Ausgabe 11 - Alstertal-Einkaufszentrum

AEZ-Kulinarisch
Himmlische
Naschereien
Seit jeher steht in der Vorweihnachtszeit der Ofen nicht mehr
still. Kipfel, Printen und vieles mehr – diese Leckereien hat
Großmutter schon gebacken. Wir zeigen hier eins von Omas
zauberhaften Backgeheimnissen.
Saftiges Früchtebrot
Zubereitung:
Die Trockenfrüchte bis auf die Rosinen in grobe Stücke
schneiden. Rosinen, Zitronat und Orangeat hinzufügen,
mit dem Rum vermengen und über Nacht ziehen lassen.
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark
herauskratzen. Eier mit Zucker und Vanillemark schaumig
rühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Eiermasse
sieben und unterrühren. Zuletzt die eingeweichten
Zutaten sowie Haselnüsse und Mandeln unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (30
cm) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 55-60 Minuten
auf der mittleren Schiene nicht zu dunkel backen.
Nach dem Backen das Früchtebrot ca. 10 Minuten in der
Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen
und auf einem Kuchengitter auskühlen
lassen.
Herdeinstellung (vorgeheizt):
E-Herd: 180 °C
Umluftherd: 160 °C
Buchtipp
ANZEIGEN-SPEZIAL
Der Duft von selbst
gebackenem Gebäck
darf in der Adventszeit
nicht fehlen.
Unschlagbar sind
dabei immer noch die
Rezeptideen von Oma.
Im neuen Kochbuch
„Weihnachtsbäckerei – Die
Schätze aus Omas Backbuch“ von Rosenmehl
sind zahlreiche solcher traditionellen,
süßen Highlights wie das hier gezeigte
zusammengefasst.
160 Seiten, Preis: 14,99 Euro, erschienen 2013
bei Bassermann Inspiration. Erhältlich in der
Buchhandlung Thalia im AEZ.
Manuka-Honig –
mehr als nur ein Brotaufstrich
„Ubi apis, ibi salus - Wo Bienen sind, dort ist Gesundheit.“ Am anderen Ende der
Welt, auf Neuseeland, weiß man das schon lange. Bereits die Ureinwohner, die
Maori, kauten die Samen des wilden Manukastrauchs, um Infektionen zu bekämpfen
und behandelten Verletzungen mit dem Blütennektar der Pflanze.
Seine antibakterielle und dadurch besonders heilende Kraft unterscheidet den
Manuka-Honig von anderen Honigen. Manuka-Honig kann sowohl innerlich als
auch äußerlich eingesetzt werden und trägt, regelmäßig eingenommen, zur
Stärkung des Immunsystems bei. Er eignet sich besonders für die Behandlung
entzündlicher Erkrankungen und Irritationen in Mund, Rachen und Magen-
Darm-Trakt, aber auch äußerlich für die Versorgung kleinerer Verletzungen oder
Verbrennungen. Interessant: Im Gegensatz zu normalen Honigen kann Manuka
gut in heiße Getränke wie Milch oder Tee eingerührt werden, ohne seine antibakteriellen
Eigenschaften zu verlieren. Selbstverständlich ist der fein-würzige
Honig auch ein leckerer Brotaufstrich. Am besten und köstlichsten aber ist er
pur – Löffel für Löffel. Den Manuka-Honig gibt es bei Reformhaus Engelhardt im
Untergeschoss für ca. 20 Euro. Ein super Weihnachtsgeschenk!
Filialleiter
Patrick Balsat
ist ganz
begeistert
von dem
Wundermittel!
AEZ-Geschenk-IDEEN
Besondere kulinarische Freuden zum Fest verschenken! Reformhaus Engelhardt, Tutto
und Tee Gschwendner haben dazu die passenden Ideen.
Italienische Genusspräsente
Tutto-Inhaberin Bettina Sommer
„Sie brauchen ein „geschmackvolles“ Mitbringsel zum Adventskaffee oder
haben selber Gäste geladen, die Sie am festlich gedeckten Tisch mit einem kulinarischen
Begrüßungspräsent willkommen heißen möchten? Dann schauen
Sie bei uns, bei „Tutto“ im Untergeschoss vorbei. Lassen Sie sich von unserer
vielfältigen Genusswelt, die von feinsten Schokoladen über edle Tropfen bis
hin zu aromatischen Ölen verschiedenste extravagante Köstlichkeiten bietet,
inspirieren. Stöbern und genießen Sie! Wir geben Ihnen gerne Tipps und verpacken
liebevoll Ihre ausgewählten Leckereien. Oder aber Sie suchen sich eines
unserer raffinierten, unterschiedlich zusammengestellten Präsent-Sets ab 20
Euro aus. Mit denen verschenken Sie nicht nur mediterranen Gourmetgenuss
mit Pasta, italienischem Traditionskuchen, Salsa, Grappa etc.,
sondern liefern gleich auch noch die passende Rezeptidee dazu. So kann
der Beschenkte die vorweihnachtliche Zeit mit allen Sinnen genießen.
Wozu Sie persönlich natürlich auch herzlich eingeladen sind,
schauen Sie einfach bei uns vorbei, wir beraten Sie gerne“, so
Tutto-Inhaberin Bettina Sommer.
Tee schenken
heißt Freude schenken
Wenn die Tage kürzer und kälter werden, sehnt sich ein jeder
nach Gemütlichkeit, Wärme und Nähe. Tee steht für Genuss
und Kultur. Dass Tee vor allem zeitgemäßen, gesunden Genuss,
Begeisterung, Vielfalt und Entdeckung bedeutet, können
Sie auf einer Reise durch den Tee im TeeGschwendner-Fachgeschäft
im Untergeschoss bei Ingrid Ganz und ihrem Team
entdecken. Kompetente Beratung ist zumindest für Einsteiger
ein Muss: Klassische Schwarze und Grüne Tees, aromatisierte
Teemischungen, wohltuende Kräuter-, erfrischende Früchtetees
sowie die köstlichen Rooiteas bilden ein einmaliges
Genussspektrum für alle Lebenslagen, Tageszeiten und jeden
Geldbeutel. Natürlich findet sich bei TeeGschwendner außerdem
alles, was man zur Teezubereitung braucht. Aus der
großen Vielfalt von rund 350 Teesorten lässt sich, z.B. in Kombination
mit etwas Süßem, eine kleine Aufmerksamkeit
für die liebe Nachbarin zaubern.
Auch wenn Sie lieber eine noch größere
Freude verschenken möchten, finden
sich in der Teeauswahl und
dem passenden Porzellan Geschenkideen
ganz nach Ihren
Wünschen! Lassen Sie sich
in die Welt des Tees entführen.
Ingrid Ganz und ihr
Team freuen sich auf Sie!