Aschermittwoch · Pfingsten - Evangelische Kirchengemeinde ...
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Kinderseite<br />
ZITRONEN-CUPCAKES<br />
(12 Stück)<br />
Das braucht ihr:<br />
Für den Teig<br />
100 g Butter<br />
100 g Doppelrahmfrischkäse<br />
130 g Zucker<br />
1/2 Abrieb einer unbehandelten<br />
Zitronenschale<br />
2 Eier<br />
125 g Mehl<br />
1 Tl. Backpulver<br />
1 Tl. Natron<br />
Für’s Frosting<br />
40 g weiche Butter<br />
80 g Doppelrahmfrischkäse<br />
150 g gesiebter Puderzucker<br />
1/2 Abrieb einer unbehandelten<br />
Zitronenschale<br />
Backofen auf<br />
175 °C vorheizen.<br />
Muffinblech mit<br />
Papierförmchen<br />
auslegen. Butter<br />
mit Frischkäse,<br />
Zucker, Zitronenschale und<br />
Eiern cremig rühren. Mehl mit Backpulver<br />
und Natron mischen, auf die Butter-Eier-<br />
Creme sieben und nur kurz unterheben.<br />
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen<br />
verteilen und auf der mittleren Einschubleiste<br />
etwa 25 Minuten backen.<br />
Zutaten des Frostings mischen und dann<br />
für 10 Minuten in den Kühlschrank. Danach<br />
Cupcakes mit einem flachen Messer<br />
bestreichen.<br />
Mmmmh … das<br />
klingt richtig lecker!<br />
Viel Spaß<br />
beim Backen!<br />
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