Infozeitschrift Juni 2013 - Golfclub Garmisch-Partenkirchen

Ausgabe Juni 2013
Seite 12
Genuss pur in Kärnten am Faaker See
Abendmenü
Lauwarme Lachsforelle mit Grammeln,
Kresse und Thymian-Kaviareis
Burgruine Finkenstein
„Just Friends“
Für kulturell-künstlerische Höhepunkte sorgten die
Vorstellung des Villacher Glaskünstlers Alois Hechl,
der eine neue Glasserie „Faaker See – Der SüdSee“
im Glas – präsentierte, sowie eine beeindruckende
Kurzdarbietung von Romeo und Julia des Intendanten
der Neuen Bühne Villach mit literarischen Überraschungselementen.
Die Musik der Swing Band „Just
Friends“ untermalte musikalisch gekonnt durch diesen
Gourmetabend.
Trotz des Starkregens und ergiebigen Dauerregens in
der Nacht war der Golfplatz Schloss Finkenstein am
nächsten Tag außergewöhnlich gut bespielbar. Es
lässt den Schluss zu, dass u.a. das Greenkeeperteam
auf sehr hohem Niveau arbeitet und sich dies bei
so außergewöhnlicher Witterung positiv auswirkt.
Während der Halfway-Pause konnten sich alle Teilnehmer
mit Kärntner Schmankerln verwöhnen lassen.
Und das vorzügliche Abendessen im Golfclub-
Restaurant im kleinen erlesenen Rahmen rundete
neben der Siegerehrung diese herrlichen Tage ab.
Gabriele Weeh
Spargelcremesuppe mit frischen Kräutern
Inselhotel im Faaker See
Feines Lammragout im Parmesan-Töpferl an
gerollten Jungschweinrücken mit Frühsalat
und Bärlauch Chutney
Naturel-Hotels
Duett Steak BBQ und geschmorte Wangerl,
Vanillekarotten, angeräuchertes Filet und
Spargelmousseline
Karnerhof
Schokoladenschiff mit Tiramisu an Deck in
einem See von Früchteragout mit Himbeersorbet
an Deck
Warmbaderhof
Für den Golfclub Garmisch-
Partenkirchen waren dabei:
Hans Fuchs, 5. Brutto
Gabriele Weeh, 2. Netto
Golfplatz Schloss Finkenstein
Bildquelle: GEPA pictures / Murhof Gruppe