Naturparkteller 2011 - Naturpark Schwäbisch Fränkischer Wald

waldenburg
Gaststätte Sportheim
Waldenburg
Kiriaki Salpingidou
Siercker Str. 9
74638 Waldenburg
0 79 42 / 25 11 46 13
sportheim-waldenburg@t-online.de
sportheim-waldenburg.de
Geöffnet 10-1 Uhr, Ruhetag Montag
01.02. – 31.05.
Putensteak mit Früchten und Käse
überbacken, dazu Kartoffelchips
und gemischter Salat, ¼ Wein
01.06. – 30.09.
Zwei Fleischspieße vom Grill mit
Tsatsiki, Tomatenreis und
gemischtem Salat, ¼ Wein
01.10. – 31.12.
Gefülltes Hacksteak mit Tomate
und Schafskäse, dazu Tsatsiki,
Wilde Kartoffeln mit Salatteller,
¼ Wein
Landgasthof am Neumühlsee
Familie Eberhardt
Neumühle 3
74638 Waldenburg
0 79 42 / 85 33 85 22
eberhardt-camping-landgasthof
@t-online.de
neumuehlsee-landgasthof.de
Ruhetag Montag, Schließzeit Januar
bis März
01.04. – 30.06.
Saure Nierle an Trollingersößle mit
Bratkartoffeln, ¼ Wein
01.07. – 30.09.
Großer bunter Salatteller mit
Streifen von gegrilltem Schweinerücken,
Toastbrot, ¼ Wein
01.10. – 31.10.
Hausgemachte Maultaschen an
Waldpilzen im Rahmsößle, ¼ Wein
welzheim
Gasthof Zum Lamm
Familie Eisenmann
Gschwender Str. 7
73642 Welzheim
0 71 82 / 88 03 44 92
lamm.welzheim@online.de
Ruhetag Montag
01.02. – 10.04.
Schweinebraten mit Wirsing-
gemüse und Röstkartoffeln,
¼ Löwensteiner Riesling
11.04. – 30.11.
Junges Weidelamm mit grünen
Bohnen und Röstkartoffeln,
¼ Löwensteiner Riesling
Gaststätte Schützenhaus
Thilo Haefke
Heide 5
73642 Welzheim
0 71 82 / 64 97
Geöffnet Montag bis Freitag
11-14 und 17-23 Uhr, Samstag und
Sonntag 10-22 Uhr, Ruhetag Dienstag
01.02. – 30.11.
Schweinelendchen mit Rahmchampignons
dazu handgeschabte
Spätzle und Salatteller, ¼ Wein
Naturpark-Kinderteller im Angebot
Naturpark-Seniorenteller im Angebot
Restaurant Café Molina
Christopherus-Heim e. V.
Laufenmühle 8
73642 Welzheim-Laufenmühle
0 71 82 / 80 07 77
erfahrungsfeld@laufenmuehle.de
eins-und-alles.de
Geöffnet siehe Homepage, Ruhetag
von November bis März Montag
Jeden Sonntag 09.30-12.30 Frühstücksbüffet
in Kombination mit Eintrittskarte
ins Erfahrungsfeld vergünstigt
05.02. – 23.12.
Hausgemachte gebratene Maultaschenschnecke
mit heimischem
Käse zubereitet an Zwiebelsoße
mit gemischten Blattsalaten der
Saison, ¼ Wein
Naturpark-Kinderteller im Angebot
Naturpark-Seniorenteller im Angebot
nachhaltigkeit: glaubens-
bekenntnis der waldwirtschaft
Das heute weltweit diskutierte
Umweltkonzept hat eine interessante
Geschichte. Sie führt zurück
ins barocke Sachsen, zu HANS CARL
VON CARLOWITZ aus Freiberg. 1713
veröffentlichte der Oberberghauptmann
sein Lebenswerk Sylvicultura
Oeconomica. „Die Naturmäßige
Anweisung zur Wilden Baum-
Zucht“ - so lautet der Untertitel -
gilt als das erste forstwissenschaftliche
Werk. Es kreist um die Idee
und den Begriff der Nachhaltigkeit,
zu einer Zeit, in der sich Raubbau
in den Wäldern breitmachte und
den Menschen noch nicht klar war,
wie zerstörerisch sie mit der Natur
umgehen.
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