Das Detailprogramm der HERBSTMESSE 2013 ... - Kärntner Messen
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13:00 Uhr: Restaurant Je<strong>der</strong>mann / Christian Prasser<br />
Speise: Dreierlei vom <strong>Kärntner</strong> Kalb (Filet / Bries / Backerl)<br />
14:30 Uhr: Der Hambrusch GenussBar l Cafe l Restaurant / Waltraud & Martin Hudelist<br />
Speisen: Zartrosa Filet vom <strong>Kärntner</strong> Schwein mit Grammelnockerln und Speckbohnen<br />
16:00 Uhr: Hobby-Kochduell<br />
Team 1: Edith Pock, Andrea Carl und Renate Anglitsch<br />
Team 2: Daniela Pock, Hedi Sonnberger und Hermine Jaus<br />
SONNTAG, 15. SEPTEMBER <strong>2013</strong><br />
10:30 Uhr: Marco Krainer, Internationaler Showkoch<br />
Speise: Was tun, wenn zuviel Risotto gekocht wurde? Risotto-Reis-Bällchen auf Tomaten-Minz-Ragout<br />
11:30 Uhr: Trattlers Einkehr / Patrick Höglinger<br />
Dreierlei Fingerfood (Gefüllter Stangensellerie / Tomate & Mozzarella mal an<strong>der</strong>s / Belegte Blechkartoffeln)<br />
13:00 Uhr: Sissy Sonnleitner<br />
Speise: Kräutergebeizte Gailtaler Lachsforelle mit weißem Gailtaler Landmais und Kürbissalat<br />
14:30 Uhr: Cafe Restaurant im Stadtparkcenter / Gudrun Hane<strong>der</strong><br />
Speise: Gratinierte Apfel-Lasagne und <strong>Kärntner</strong> Käse-Teller mit Zwiebel-Marmelade<br />
16:00 Uhr: Kochvorführung mit Werner POCK<br />
„Flambieren, wie in alten Zeiten“<br />
GENUSSLAND KÄRNTEN (Messehalle 4)<br />
TRACHTENMODENSCHAU, KÄRNTNER MENÜ, ORF-HEIMATKLANG<br />
MITTWOCH, 11. SEPTEMBER <strong>2013</strong><br />
15.30 Uhr: ORF-Heimatklang mit Josef Nadrag (Thema: <strong>Das</strong> Kärnten Menü <strong>2013</strong>) mit musikalischer Begleitung vom<br />
„Trio Caramba“<br />
16.30 Uhr: Musik mit dem „Trio Caramba“<br />
DONNERSTAG, 12. SEPTEMBER <strong>2013</strong><br />
11.00 UHR: Wettmelken <strong>der</strong> LFS Stiegerhof<br />
12.30 Uhr: Wettmelken <strong>der</strong> LFS Stiegerhof<br />
15.30 Uhr: ORF-Heimatklang mit Josef Nadrag (Thema: Wein aus Kärnten) mit musikalischer Begleitung von „Die<br />
Zedlitzdorfer“<br />
16.30 Uhr: Musik mit den „Zedlitzdorfern“<br />
FREITAG, 13. SEPTEMBER <strong>2013</strong><br />
12.00 Uhr: Modenschau mit Trachten Jogl, Almsünde by Sybille Göres, La Camisa und Massive Sport<br />
12.30 Uhr: Wettmelken <strong>der</strong> LFS Stiegerhof<br />
13.30 Uhr: Modenschau mit Trachten Jogl, Almsünde by Sybille Göres, La Camisa und Massive Sport<br />
15.30 Uhr: ORF-Heimatklang mit Josef Nadrag (Thema: Fisch aus Kärnten) mit musikalischer Begleitung von „Die<br />
Gamskampla“<br />
16.30 Uhr: Musik mit den „Gamskampla“
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