Download - Hannoverscher Yacht-Club eV
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Sehr geehrte Gäste, liebe <strong>Club</strong>mitglieder,<br />
wir präsentieren Ihnen an den kommenden Mittwochabenden<br />
folgende kulinarische Spezialitäten und<br />
bitten um Ihre Reservierung von montags bis freitags unter 0511-80 80 30.<br />
(Kurzfristige Änderungen im Programm vorbehalten)<br />
Spargelzeit, mittwochs wird gestochen<br />
Am 02./09./16./23.+<br />
./16./23.+30.05<br />
30.05 hat der Spargel<br />
wieder bei uns Hochsaison<br />
Wir kredenzen Ihnen wieder das königliche Gemüse.<br />
Folgende Speisen dienen als Vorschlag und werden<br />
jeden Mittwoch variiert:<br />
Mittwoch, 06.06.2012<br />
.2012<br />
Sehr geehrte Gäste, liebe <strong>Club</strong>mitglieder,<br />
wir präsentieren Ihnen an den kommenden Mittwochabenden<br />
folgende kulinarische Spezialitäten und<br />
bitten um Ihre Reservierung von montags bis freitags unter 0511-80 80 30.<br />
(Kurzfristige Änderungen im Programm vorbehalten)<br />
Angrillen im HYC<br />
Frisch vom Rost mit Entrecôte, Lammhuft<br />
und Kalbsbratwurst<br />
dazu reichen wir Salate und verschiedene Dips,<br />
Kaffee-Smoothie mit Banane, Ahornsirup<br />
und Vanilleeis<br />
Vorspeisen<br />
Spargelröllchen mit Honigschinken und Rauke<br />
Salat von gebratenem Spargel mit Orangen-Sesam-Vinaigrette<br />
Spargelsalat mit Garnelen und Romatomaten<br />
Suppe<br />
Spargelsamtsuppe mit Schnittlauch oder Klößchen oder mit geröstetem Tiroler Speck<br />
22,00 €<br />
Mittwoch, 13.06<br />
3.06.2012<br />
.2012<br />
Schweiz<br />
Bündnerfleisch und Appenzeller, Schweizer Käse, Wurstsalat,<br />
gebrannte Mehlsuppe, Zürcher Geschnetzeltes mit Berner Rösti,<br />
Eglifilets im Bierteig gebacken,<br />
Beerentarte mit „Milchmädchen“ und Tobelroneis<br />
Hauptgang<br />
Nienburger Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und flüssiger<br />
Butter,<br />
Kalbsschnitzel, Schnitzel vom Schweinefilet<br />
Holsteiner Katenschinken, Serrano Schinken<br />
Lachsmedaillons<br />
Mittwoch, 20.06<br />
06.2012<br />
Italien<br />
Bruschetta, Melonen-Shot,<br />
Pfeffersteaks mit Gurkensalat und roten Balsamicozwiebeln,<br />
Geschmorte Lammbällchen in Basilikumsugo,<br />
Pasta à la crème mit Meeresfrüchten,<br />
Angerührte Mascarpone mit Vin Santo und gebackenen „Fastnachtsjungfern“<br />
18,00 €<br />
Dessert<br />
Erdbeer-Holunderblütengrütze mit Buttermilch-Pancakes<br />
Schicht-Tarte von Rhabarber und Frischkäse<br />
Preis pro Gast 20,00 €<br />
17,00 €<br />
Mittwoch, 27.06<br />
06.2012<br />
Belgien<br />
Salade Liegeoise, (Salat von Kartoffeln, Prinzessbohnen<br />
und Ardenner Schinken),<br />
Tomates crevettes fourée, (Tomaten mit Crevetten gefüllt),<br />
Lapin a la Gueuze, (in Bier geschmorte Kaninchenkeulen), Pommes Bèrnaise mit<br />
Kräutermayonaise,<br />
Brüsseler Rahmwaffeln mit Erdbeer-Kaltschale und Walnusseis<br />
18,00 €<br />
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