ausgleichenden
Kraft des Neusiedlersees bis in den Spätherbst
und lassen nicht nur vollreife Weißweine und
charaktervolle Rotweine, sondern auch edelsüße
Weine entstehen: „Der Leithaberg hat das
Zeug für große, unverwechselbare Weine“, sagt
Hubert Sandhofer, „dabei geht es mir weniger um
Power, sondern vielmehr um Finesse und Eleganz,
Sortenausdruck und Eigenständigkeit.“
Hubert Sandhofer ist Absolvent der Universität
für Bodenkultur in Wien, studierte in Australien
Weinbau und verfasste seine Diplomarbeit über
das Weinland Australien.
Auf zahlreichen Studienreisen in den wichtigsten
Weinländern Europas und in Neuseeland
hat er sich ein persönliches Bild von den
Weinen, deren Produzenten und ihren Gebieten
gemacht.
„Mich hat es bald in die Welt hinausgezogen.
Schon während des Studiums habe ich
erste berufliche Erfahrungen in Deutschland,
Island und Schweden gesammelt.
Mein Studienaufenthalt in Australien
wurde zum prägenden Ereignis, unter
anderem auch wegen der imponierenden
Weinszene.“
Später waren seine Auslandserfahrungen
hilfreich bei seiner Arbeit für
die Weinakademie und Weinmarketingservicegesellschaft.
Luft & Zeit zur Entfaltung
„Ich schätze feinziselierte Frucht, Duftigkeit und dezenten
Einsatz von Holz. Besonders angetan bin ich
von aromatischen Sorten, wobei ich andererseits
auf Vielfalt und breites Angebot für meine Kunden
großen Wert lege“, erklärt Hubert Sandhofer.
Seine Eltern haben ihm das Kulturgut Wein in
die Wiege gelegt. „Nähe und lebendigen Kontakt
zu unseren Kunden schreiben wir groß.
Wir freuen uns über regen Besuch und genießen
das Gespräch über Wein, das Leben und
über das, was unsere Gäste bewegt.“
Hubert Sandhofer weiß die Erfahrungen seiner
Vorfahren zu schätzen. Er verlässt sich
aber auch auf sein Gespür und seine Innovationskraft
und sucht neue Wege und Ideen. „Meine Weine sind
keine Blender – sie brauchen Luft und Zeit zur Entfaltung.
Im geöffneten Zustand halten sie sich tagelang und
geben oft erst am 2. Tag ihr wahres Potential frei.“
Weingut Hubert Sandhofer
7091 Breitenbrunn, Am Anger 12
Burgenland, Austria
weingut@hubertsandhofer.com
www.hubertsandhofer.com
TEL +43 699 - 15007550
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