Die Leber
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Schlecht gekaute Nahrung erschwert die Verdauung. Bild: © Andrey Armyagov - Fotolia.com<br />
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Hastiges Essen und Schlingen mit wenig durchgekauter<br />
Nahrung sowie Essen unter Stress und Ärger<br />
erschweren die Verdauung und können die Gallengänge<br />
und Bauchspeicheldrüse verkrampfen.<br />
Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien<br />
verschlimmern die Situation noch zusätzlich,<br />
sind hier doch meist die Darmschleimhautzellen<br />
schon chronisch entzündet oder degeneriert.<br />
Übrigens sind bestimmte Nahrungsmittel wie Zwiebeln,<br />
Schweinefleisch, Kaffee und frittiertes Essen<br />
mit viel erhitzten Transfettsäuren und gesättigten<br />
Fetten typische Auslöser von über 90 % aller Gallenkoliken,<br />
natürlich nur bei einem entsprechend<br />
vorgeschädigten Grundzustand.<br />
Der Gallensaft ist übrigens neben seiner natürlichen<br />
Funktion als Emulgator auch ein ausgezeichnetes Gleitmittel<br />
für Stuhlmasse und ein starkes Antikarzinogen.<br />
Wenn ausgeprägte Nahrungsmittelunverträglichkeiten<br />
bestehen, ist die Schleimhaut des Dünndarms gereizt<br />
und kann ihrer Barriere- und Aufnahmefunktion nur<br />
noch eingeschränkt nachkommen. Inzwischen sollte der<br />
Satz „Du bist, was Du isst“ also eher heißen: „Du bist,
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