12. Juli 2013 - Gemeinde Eningen unter Achalm

Nr. 28
Freitag, 12.7.2013 AMTSBLATT DER GEMEINDE ENINGEN UNTER ACHALM
13
Di.,23.07.
Di.,30.07.
Nordic Walking - Treffpunkt Parkplatz Glemser Stausee
Beginn: 17.00 Uhr
Nordic Walking - Treffpunkt Parkplatz Glemser Stausee
Beginn: 17.00 Uhr
Kinder-/Schülergruppe der Eninger Naturfreunde auf Radtour mit Übernachtung
auf der Rohrauer Hütte
Als die Übernachtungen auf dem Naturfreundehaus Rohrauer Hütte für die Jugendlichen
mit ihren Begleitern gebucht wurden, konnte man nicht ahnen, dass
auch ihnen dieser Sommer an diesem Wochenende einen Streich spielen würde.
Zu allen unseren Veranstaltungen sind Gäste herzlich willkommen.
Unsere diesjährige Sommerpause ist vom 27. Juli bis einschl. 11. August
2013.
Ab dem Wochenende 17./18. August 2013 ist das Naturfreundehaus für unsere
Gäste wieder geöffnet.
Was kriecht denn da ?
Ein Besuch im Schneckengarten der Familie Goller in Rietheim ist ein
lohnendes Ausflugsziel. Zu dieser Erkenntnis kamen die Eninger Naturfreunde
dessen Frauengruppe, unter der Leitung von Brigitte Junger, eine Ausfahrt
dorthin organisierte.
Über Jahrhunderte hinweg ein Exportschlager der Region
Rita Goller ( Biosphärenbotschafterin )und ihr Mann Walter Goller betreiben
ihren Schneckengarten nach historischen Vorgaben. Sie besannen sich auf
die Tradition der Vorfahren, jene hatten 250 Jahre lang mit Weinbergschnecken
gehandelt. Nachdem die Tiere die Eier abgelegt hatten, wurden sie gesammelt,
getrocknet und dann bis nach Paris verkauft. Bis zu 300 00 Schnecken hat
man jährlich vermarktet bis dem der Weltkrieg ein jähes Ende setzte. Weiterhin
wurden hier in der Region Weinbergschnecken gesammelt. Weinbergschnecken
sind nach dreieinhalb Jahren geschlechtsreif. Durch das unsachgemäße Absammeln
im zeitigen Frühjahr im dreijährigen Rhythmus wurden die Schnecken
beinahe ausgerottet. Seit 2005 dürfen Weinbergschnecken in freier Natur
nicht mehr gesammelt werden. Sie stehen unter Naturschutz.
Gollers halten sich keine Zuchtschnecken in ihrem Garten, sondern nur die einheimische
Weinbergschnecke (helix pomatia). 40 000 Schnecken lassen es sich
derzeit bei ihnen gutgehen. Jedes Jahr werden ca. 10 000 im Winter geerntet.
Die Tiere sind zu dieser Jahreszeit „eingedeckelt“, haben sich einen Winterspeck
angefressen, sind entleert und haben keinen Schleim mehr. Die Hauptabnehmer
sind Gastronomen aus der Region und Privatpersonen.
Begeisterte Radlergruppe vor der Rohrauer Hütte
Schön angelegter Kräutergarten bei Bleichstetten
Wir stehen seit 2005 unter Naturschutz in freier Natur.
Kein Hobby um reich zu werden
Zur Erstellung des Schneckengartens benötigten die Gollers einen Architekten
sowie eine Baugenehmigung. Kostenintensiv ist auch die Fütterung der sehr
verfressenen Tierchen. Abends werden schon mal 100 Salatköpfe und Mengen
von Melonenstücke verfüttert. Zudem wachsen in den Gärten Löwenzahn, Kerbel,
Sonnenblumen, Raps und Brennnessel. Diese Kräuter machen später den
Geschmack der Schnecken aus. Besonders im Frühjahr nach dem Winterschlaf,
wenn die Tierchen ihr Eigengewicht anfuttern ist zufüttern angesagt.
Verwöhnt mit gutem Futter widmen sich die Zwitter schließlich einen ganzen Tag
der Liebe. Das sich selbst bestimmte Weibchen legt dann zwischen 40-60 Eier.
Danach wird wieder gefressen und vor sich hingedöst.
Endstation Kochtopf
Im Schlaf ereilt die Weinbergschnecke der Tod. Sie wandert für zweieinhalb
Stunden in den Kochtopf um später dann unter Anwendung verschiedener
Rezepte von Rita Goller zu kulinarischen Köstlichkeiten z.B. Schneckenwurst
verarbeitet zu werden.
Die Familie Goller bescherte den Teilnehmer einen interessanten und informativen
Nachmittag wofür sie sich die Eninger Naturfreunde am Ende der Führung
recht herzlich bedankten.
Emilie und Lilly inmitten der Kräuter
Am Samstag, den 29.06. trafen sich trotz regnerischer Wettervorhersage sieben
Jugendliche und drei Erwachsene um ihre geplante Radtour Richtung Alb anzutreten.
Spontan entschloss man sich aufgrund der aufziehenden Regenwolken
mit den Autos einiger Eltern auf die Alb zu fahren. Bei noch trockenemn Wetter