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Coopzeitung
Nr. 39 vom 28. September 2010 103
Sonntag
Für Fische und
Meeresfrüchte.
Einkaufsratgeber für
das Coop Sortiment.
Der WWF-Einkaufsratgeber
«Für Fische und Meeresfrüchte»
ist auf das Coop-
Sortiment zugeschnitten.
Ratgeber für Fisch
WWF bewertet
Coop-Sortiment
Satte 9,1 Kilogramm Fisch und
Meeresfrüchte verzehren Herr
und Frau Schweizer pro Kopf
und Jahr – das ist neuer Rekord.
Allein in den letzten drei
Jahren stieg der Konsum um
mehr als 25 Prozent auf insgesamt
71 011 Tonnen (2009).
Das sagen die aktuellen Zahlen
der Umweltorganisation WWF
Schweiz. Am häufigsten kommt
Thunfisch auf den Teller,
gefolgt von Crevetten, Lachs,
Plattfischen (Butte, Schollen,
Zungen) und Pangasius.
Da viele Wildbestände in den
Meeren überfischt oder
bedroht sind, engagiert sich
Coop seit Jahren für ökologisch
verträgliche Produkte:
Bio, MSC (Marine Stewardship
Council) und Schweizer Seefische.
Wer sich einen Überblick
verschaffen möchte, kann jetzt
den speziell auf das Coop-
Sortiment zugeschnittenen
WWF-Einkaufsratgeber konsultieren:
«Für Fische und
Meeresfrüchte». Dieser ist der
neuen Coop-Broschüre «Für
den nachhaltigen Fischgenuss»
beigelegt und gratis in allen
Coop-Supermärkten erhältlich.
Mehr Infos zum Thema sowie
eine PDF-Downloadmöglichkeit
gibts unter:
link www.coop.ch/fisch
Chic: Der Hightech-Toaster
Der «Multi Touch Toaster
Pro» von Solis besticht nicht
nur durch sein hochwertiges,
gebürstetes Metallgehäuse,
sondern verfügt auch über
Funktionen, die bei den
meisten anderen Toastern
nicht erhältlich sind.
Nebst einer motorisierten
Hebe- und Absenkfunktion
und einer Röstgrad-Kontrolle
mittels LED-Anzeige, gibts
auch eine Lift&Look-Taste.
Damit lässt sich der Röstgrad
einfach kontrollieren,
ohne dass der Röstvorgang
unterbrochen werden muss.
Bei Coop City für Fr. 169.–.
FOTOS: AFP, BEATRICE THOMMEN-STÖCKLI, FERDINANDO GODENZI, ZVG
Ein Eweniger
E-Nummern bezeichnen Zusatzstoffe
wie etwa Konservierungsmittel,
Stabilisatoren
und Antioxidantien, die
Lebensmitteln aus technologischen
und sensorischen
Gründen hinzugefügt werden.
Treten Allergien oder Intoleranzen
auf, geraten diese
Zusatzstoffe manchmal in
Verdacht. Kein Wunder, stehen
trotz strenger gesetzlicher
Regelungen für eine Zulassung
viele Konsumenten E-Nummern
kritisch gegenüber.
Coop setzt sich daher für eine
verantwortungsvolle und sinnvolle
Verwendung dieser Stoffe
ein. Wo immer möglich, verzichtet
Coop auf diese Stoffe,
auch wenn sie gesetzlich zugelassen
sind, und stellt ihr Sortiment
entsprechend um. Neu
enthalten deshalb drei tiefgefrorene
Crevettenprodukte und
eine Meeresfrüchtemischung
der Coop Eigenmarke Qualité
&Prix kein E211 mehr. Der
Zusatzstoff E211 steht für
Natriumbenzoat, das chemisch
aus Benzoesäure hergestellt
wird. Der Stoff dient der Konservierung,
unter anderem von
Fischprodukten, steht aber in
Verdacht, Allergien auslösen zu
können. Dank einer Umstellung
in der Produktion dieser Meeresfrüchte,
kann ab sofort auf
diesen Zusatzstoff verzichtet
werden.