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Schulter innen und außen salzen und pfeffern mit der Masse bestreichen und fest zusammenrollen.
Mit Zahnstocher befestigen. In Öl anbraten mit Rotwein ablöschen und mit Suppe aufgießen.
Im Rohr bei 170° C ca. 2 Std. braten. Soße evtl. mit Maizena eindicken.
Wissenswertes:
Da das Fleisch von sehr jungen Tieren stammt ist es sehr mager,
zart und bekömmlich,
Lammfleisch enthält wenig Fett, dafür umso mehr wertvolle Inhaltsstoffe
wie hochwertiges Eiweiß, essenzielle Fettsäuren, wichtige
Mineralstoffe und Spurenelemente sowie wichtige Vitamine.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen!
zum Würzen von
Lammfleisch eignen
sich: Rosmarin, Thymian,
Oregano, Salbei,
Basilikum, Majoran
aber auch Minze
Lammfleisch kann man
zum Braten, Dünsten,
Kurzbraten, Kochen,
Grillen verwenden.
Christine Grausgruber
www.lammkiste.at
Kindernotfallkurs
Diese zwei Kurse bieten die Gelegenheit, die Eltern, Großeltern, Babysitter, ....
mit der Hilfeleistung nach Unfällen oder bei Eintritt plötzlicher Erkrankungen im Kindes- und
Säuglingsalter so vertraut zu machen, dass sie selbständig und eigenverantwortlich Erste Hilfe leisten
können.
Trainerin: Karin Forstinger, Redlham
Dipl.Krankenschwester u. Mitarbeiterin Rotes Kreuz
Termin: jeweils Dienstag, 17.4. und 24.4.2012
19 – 22 Uhr im Mehrzweckgebäude
Kurskosten : 27 € für 2 Abende (6 Stunden), gefördert von der Gesunden Gemeinde Schlatt
Mindestteilnehmer 12 Personen
Wir bitten um Anmeldung beim Gemeindeamt Schlatt bis 14. April bei Ursula Kastner
( Tel.Nr. 07673/2355).
Bitte diesen Termin im Kalender vormerken, es folgt keine gesonderte Einladung!
Auf eine zahlreiche Teilnahme freut sich
das Bäuerinnen-Team Schlatt
Terminvorschau der Bäuerinnen: 21.5 Maiandacht
12.6. Frauenausflug
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