näheres - Gastronomie Sternwarte
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LES DESSERTS<br />
Brioche à la Crème d`Amandes<br />
gebratener Mandelbrioche mit Lavendeleis<br />
Tarte Tatin<br />
Apfeltarte nach Art der Mesdemoisselles Tatin<br />
mit Apfelsorbet und Calvados-Sabayon<br />
Crêpes Suzette<br />
Warme Orangencrêpes mit Vanilleeis<br />
und gerösteten Pinienkernen<br />
Crème Brûlée<br />
gebrannte Vanillecreme<br />
Kleines Mousse au Chocolat<br />
aus dem Lyonnais<br />
Plat de Fromage au Lait Cru<br />
Variationen von französischen Rohmilchkäsen
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