Kulinarischer Kalender
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Smedien!<br />
Restaurant & Steakhaus!<br />
!<br />
Neuer Weg 66!<br />
38302 Wolfenbüttel!<br />
!<br />
Tel: 05331 / 856 22 88!<br />
Fax: 05331 / 855 69 90!<br />
!<br />
www.smedien-steakhaus.de<br />
Reisen Sie mit uns durch zwölf zauberhafte Monate in 2014<br />
Smedien Restaurant & Steakhaus
JANUAR<br />
!<br />
Neues Jahr, neues Glück. Stimmungsvolle Stunden zum<br />
Jahresbeginn. Lassen Sie Ihre Seele nach den Weihnachtsfeiertagen<br />
baumeln. Bei uns bekommen Sie leckere Haxen, frisch<br />
aus dem Ofen.<br />
!<br />
VIVA LA DIVA ! am 25. Januar 2014<br />
- Verführerische Genussmomente - <br />
Unser Küchenchef Patrick Schober verwöhnt Sie mit einem<br />
4-Gang-Menü<br />
!<br />
- mit Voranmeldung -
FEBRUAR<br />
!<br />
Wellwurstessen am 08. Februar 2014<br />
Schlesisches Wellwurstessen aus der hiesigen Schlachterei Ruppelt aus Vahlberg.<br />
Leckere Blut- und Leberwürste, Wellfleisch, Specksauerkraut und Salzkartoffeln.<br />
!<br />
Pro Person: 13,90 €<br />
- mit Voranmeldung -<br />
!<br />
Valentinstag am 14. Februar 2014<br />
Liebe Gäste !<br />
Valentinstag ist die Gelegenheit für uns, der Fantasie freien<br />
Lauf zu lassen und Sie mit unseren außergewöhnlichen<br />
Kreationen zu verzaubern.<br />
Überraschen Sie Ihren Partner mit einem verführerischen<br />
Candlelight-Dinner<br />
!<br />
- mit Voranmeldung -
MÄRZ<br />
Begrüßen Sie mit uns den Frühling<br />
!<br />
Hausmannskost unter dem Motto:<br />
„Futtern wie bei Muttern“<br />
!<br />
Wir überraschen Sie vom 09. bis 15. März 2014 mit<br />
einfachen leckeren Gerichten aus Mutti’s Küche.
APRIL<br />
!<br />
An den Feiertagen feiern wir unsere traditionellen<br />
Osterarrangements:<br />
!<br />
Karfreitag: 18. April 2014 11:30 - 15:00 Uhr „Fisch“<br />
Ostersamstag: 19. April 2014 ab 17:30 „à la carte“<br />
Ostersonntag: 20. April 2014 11:30 - 15:00 Uhr „Menü“<br />
Ostermontag: 21. April 2014 11:00 - 15:00 Uhr „Brunch“<br />
<br />
Im April beginnt die schönste Zeit für Küchenkenner und<br />
kulinarische Genießer. Wir bieten unseren Gästen schmackhaft<br />
zubereitete Spargelgerichte.<br />
!<br />
Bis Johanni nicht vergessen:<br />
„sieben Wochen Spargel essen“<br />
!<br />
30. April 2014<br />
Tanzen Sie mit uns in den Mai. Wir bieten Ihnen kleine<br />
kulinarische Köstlichkeiten an.<br />
Eintritt: 9,99 € (nur mit Vorverkauf)<br />
Beginn: 20:00 Uhr
MAI<br />
Der Muttertag am 11. Mai ist ein Feiertag zu Ehren der Mütter und der Mutterschaft.<br />
Lassen Sie Ihre Seele einfach mal baumeln und entspannen Sie<br />
bei einem schönen Abendessen in unserem Restaurant !
JUNI<br />
!<br />
Matjes - Vergnügen im Smedien:<br />
Matjes in verschiedenen Variationen mit hausgemachten Saucen. Dazu servieren wir Salz- oder<br />
Bratkartoffeln. Gerne servieren wir Ihnen ein kühles Bier vom Fass oder einen vollmundigen Wein.<br />
Für die Verdauung liegt immer ein Schnäpschen für Sie kalt.<br />
!<br />
Pfingsten<br />
Pfingstsonntag den 08. Juni 2014<br />
11:30 - 15:00 Uhr „Menü“<br />
ab 17:30 Uhr „à la carte“<br />
!<br />
Pfingstmontag den 09. Juni 2014<br />
11:30 - 15:00 Uhr „Menü“<br />
Am Abend geschlossen
SPARGELBUFFET<br />
!<br />
Spargelbuffet am 21. Juni 2014<br />
Zum Ende der Spargelsaison stellen wir für Sie ein reichhaltiges Spargelbuffet zusammen. Als<br />
Kenner schätzen Sie unsere Spargelvariationen. Von der delikaten Spargelsuppe, über die<br />
traditionelle Zubereitung mit neuen Kartoffeln und Schwarzwälder Schinkenauswahl, bis hin zu<br />
köstlichen individuellen Spargelkompositionen. Unser Spargelbuffet verspricht exzellente<br />
Gaumenfreuden für anspruchsvolle Gäste.<br />
!<br />
!<br />
Speisen Sie so viel Sie mögen zum Preis von:<br />
!<br />
24,99 € pro Person für Erwachsene<br />
14,99 € pro Person für Kinder bis 11 Jahre<br />
Kinder unter 5 Jahren futtern kostenlos
JULI<br />
!<br />
„Bei uns sind Sie jeden Pfifferling wert“<br />
!<br />
Der Pfifferling ist wohl mit einer der bekanntesten Speisepilze unter Feinschmeckern. Seinen<br />
fruchtigen, aromatischen, pfefferähnlichen und kräftigen Geruch gibt der Beilage die besondere<br />
Note. Zur Pfifferlingszeit bekommen Sie in unserem Restaurant verschiedene Variationen mit diesem<br />
edlen Pilz.
JULI<br />
!<br />
19. Juli 2014 Grillabend unter dem Motto:<br />
„Ein Sommernachtsraum“<br />
Wir verwandeln unsere Terrasse in eine stimmungsvolle Kulisse und lassen Sie durch zwei Künstler<br />
am Tisch verzaubern!<br />
!<br />
Wir reichen Ihnen Spare Rips und verschiedene Fleischsorten schön saftig und butterzart. Dazu<br />
Baguette, Folienkartoffeln, Kartoffelecken mit Sour Cream, verschiedene Salate und Dip’s - und so<br />
lange bis Sie satt sind.<br />
!<br />
Sie speisen für 19,90 € pro Person.<br />
!<br />
Melden Sie sich rechtzeitig an, da auf unserer Terrasse nur eine<br />
begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht!<br />
!<br />
Entspannen Sie sich bei schönem Wetter auf unserer Terrasse.<br />
Ein idealer Treffpunkt für Jung und Alt.<br />
!<br />
Beginn: 18:00 Uhr<br />
Showeinlage: 20:00 - 21:00 Uhr
JULI<br />
!<br />
Großes Hoffest am 26. Juli 2014<br />
!<br />
Unser Motto:<br />
Country und Western Style<br />
!<br />
Live on Stage:<br />
Texas Roads aus Wolfenbüttel<br />
!<br />
Beginn: 14:00 Uhr<br />
Kaffee und hausgemachter Kuchen<br />
!<br />
Für unsere kleinen Gäste ist der Zauberzirkus vor Ort:<br />
Von 15:00 - 16:00 Uhr Ballonmodellage und Kinderschminken<br />
!<br />
Ab 18 Uhr wird die Band „Texas Roads“ die Bühne rocken.<br />
Verweilen Sie mit uns bei guter Stimmung, kühlen Getränken und leckeren Grillspezialitäten.<br />
- Eintritt frei -<br />
!<br />
Mit freundlicher Unterstützung durch die Brauerei Wolters, Getränke Höpfner, C&C Schaper<br />
und Hörakustik Veit.
AUGUST<br />
!<br />
16. August 2014<br />
Beim Grillen chillen: Bei schönem Wetter grillen wir für Sie auf unserer<br />
Sonnenterrasse.<br />
!<br />
Unter dem Motto:<br />
Barbecue im Western-Style<br />
!<br />
Preis pro Person: 16,50 €<br />
- mit Voranmeldung -
SEPTEMBER<br />
!<br />
06. bis 14. September 2014<br />
Köstliche Alpenküche: Kulinarische Reise durch Österreichs Küche<br />
!<br />
27. September 2014<br />
The Voice of Elvis: Meik Massari<br />
!<br />
Am 27. September 2014 schwelgen wir in alten Zeiten.<br />
Der Künstler Meik Massari verzaubert Sie Live mit Elvis-Hits der 50er, 60er & 70er Jahre<br />
!<br />
Bei einem 3-Gänge-Menü verzaubert Sie nicht nur Elvis, sondern auch unsere Küche.<br />
!<br />
19:00 Uhr 1. Gang<br />
19:30 Uhr 1. Show-Einlage<br />
20:00 Uhr 2. Gang<br />
21:00 Uhr 2. Show-Einlage<br />
21:30 Uhr 3. Gang<br />
22:00 Uhr 3. Show-Einlage<br />
!<br />
Preis pro Person: 41,00 €<br />
- mit Voranmeldung -
OKTOBER<br />
!<br />
Bayerische Wochen vom 07. bis 19. Oktober 2014<br />
!<br />
Typisch bayerische Schmankerl:<br />
Dazu empfehlen wir ein, zwei Gläschen spritzigen Federweißer oder ein kühles Paulaner<br />
Oktoberfestbier.<br />
!<br />
Hüttenzauber am 24. Oktober 2014<br />
„So wie man es aus den Bergen kennt“<br />
Wenn’s draußen langsam fröstelt feiern wir im Flair einer<br />
Almhütte: Hüttenzauber - Indoor im warmen Winterwald.<br />
Spaß - Stimmung - DJ - Tanz<br />
!<br />
Bei einem reichhaltigen Buffet haben alle Gaudi und<br />
Hüttenlaune<br />
!<br />
Beginn: 19:00 Uhr<br />
Pro Person: 29,90 €
GRÜNKOHL<br />
!<br />
Winterzeit ist Grünkohlzeit - ab 04. November 2014<br />
!<br />
Dieses vitaminreiche Gemüse bereiten wir ganz frisch zu und servieren es unseren Gästen mit<br />
Bregenwurst, Bauchfleisch oder Kasseler. Unsere Bregenwürste beziehen wir von der heimischen<br />
Fleischerei Heine in Wolfenbüttel.
NOVEMBER<br />
!<br />
Ente gut alles gut<br />
Augenschmaus und Gaumenfreuden. Frisch aus dem Ofen 1/2 Ente mit Rotkohl und Klößen<br />
Preis: 17,90 €<br />
!<br />
Der Jäger ist los - wild auf Wild ?<br />
Ob Hirsch oder Wildschwein, ab dem 21. November 2014 servieren wir Ihnen köstlich zubereitete<br />
Wildspezialitäten. Verweilen Sie bei gemütlicher Atmosphäre.<br />
!<br />
Gans oder gar nicht<br />
Gemütliches Gänseessen: Wir bitten zu Tisch. Mit Freunden oder im Kreis der Familie genießen Sie<br />
von Mitte November bis Weihnachten in unserem Restaurant leckeren Gänsebraten von Gänsen aus<br />
Freilandhaltung. Unsere Gänse kommen speziell gefüllt und goldbraun aus dem Backofen und<br />
schmecken zusammen mit Rotkohl, Rosenkohl, Klößen und viel Soße einfach nur lecker.<br />
Eine Gans für 4 Personen mit einer Flasche korrespondierendem Rotwein zum Preis von nur 99,00 €<br />
!<br />
- mit Voranmeldung -
DEZEMBER<br />
!<br />
Weihnachten im Smedien: Schenken Sie sich und anderen ein paar gemütliche Stunden in unseren<br />
festlich geschmückten Räumen. Wir verwöhnen Sie bei winterlichem Zauber mit leckeren und<br />
liebevoll zubereiteten Speisen und Naschereien.<br />
Gern organisieren wir Ihre Weihnachtsfeier !<br />
!<br />
24. Dezember<br />
Wir wünschen all unseren Gästen ein zauberhaftes Weihnachtsfest und bedanken uns für Ihren<br />
Besuch im Restaurant Smedien.<br />
!<br />
25./26. Dezember<br />
Nun ist es soweit - es duftet überall nach herrlichen Leckereien und die ganze Familie findet sich<br />
zum gemütlichen Festmahl zusammen. Märchenhafte Köstlichkeiten erwarten unsere Gäste zu den<br />
Feiertagen. Bei Wärme und Behaglichkeit servieren wir Ihnen ein 3-Gänge-Menü.<br />
!<br />
Öffnungszeiten:<br />
25.12.2014 11:30 - 16:00 Uhr<br />
ab 18:00 Uhr à la carte<br />
26.12.2014 11:30 - 16:00 Uhr<br />
- mit Voranmeldung -<br />
!<br />
31. Dezember geschlossen
PAUSCHALANGEBOTE<br />
!<br />
Feiern im Smedien: Ob Geburtstagsfeier, Familienfest, Jubiläum, Firmenevent oder Betriebsfeier.<br />
Für jeden Anlass haben wir das passende Pauschalangebot. Gerne stellen wir Ihnen auch ein<br />
spezielles Angebot zusammen.<br />
!<br />
!<br />
Wir freuen uns Ihr Gastgeber zu sein !
VIELEN DANK<br />
Vielen Dank, dass Sie unsere Gäste waren !<br />
!<br />
Wir wünschen unseren Gästen einen guten Rutsch ins neue Jahr 2015 !
UNSERE PHILOSOPHIE<br />
!<br />
Die größte Anerkennung für unser Team sind zufriedene Gäste, die<br />
wir kulinarisch verwöhnen können. Dafür geben wir jeden Tag unser<br />
Bestes. Ohne unser Team wäre vieles nicht möglich. Dafür ein<br />
herzlicher Dank an unsere fleißigen Bedienungen, unsere Köche und<br />
ihre Gehilfen. Für uns alle ist es ein wundervoller Lohn, wenn unsere<br />
Gäste einen unvergesslichen Abend bei uns verbringen können.<br />
!<br />
„Danke, dass Sie unsere Gäste sind“<br />
!<br />
Silvia Schneider & Team<br />
Smedien Restaurant & Steakhaus - Neuer Weg 66 - 38302 Wolfenbüttel<br />
www.smedien-steakhaus.de
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