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<strong>Rund</strong> <strong>ums</strong> <strong>Kalb</strong><br />
geschält und vakuumverpackt. Keine Angst: ganz ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Es lohnt sich, immer ein,<br />
zwei Packungen auf Vorrat im Kühlschrank zu haben, für den Notfallsalat.<br />
Und wenn Sie schon mit den Königsberger Klopsen eine nostalgische Reise in die Kindheit antreten: Was würde<br />
besser als Nachtisch dazu passen als Kalter Hund aus dem Berliner Szenecafe. Dort, bei Mamsell zum Beispiel in<br />
Schöneberg (Goltzstraße 48), kann man den Kindergeburtstagskuchen scheibchenweise kaufen, natürlich wie unsere<br />
Klopse in leicht modernisierter Form, klassisch oder mit Orangengeschmack zum Beispiel. Der Berliner Jens Rose<br />
betreibt sogar eine eigene Manufaktur nur für den essbaren Hund (www.kalter-hund-manufaktur de)<br />
Gesammelt, bearbeitet h.graßhoff (version: 28.12.2008) 20
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