Impulsheft: Maria Himmelfahrt

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Was mir gut tut zur Kräuterweihe
Ein einfaches Rezept für ein wohlriechendes – und wohltuendes
Balsam.
1/2 Liter kalt gepresstes Olivenöl, ca. 2 handvoll Lavendelblüten,
ca. 2 EL Bienenwachs
Blüten im Olivenöl bei milden Temperaturen achtsam ausziehen,
abseihen und mit Bienenwachs festigen.. Das fertige
Balsam in kleine Tiegelchen abfüllen.
Das Kräuterweiblein erinnert uns an die vielen weisen Frauen,
die früher genau Bescheid wussten über alle Kräuter. Sie wussten,
welche giftig und welche heilsam waren und wie viel man
jeweils davon nehmen musste. So konnten sie vielen Menschen
helfen. Leider meinten andere, die sie um ihr Wissen beneideten,
sie wären Zauberinnen, und zu einer besonders schlimmen
Zeit wurden viele von ihnen als Hexen verbrannt.
Lavendelbalsam
Backen eines
Kräuterweibleins
500 g Weizenvollkornmehl, 1 Teelöffel Zucker oder Honig (als
süßer Teig mind. 3–4 TL Honig), 1 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1
Teelöffel Salz, 1 Päckchen Trockenhefe, 40 Gramm Butter oder
Margarine
ungefähr 1/4 Liter lauwarme Milch
Einen Hefeteig kneten, den Teig zu einem Ballen formen und
ihn in einer Schüssel ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig 2 cm dick ausrollen und ein Weiblein formen. Alles auf
ein gefettetes Backblech geben und nochmals 20–30 Minuten
ruhen lassen. Dann wird das Weiblein mit gequirltem Eigelb
bestrichen. Nach 20 Minuten Backzeit bei ca. 220 °C müsste es
wunderbar geworden sein. Jetzt kann es mit frischen Kräutern
(z.B. Salbei, Johanniskraut, Kamille, Pfefferminze, Schafgarbe)
geschmückt oder mit einer Kräuterbutter verspeist werden.