BackBord - Sehne

Back Bord
Mein Sehne-Magazin für die ganze Familie
Film- und Fotoshooting bei Sehne
WM-Fußballstar Kim Kulig
wirbt für Sehne-Qualität
In diesem Zug fand im Dezember ein Film- und Fotoshooting in
der Ehninger Sehne-Zentrale und beim von der Familienbäckerei
gesponserten TSV Ehningen statt. Promi-Fotograf KD Busch aus
Fellbach sorgte für professionelle Aufnahmen, RegioTV war zur
Erstellung eines Making-Of und zum Dreh mehrerer Werbespots
eingeladen. Dabei hat sich Kim Kulig als ein echter „Shooting-
Star“ gezeigt. So der Tenor von 2-Meter-Mann KD Busch, der
schon so viele andere Große vor der Linse hatte: „Sollte Kims
Karriere wider Erwarten ins Stocken geraten, so hat sie immer
noch ein zweites Standbein: als Fotomodell!“
er Gesamtablauf des Shootings
D wurde von der Werbeagentur Fanal
Werbung+Design aus Gärtringen
in enger Absprache mit Sehne-Marketingchefin
Irmtraud Füll gesteuert und
mithilfe eines engagiertem Teams aus
Es gefällt mir, mich in einer
anderen Art und Weise zu
präsentieren und nicht wie
üblich als Fußballerin
Kim Kulig beim Shooting
Sehne-Mitarbeitern und TSV-Helfern
umgesetzt – von der wochenlangen
Ideenentwicklung bis zum Storyboard,
das Fotograf und Fernsehen skizzenhaft
anleitet, wie die Aufnahmen aussehen
sollten. Sonst wäre der enge
Fotomodell oder Fußballstar:
Kim Kulig fühlt
sich in beiden Rollen
offensichtlich wohl.
Wertvolles Geschenk
der Verbundenheit: das
Weltmeistertrikot.
Zeitrahmen auch gar nicht einzuhalten
gewesen. Sehne verwendet Spots
und Fotos für seine Werbeauftritte
und hat zudem die Kim Kulig-Kruste
kreiert – ein kräftiges Roggenbrot mit
Sonnenblumenkernen.
Irmtraud Füll betont: „Wir wollten
einen Werbepartner mit regionlem
Bezug. Denn wir setzen auch bei unseren
Produkten stark auf Regionalität“.
Wir sind erfolgreich – Kim Kulig ist
erfolgreich. Wir sind ein Familienunternehmen
– bei ihr spielt die Familie
ebenfalls eine große Rolle.“
Mit einem besonders wertvollen
Geschenk überraschte Kim Kulig
Junior-Chef Gerd Sehne und Marketingleiterin
Irmtraud Füll: Als Zeichen
der Verbundenheit überreichte sie
ein handsigniertes Trikot, in dem sie
U-20-Weltmeisterin geworden ist.
Back Bord
Sehne – Lebensmittel sind Vertrauenssache
Heimische Lebensmittel – so vielfältig ist die Region
Jeder weiß es: Obst und Gemüse
sollten möglichst frisch auf den
Tisch kommen. Weniger bekannt ist,
dass ein großer Teil davon auch beim
Bauern oder Gärtner in der Nachbarschaft
wächst. Neben Hofläden bieten
Wochenmärkte die Möglichkeit zum
Regionalkauf. Fragen Sie nach der
Herkunft der Produkte, denn teilweise
wird auch Ware zur Ergänzung des
Angebots zugekauft! Auch viele Bäcker,
Metzger und Lebensmittelhändler
bieten Regionales an.
Es gibt viele gute Gründe, Lebensmittel
aus der Region zu bevorzugen.
Obst und Gemüse können hier
in Ruhe ausreifen. Nach der Ernte
kommen sie schneller in den Handel
und sind daher frischer. Damit Frischware
aus der weiten Welt den langen
Unser Sehne-Grillrezept: Gefüllte
Hähnchenfilets mit Orangensoße
Zutaten für 4 Personen
• 4 Hähnchenfilets (ca. 600 g)
• 1-2 Stiele Salbei
• 2-3 Stiele Basilikum
• 2-3 Stiele glatte Petersilie
• 3-4 Stiele Oregano
• 125 g Mozzarella light
• 4 mittelgroße Tomaten (ca. 350 g)
• Salz, Pfeffer
• ca. 20 g geriebener Parmesankäse
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen
und der Länge nach eine Tasche
hineinschneiden. Kräuter waschen,
trocken schütteln und die Blättchen
abzupfen. Oreganoblättchen hacken
und beiseitestellen. Mozzarella in 8
Scheiben schneiden. Ganze Kräuterblättchen
und jeweils 2 Mozzarellascheiben
in jedes Hähnchenfilet geben
und zustecken. Kalt stellen. Tomaten
waschen, halbieren und mit Salz und
Transport übersteht, wird dagegen
vieles unreif geerntet. Darunter leiden
natürlich Geschmack und Qualität.
In der kalten Jahreszeit wachsen
viele Früchte und Gemüse nicht
bei uns, sondern müssen über weite
Wege transportiert werden, bevor sie
auf unserem Tisch landen. Bei einem
„Weltmarkt-Mittagessen“ kommen so
schnell mehrere 10.000 Kilometer
zusammen. Nicht nur hier hat der
Verbraucher maßgeblich Einfluss auf
die Umweltbilanz. Auch für regionale
Lebensmittel gilt: Wer mit dem Auto
extra zum Einkauf fährt, hat schnell
ökologische Vorteile zunichte gemacht.
Besser ist es, Lebensmittelkäufe mit
anderen nötigen Fahrten zu verbinden.
Rundum nachhaltig ist der Einkauf
zu Fuß oder per Fahrrad.
• 4-5 EL Öl, 2 Schalotten
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 150 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1-2 EL Orangenmarmelade
• ca. 1/2 TL Speisestärke
• 2 EL Sojasoße
• 4 Rouladennadeln oder Holzspießchen
• Alufolie
Pfeffer würzen. Mit Oregano und
Parmesan bestreuen und auf Alufolie
oder eine Grillschale setzen. Mit 1-2
EL Öl beträufeln. Schalotten und
Knoblauch schälen. Schalotten fein
würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse
drücken. Chili waschen,
längs aufschneiden und die Kerne entfernen.
Chili hacken. 1 EL Öl in einem
kleinen Topf erhitzen, Schalotten und
Knoblauch darin anschwitzen. Chili,
Orangensaft und Marmelade zufügen
und aufkochen. Bei schwacher Hitze
ca. 5 Minuten köcheln lassen. Stärke
und 1-2 EL kaltes Wasser verrühren,
in die Soße rühren und nochmals ca.
1 Minute köcheln lassen. Mit Sojasoße
abschmecken. Gefüllte Hähnchenfilets
mit 1-2 Öl bestreichen und mit Salz
und Pfeffer würzen. Auf dem vorgeheizten
Grill unter Wenden 10-12 Minuten
grillen. Tomaten auf der Alufolie auf
den Grill geben und garen. Dazu
Orangensoße und z.B. den leckeren
Sehne-Schwobalaib reichen.
Regionale Lebensmittel einkaufen
stärkt auch die heimische Wirtschaft.
Hierfür werden oft regionale
Rohstoffe verwendet und damit Betriebe
und Strukturen vor Ort unterstützt.
So werden nicht nur Arbeitsplätze und
Lehrstellen erhalten, sondern auch die
landwirtschaftlichen Betriebe selbst.
Basisinformation Text und Kasten:
Verbraucherzentrale Bundesverband e. V.
Wussten
Sie schon ...
… dass in der Region produziertes Obst
und Gemüse frischer ist? Es kann in Ruhe
ausreifen und kommt nach der Ernte
schneller in den Handel.
… dass Frischware aus der weiten Welt
dagegen unreif geerntet wird, damit es
den Transport übersteht? Darunter leiden
natürlich Geschmack und Qualität. Das
wird jeder bestätigen, der einmal sonnengereifte
Erdbeeren aus dem eigenen
Garten gekostet hat.
... dass bei einem „Weltmarkt-Mittagessen“
mit Kartoffeln aus Ägypten, einem Steak
aus Argentinien und Pilzen aus China
schnell mehrere 10.000 Kilometer zusammen
kommen?
... dass ein Kilogramm aus Peru eingeflogener
Spargel das Klima mit rund 17-mal
mehr Treibhausgasen belastet als dieselbe
Menge heimischer Spargel?
... dass die Deutschen im Schnitt 123 kg
Obst im Jahr essen und nur gut ein Fünftel
davon aus Deutschland stammt?
... dass es allein in Deutschland ca. 1.600
Apfelsorten gibt? Im Einzelhandel findet
man dagegen kaum mehr als drei bis vier.
Durchblick bietet der praktische Saisonkalender
für heimisches Obst und Gemüse
unter www.verbraucherfuersklima.de