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Wien Mut<strong>at</strong>ion<br />
Nº15 SEPTEMBER 2013 BILLA CORSO Magazin<br />
1<br />
3 5<br />
2 4<br />
6<br />
STUDIEN, DIE STUDIEN<br />
WIDERLEGEN, WIDERLEGEN<br />
SICH AM BESTEN STÜCKCHENWEISE.<br />
7<br />
Klingt kompliziert, schmeckt aber köstlich – zumindest dafür gibt es<br />
eindeutige Beweise: die verführerischen Kompositionen von Johann Lafer.<br />
Einst wurde behauptet, Schokolade mache glücklich. Aufwendige Forschungen<br />
bewiesen das Gegenteil. Wir widersprechen diesen wiederum und untermauern<br />
die Aussage mit Johann Lafers Kre<strong>at</strong>ionen wie Wiener Melange, Ingwer- Orange<br />
oder Erdbeer-Pfeffer. Der Spitzenkoch h<strong>at</strong> vielleicht nicht im Dienste der<br />
Wissenschaft agiert, als er sein Credo – Qualität, Kompetenz und Passion –<br />
für seine Confiserie Collection angewandt h<strong>at</strong>. Dennoch ist es ihm gelungen,<br />
geschmackvolle Beweise dafür abzuliefern, dass Schokolade die Stimmung hebt.<br />
Falls Sie widersprechen wollen: Einfach probieren!<br />
8<br />
1 JOHANN LAFER<br />
EDELNUSS-ROSINE<br />
Beste Mandeln, Hasel-, Cashew- und<br />
Walnüsse sowie Rosinen werden bei<br />
dieser einzigartigen Komposition<br />
von Edel-Vollmilch-, Edelbitter- und<br />
weißer Schokolade überzogen.<br />
300 g Tafel 7.99<br />
2 JOHANN LAFER<br />
LATTE MACCHIATO<br />
Ein Farbenspiel aus Vollmilch- und<br />
Edelbitterschokolade mit Kaffee sowie<br />
weißer Schokolade lässt das Herz von<br />
Liebhabern exklusiver Schokoladen<br />
höher schlagen.<br />
200 g Tafel 6.79<br />
3 JOHANN LAFER<br />
JOGHURT-ROTE-GRÜTZE-<br />
SCHOKOLADE<br />
Nicht nur optisch ein Meisterwerk.<br />
Gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren,<br />
Himbeeren, Sauerkirschen,<br />
Brombeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren<br />
auf einem Gemälde aus weißer<br />
Schokolade.<br />
300 g Tafel 7.99<br />
4 JOHANN LAFER<br />
INGWER-SCHOKOLADE<br />
Edelbitter- und weiße Schokolade mit<br />
Ingwer vermischen sich zu einem<br />
Bild, das fast zu schade zum Essen ist.<br />
200 g Tafel 6.79<br />
5 JOHANN LAFER<br />
NUSS-NOUGAT<br />
Leichte Zartbitterschokolade vermischt<br />
sich mit dem Aroma von<br />
Vollmilchschokolade, Nussnoug<strong>at</strong> und<br />
Haselnüssen.<br />
100 g Tafel 2.99<br />
6 JOHANN LAFER<br />
INGWER-ORANGE<br />
Bei dieser Tafel aus Zartbitter- sowie<br />
weißer Schokolade mit Orangenpulver<br />
und Ingwer ist Johann Lafer<br />
eine Komposition perfekter Aromen<br />
gelungen.<br />
100 g Tafel 2.99<br />
7 JOHANN LAFER<br />
WIENER MELANGE<br />
Melange, aus dem Französischen:<br />
»Mischung«. Bei dieser Melange wird<br />
Vollmilchschokolade mit weißer<br />
Schokolade zu einem tollen Bild und<br />
Geschmackserlebnis vermischt.<br />
100 g Tafel 2.99<br />
8 JOHANN LAFER<br />
ERDBEER-PFEFFER<br />
Feinste Vollmilch- sowie weiße<br />
Schokolade versetzt mit Erdbeerpulver<br />
und schwarzem Pfeffer machen<br />
diese Schokolade zu einem fruchtigwürzigen<br />
Geschmackserlebnis.<br />
100 g Tafel 2.99
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