Sportgerechte Ernährung und med. Aspekte im Kraftsport!

dadurch überschüssiges Eiweiß loswerden, indem er Harnstoffe bildet, welche er dann über d.
Urin ausscheidet. Alle Nahrungsprodukte mit großen Zellkernanteilen sind purinhaltig.
Nach neuesten Erkenntnissen reichen sogar 0,6 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht
für die vollkommene Aufrechterhaltung der Gesundheit aus, wenn diese
Eiweißmenge zu über 70% mit Tierprodukten gedeckt wird, was heutzutage fast immer der
Fall sein dürfte! Hier muss natürlich immer im Auge behalten werden, daß es sich bei den
hier betrachteten Personen/Durchschnittsbürgern nicht um Sportler oder gar um
Leistungssportler handelt! Doch auch mit der Thematik der sportartgerechten
Eiweißversorgungen der unterschiedlichsten Sportler/Sportarten hat sich ein Zweig der
Ernährungswissenschaft eingehend auseinandergesetzt:
Die Sporternährungswissenschaft! Man stellte sich hier die Frage: Wie viel Eiweiß kann der
Körper unter den entsprechenden sportlichen Belastungen der unterschiedlichsten
Sportarten und Leistungsentwicklungen/Trainingseinheiten noch sinnvoll umsetzen, ohne
Schaden zu nehmen? Um hier einen brauchbaren Messfaktor zu erhalten, untersucht man
die so genannte STICKSTOFFBILANZ im Urin des Probanden. Solange das Eiweißangebot
noch sinnvoll im Organismus abgebaut, verwertet und somit in körpereigene Stoffe umgebaut
werden kann, lassen sich im Urin kaum stickstoffhaltige Abbauprodukte feststellen. Erst
wenn ein deutliches Überangebot an Eiweißstoffen besteht, steigt der Gehalt an diesen
Stoffwechselprodukten im Urin deutlich an! Hieraus erfasst man nun messtechnisch ein
sogenanntes belastungsabhängiges Proteinmaximum und wertet es aus! Das geschieht in der
Regel durch längere Versuchsreihen an den unterschiedlichsten Sportlern/Innen über
mehrere Monate hinweg! Hierbei wurde die tägliche Eiweißzufuhr nach und nach gesteigert -
und auch die tägliche Trainingsbelastung entsprechend berücksichtigt! Dabei stellte man fest,
dass bei einer gut gemischten Nahrungsaufnahme das Maximum ( auch bei extremen
Trainingsbelastungen, wie Kraftsport, Rudern, Gewichtheben ) bei ca. 1,8 bis 2,3 Gramm
Eiweiß pro Kilo Körpergewicht lag. Mehr kann der Körper auch bei den extremsten
Belastungsformen nicht mehr sinnvoll umsetzen, sondern scheidet es einfach aus - oder
deaminiert es ( Umwandeln in Kohlenhydrate/Fette, wobei Stickstoff entzogen wird ) mit all
den ungesunden Begleiterscheinungen!
Wie bereits gesagt, handelte es sich hier um eine ganz normale Mischkost! Bei den rein tierischen
Eiweißprodukten war das Maximum bereits bei 1,5 bis 2,0 Gramm pro Kg. Körpergewicht
erreicht! Leichte Schwankungen nach oben und nach unten haben ihre Hauptursache
durch die unterschiedlichen Hormonpegel, Stoffwechselabläufe und genetischen Gegebenheiten!
Höhere Mengen an Eiweißstoffen kann der Organismus nur noch durch eine gesteigerte
Hormonzufuhr von außen umsetzen! Hier erkennt jetzt selbst der med. Laie, daß es sich dann
nur um eine so genannte EIWEIßANABOLIKAMAST handeln kann! Könnte es dann nicht
sogar der Fall sein, dass einige Eiweißprodukte-Verkäufer das bereits richtig erkannt haben,
und deshalb die Tagesrationen von über drei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht propagieren??!
Was können wir nun daraus lernen? Eine übertriebene Eiweißmast zeigt nur noch dann einen
Nutzen, wenn sie durch eine extreme Menge anaboler Steroide unterstützt wird. Weitere Medikamente
wie Wachstumshormone und Betablockerderivate kommen dann noch dazu!! Ich
bin der Ansicht, dass es sich bei den Sportlern, welche sich so ernähren, um bedauernswerte
arme Würstchen handelt! Sie ruinieren auf jeden Fall ihre Gesundheit, und das dann oft noch
für Sportarten, mit denen man keine müde Mark gewinnen kann! Die übertriebene Eiweißmast
ohne Anabolika ist sinnlos und gesundheitsschädlich, die Eiweißmast mit Anabolikaunterstützung
ist ebenfalls ungesund und von fast allen Sportverbänden geächtet. Mit ihr erreicht
man zwar ohne Zweifel eine deutlich bessere Leistungssteigerung, welche durch eine
natürliche, sportlich angepasste Ernährung im allg. nicht möglich ist, doch opfert man dabei
letztendlich seine Gesundheit!