Aktuelle betriebswirtschaftliche Aspekte der Milchproduktion in ...
Aktuelle betriebswirtschaftliche Aspekte der Milchproduktion in ...
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<strong>Aktuelle</strong> <strong>betriebswirtschaftliche</strong><br />
<strong>Aspekte</strong> <strong>der</strong> <strong>Milchproduktion</strong> <strong>in</strong><br />
Thür<strong>in</strong>gen<br />
Dr. Jürgen Strümpfel<br />
Thür<strong>in</strong>ger Landesanstalt für Landwirtschaft<br />
Thür<strong>in</strong>ger Milchtag 2008<br />
Erfurt, den 31.1.2008<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Schwerpunkte<br />
1. Strukturdaten <strong>der</strong> Thür<strong>in</strong>ger <strong>Milchproduktion</strong><br />
2. Erhöhung Milchquote<br />
3. Absenkung Superabgabe<br />
4. Angleichung <strong>der</strong> Werte Zahlungsansprüche<br />
5. Quotenhandel<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Milchviehhaltende Betriebe <strong>in</strong> Thür<strong>in</strong>gen<br />
1.100<br />
1.0 00<br />
Anzahl Betriebe 1)<br />
Milchkühe<br />
160 .00 0<br />
140 .00 0<br />
900<br />
800<br />
120.000<br />
700<br />
600<br />
100.000<br />
1998/99<br />
19 99 / 0 0<br />
2000/ 01<br />
2001/02<br />
2002/ 03<br />
2003/ 04<br />
2004/ 05<br />
2005/ 06<br />
2006/07<br />
Quelle : Viehzählung vom Mai, TLS<br />
Quotendatei LVwA<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
1)<br />
Milch geliefert im Milchwirtschaftsjahr Vortrag Milchtag
Ausgewählte Strukturdaten zur<br />
Thür<strong>in</strong>ger <strong>Milchproduktion</strong><br />
Milcherzeuger:<br />
Kuhbestand:<br />
Milchanlieferung:<br />
Durchschnittlicher Kuhbestand je<br />
Betrieb:<br />
Anteil Kühe über 50 Kühe/Betrieb:<br />
über 500 Kühe/Betrieb:<br />
<strong>Milchproduktion</strong> je Betrieb:<br />
Milchleistung<br />
626 (Nov. 2007)<br />
116.467 1)<br />
916 kt (vorläufig)<br />
186<br />
96 %<br />
45 %<br />
1.450 t<br />
8.633 kg/Kuh u. Jahr 2)<br />
1)<br />
Quelle: TLS, Viehzählung November 07<br />
2)<br />
Quelle: TVL<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Rohmilchanlieferung Thür<strong>in</strong>ger Betriebe<br />
1.20 0<br />
1.152<br />
kt (natürlicher Fettgehalt)<br />
1.10 0<br />
1.000<br />
900<br />
800<br />
901<br />
907<br />
841 842<br />
879<br />
827<br />
813<br />
941<br />
927<br />
934<br />
916<br />
911 910<br />
903901<br />
1)<br />
917<br />
890<br />
700<br />
1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006<br />
1)<br />
geschätzt<br />
Quelle : TLS<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Erzeugerpreise Milch<br />
(ab Hof; ohne MwSt.; 3,7 % Fett; 3,4 % Eiweiß)<br />
€/ 100 kg<br />
42<br />
40<br />
38<br />
36<br />
34<br />
32<br />
30<br />
28<br />
26<br />
2000 2001 200 2003 2004 2005 2006 2007<br />
2<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Milchleistung im Vergleich<br />
(geprüfte A- und B-Kühe)<br />
9000<br />
8500<br />
+ 259 kg/Jahr<br />
kg je Kuh und Jahr<br />
8000<br />
7500<br />
7000<br />
6500<br />
6000<br />
5500<br />
5000<br />
4500<br />
4000<br />
+ 137 kg/Jahr<br />
Deutschland<br />
Thür<strong>in</strong>gen<br />
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 20032004 2005 2006 2007<br />
Quelle: nach Angaben ADR und TVL<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Ausgewählte Strukturdaten zur<br />
<strong>Milchproduktion</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> EU<br />
Milchviehbetriebe<br />
Milchlieferung<br />
Milchleistung<br />
Kühe je<br />
Betrieb<br />
Anteil<br />
>50 Kühe/<br />
Betrieb<br />
Milch je<br />
Betrieb<br />
ME<br />
Mio. t<br />
T Stck.<br />
Stck<br />
%<br />
t<br />
kg/Kuh<br />
Deutschland<br />
27,9<br />
110<br />
38<br />
22<br />
260<br />
6.771<br />
Bayern<br />
7,6<br />
51<br />
25<br />
8<br />
148<br />
5.930<br />
Vere<strong>in</strong>igtes Königreich<br />
14,0<br />
28<br />
74<br />
61<br />
509<br />
6.872<br />
Dänemark<br />
4,4<br />
5,3<br />
75<br />
65<br />
608<br />
8.113<br />
Polen<br />
8,6<br />
800<br />
4<br />
0<br />
17<br />
4.320<br />
Litauen<br />
1,2<br />
193<br />
2<br />
1<br />
8<br />
4.327<br />
Quelle: ZMP, Dorfner, G. 2007, eigene Berechnungen<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Option Erhöhung <strong>der</strong> Milchquote<br />
Quotenerhöhung: 2 %<br />
Anpassungsreaktion: C Erhöhung <strong>der</strong> Milchleistung bei<br />
gleichbleibenden Kuhbestand<br />
(+160 kg/Kuh)<br />
C Erhöhung Kuhbestand auf freien<br />
Stallplätzen<br />
Wirtschaftliche Wirkungen:<br />
+Milchleistung<br />
+Kuhbestand<br />
Verbesserung E<strong>in</strong>kommen<br />
(Gew<strong>in</strong>n + Personalaufwand)<br />
%<br />
+4<br />
+2<br />
Senkung Durchschnittskosten<br />
Cent/kg<br />
-0,35<br />
-0,12<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Quotenbelieferung <strong>in</strong> Thür<strong>in</strong>gen im<br />
MWJ 2006/07<br />
Anzahl<br />
Betriebe<br />
Quote<br />
kt<br />
geliefert<br />
kt<br />
Diff.<br />
kt<br />
%<br />
Unterlieferung<br />
408<br />
636,8<br />
571,8<br />
-65,0<br />
89,9<br />
Überlieferung<br />
271<br />
316,8<br />
334,2<br />
+17,4<br />
105,5<br />
gesamt<br />
679<br />
953,6<br />
906,0<br />
-47,6<br />
95,0<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Option Absenkung <strong>der</strong> Superabgabe<br />
a) Gegenwärtige Regelung<br />
zusätzlicher Milcherlös<br />
Cent/kg<br />
30,0<br />
35,0<br />
40,0<br />
Superangabe<br />
Cent/kg<br />
27,8<br />
27,8<br />
27,8<br />
verbleiben zur Deckung<br />
<strong>der</strong> zusätzlichen Kosten<br />
Cent/kg<br />
+2,2<br />
+7,2<br />
+12,2<br />
Ergebnis:<br />
Saldo ist kle<strong>in</strong>er als Grenzkosten für<br />
zusätzliche Milch<br />
ke<strong>in</strong> Anreiz für zusätzliche Milcherzeugung<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Option Absenkung <strong>der</strong> Superabgabe<br />
b) Abgesenkte Superabgabe<br />
zusätzlicher Milcherlös<br />
(Milchpreis)<br />
Cent/kg<br />
40<br />
35<br />
Superabgabe<br />
Cent/kg<br />
15<br />
20<br />
15<br />
20<br />
Saldo zur Deckung<br />
<strong>der</strong> zusätzlichen<br />
Kosten<br />
Cent/kg<br />
25<br />
20<br />
20<br />
15<br />
Grenzkosten je kg<br />
Milch bei<br />
mit<br />
Arbeitskosten<br />
ohne<br />
Arbeitskosten<br />
• Erhöhung Milchleistung<br />
Cent/kg<br />
17 – 18<br />
14 - 15<br />
• Erhöhung Kuhbestand<br />
auf freien<br />
Kuhplatz<br />
Cent/kg<br />
33 – 34<br />
27 - 28<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Option Absenkung <strong>der</strong> Superabgabe<br />
c) Kurzes Fazit<br />
! Bei hohen Milchpreisen<br />
! deutlich abgesenkter Superabgabe<br />
! freien Stallplätzen, freier Arbeitskapazität, billigen<br />
Grundfutter und Leistungsreserven im Kuhbestand<br />
starker Anreiz zur Erhöhung <strong>der</strong> <strong>Milchproduktion</strong>/<br />
Milchanlieferung<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Angleichung <strong>der</strong> Werte <strong>der</strong><br />
Zahlungsansprüche ab 2010<br />
a) Problemstellung: ca. 34 Mio. EUR Milchprämie als<br />
betriebs<strong>in</strong>dividuelle Beträge (BIB) <strong>in</strong><br />
370.000 Zahlungsansprüchen enthalten<br />
(46 % aller ZA)<br />
Umverteilung bei Angleichung <strong>der</strong> Werte <strong>der</strong><br />
Zahlungsansprüche<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Angleichung <strong>der</strong> Werte <strong>der</strong><br />
Zahlungsansprüche ab 2010<br />
b) E<strong>in</strong>zelbetriebliche Umverteilungseffekte bei Thür<strong>in</strong>ger<br />
Milcherzeugern<br />
Verän<strong>der</strong>ung<br />
<strong>der</strong> Betriebsprämie<br />
Anzahl<br />
Betriebe<br />
Verän<strong>der</strong>ung<br />
BP<br />
betroffene<br />
LF<br />
betroffene<br />
Quote<br />
je kg<br />
Quote<br />
(Mio. EUR)<br />
(Tha)<br />
(kt)<br />
(Cent/kg)<br />
Verr<strong>in</strong>gerung<br />
329<br />
-15,7<br />
274<br />
732<br />
-2,1<br />
dar. mehr als<br />
2 Cent/kg<br />
174<br />
-11,8<br />
121<br />
444<br />
-2,7<br />
Erhöhung<br />
315<br />
+4,2<br />
113<br />
216<br />
+1,9<br />
gesamt<br />
644<br />
-11,5<br />
387<br />
948<br />
-1,2<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Entwicklung <strong>der</strong> Quotenmengen<br />
zu den Handelsterm<strong>in</strong>en <strong>in</strong> Thür<strong>in</strong>gen<br />
20.000<br />
18.000<br />
16.000<br />
14.000<br />
12.000<br />
angebotene Menge<br />
nachgefragte Menge<br />
gehandelte Menge<br />
10.000<br />
8.000<br />
6.000<br />
4.000<br />
2.000<br />
0<br />
30. Okt 00<br />
31. Jan 01<br />
01. Apr 01<br />
01.Juli 01<br />
30.Okt 01<br />
01.Apr 02<br />
01.Juli 02<br />
30. Okt 02<br />
01. Apr 03<br />
01. Jul 03<br />
30. Okt 03<br />
01. Apr 04<br />
01. Jul 04<br />
02. Nov 04<br />
01. Apr 05<br />
01. Jul 05<br />
01. Nov 05<br />
03. Apr 06<br />
03. Jul 06<br />
30. Okt 06<br />
02. Apr 07<br />
01. Jul 07<br />
02. Nov 07<br />
Börsenterm<strong>in</strong>e<br />
Zusammenlegung<br />
<strong>der</strong><br />
Übertragungsgebiete<br />
ab 1. Juli 2007<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel Vortrag Milchtag<br />
Tonnen
Entwicklung <strong>der</strong> Milchquotenpreise<br />
1<br />
0,9<br />
0,8<br />
0,7<br />
0,6<br />
0,5<br />
0,4<br />
0,3<br />
0,2<br />
0,1<br />
0<br />
Deutschland<br />
Thür<strong>in</strong>gen<br />
31. Jan. 01<br />
1. Apr. 01<br />
01.Juli 01<br />
30.Okt.01<br />
01.Apr.02<br />
01.Juli 02<br />
30. Okt. 02<br />
1. Apr. 03<br />
1. Jul . 03<br />
30. Okt. 03<br />
1. Apr. 04<br />
1. Jul . 04<br />
2. Nov. 04<br />
1. Apr. 05<br />
1. Jul . 05<br />
1. Nov. 05<br />
3. Apr. 06<br />
3. Jul. 06<br />
30. Okt. 06<br />
2. Apr. 07<br />
1.Ju. 07<br />
02. Nov 07<br />
Börsenterm<strong>in</strong>e<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel Vortrag Milchtag<br />
€/ kg Milch
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Quotenbewegung <strong>in</strong> Deutschland<br />
seit E<strong>in</strong>führung <strong>der</strong> Handelsgebiete<br />
Ost und West<br />
1. Handelsgebiet Ost<br />
Gebiet/Bundesland<br />
Brandenburg<br />
Mecklenburg-Vorpommern<br />
Sachsen<br />
Sachsen-Anhalt<br />
Thür<strong>in</strong>gen<br />
ME<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
Saldo Verkauf und Kauf<br />
im Bundesland<br />
-3.606<br />
+16.063<br />
+30<br />
-33<br />
-12.452<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
990<br />
t<br />
1.321 t<br />
2.223 t<br />
2.361 t<br />
Abwan<strong>der</strong>ung von Quote<br />
2007<br />
1.048 t<br />
1.486 t<br />
2.644 t<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Quotenbewegung <strong>in</strong> Deutschland<br />
seit E<strong>in</strong>führung <strong>der</strong> Handelsgebiete<br />
Ost und West<br />
2. Handelsgebiet West<br />
Gebiet/Bundesland<br />
Baden-Würthemberg<br />
Bayern<br />
Nordwest (NS, Schl.Ho.)<br />
Nordrhe<strong>in</strong>-Westfalen<br />
Hessen<br />
Rhe<strong>in</strong>land-Pfalz/Saarland<br />
ME<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
t<br />
Saldo Verkauf und Kauf<br />
im Bundesland<br />
-47.222<br />
-581<br />
+89.647<br />
-8.671<br />
-19.634<br />
-13.538<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Quotenhandel <strong>in</strong> Thür<strong>in</strong>gen<br />
Term<strong>in</strong>e: 23<br />
gekaufte Quote: 64,8 kt × 6,9 %<br />
verkaufte Quote: 73,7 kt<br />
Anzahl Verkäufer: 327<br />
Anzahl Käufer: 174 × 37 % <strong>der</strong> Milcherzeuger<br />
Investitionssumme: 19,0 Mio. EUR<br />
Jahreskosten: 1,9 Mio. EUR<br />
aktuelle Quote <strong>der</strong> Käufer: 363,9 kt × 38,5 %<br />
jährliche Kostenbelastung: 0,52 Cent/lg Quote<br />
dar. ohne Quotenkosten: 62 % <strong>der</strong> Quote<br />
0 - 0,60 Cent/kg: 27 % <strong>der</strong> Quote<br />
0,61 - 1,5 Cent/kg: 10 % <strong>der</strong> Quote<br />
1,51 - 2,6 Cent/kg: 1 % <strong>der</strong> Quote<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
Kosten des Quotenkaufs<br />
Kaufjahr<br />
Nutzung ... Jahre<br />
Quotenpreis<br />
Cent/kg<br />
25 20 15 25 20 15<br />
Quotenkosten 1) 4,4 3,5 2,7 5,1 4,1 3,1<br />
Cent/kg und Jahr<br />
1)<br />
Annuität mit 6 % Z<strong>in</strong>sen<br />
2008<br />
7<br />
2009<br />
6<br />
TLL Jena, Dr. J. Strümpfel<br />
Vortrag Milchtag
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